クレ〜プ

材料　
　　　クレ〜プ（卵１個　砂糖１０ｇ　塩少々
　　　　生クリ〜ム３０ｃｃ　牛乳１００ｃｃ　小麦粉４０ｇ）
　　 クリ〜ム（生クリ〜ム１６０ｃｃ　砂糖１０ｇ
　　　　　　　　サワ〜 クリ〜ム５０ｃｃ）

作り方１.ボウルに卵入れてほぐし、砂糖と塩加え混ぜ、
　　　　 ふるった小麦粉を加えて、良く練り合わせる。
　　　２.滑らか になった１に生クリ〜ムを加え混ぜて、
　　　　 牛乳で溶きのばす 。
　　　３.フライパンに薄く油を引き、生地を薄くのばして焼く。
　　　　 表面が乾いたら返して軽く焼く。
　　　４.生クリ〜ムを氷水をあてたボウルに入れて砂糖も加え
　　　　 泡立てる。とろってしだしたら、サワ〜クリ〜ムを
　　　　 加えしっかり泡立てる。　
　　　５.クレ〜プにクリ〜ムを塗り巻き込めば完成！
　　　◎ジャム等を添えるとおいしい。