プリン
必要な器具
ボール 鍋
フライパンおたま
計りオーブン又は鍋
プリンの容器おはし

材料
全卵３こ 砂糖７５ｇ
牛乳３５０ｃｃ生クリ〜ム１００ｃｃ
カラメル用砂糖５０ｇバニラエッセンス数滴

１　容器を用意し、カラメルを作り数滴入れる。
　（カラメル＝フライパンに砂糖を入れ、数滴の水を加える
　　強火にかけ、全体が溶けきたらかき回し、煙が出て濃い茶色
　　になったら、小量の水を加える）
２　ナベに牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを入れて沸騰させる
３　ボールに卵、砂糖を入れて軽く混ぜる
４　３に２を少しずつ加えて漉す（漉すのはできたらやってほしい）
　　（砂糖を溶かす意味が有り、大事）
５　容器に注ぎ、オーブンにて１５０度にて４〜５０分焼く
　　（鍋でやる場合、容器が７割浸る程度に水を張り、７〜７５度程
　　　度にして、極弱火にて３〜４０分暖めてやる）