「肉じゃが」と「ホタルイカフライ」

味噌汁・粕汁。
ひと言コメント・・・
肉じゃがの肉は牛肉を使いました。
ホタルイカは目玉、クチバシ、軟骨を取り除き、爪楊枝で刺して衣を付けて揚げます。
高温の油でサッと揚げて爪楊枝を抜いて器に盛り付けます。