美味しいもん


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　No 1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主に　お酒の　おつまみの紹介です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間もかからないから、今晩にでも試してみてみて！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　にんにく
　　　ベ−コン巻き　　　　		 にんにくをオ−ブン（ト−スタ−）で、軽く焼き、
味噌を少々つけ、ベ−コン（５〜１０ｃｍに切った）で
巻いて楊枝で留める。
オ−ブンでベ−コンにちょっと焦げ目がつく程度に焼く。
（お好みでベ−コンの上にも味噌を塗ってもGOO)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　お袋さん 油揚げを半分に切り、お稲荷さんの要領で袋状にする。
長ねぎは、千切りにして、ボ−ルでめんつゆ・ラ−油
（辛いのが苦手な方はゴマ油でも）で、あえて、５分位
なじませて置く。
先程の油揚げの中に味がしみた長ねぎを詰め、これ又、
楊枝で口を閉じる。
そして、また又（笑）、オ−ブンで焼く。
　　　　ミニピザ　　　　　　　　　　 餃子の皮を軽くオ−ブンで、焼いてピザソ−スを塗り、
ピ−マン・玉ねぎ・トマトを1mmくらいの薄さにスライス
したものを載せ、とろけ〜るチ−ズを載せたら、
オ−ブンで焼く。
は〜いミニピザできちゃった！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　変わり湯豆腐 絹ごし豆腐一丁を八等分くらいに切って、昆布でだしを
とった鍋に、長ねぎ・えのき・みず菜を入れて、めんつゆ・
醤油少々で味付ける。
いつもの湯豆腐は、昆布だしのみで、大根の千六本を
敷いて豆腐。鰹節と長ねぎに醤油・↑の汁を混ぜたものに
豆腐を点けて食べてる。
　　セロリと鶏肉の
　　　　中華炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　		 セロリは斜め薄切りにする。（１，２本）鶏肉は唐揚げ用でも
ささみでも一口大に切り片栗粉を　まぶす。
鶏肉を多めの油をひいたフライパン（あれば中華鍋）で
炒める。酒を　お好みの量（笑）ふりかけて炒め余分な油を捨て
、セロリも入れて炒める。中華ス−プを入れ、醤油で味を調節。
溶き片栗粉で、とろみをつける。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　 ほうれん草ともやしを炒め、溶き玉子を入れる。
玉子がある程度ポロポロになったら、焼肉のたれ（甘口）
で味付け（笑）。
　　焼きおにぎり 焼きおにぎりって、醤油か砂糖醤油だけど　味噌に　にんにくを
すって　すり鉢で酒少々で伸ばしながら、する”にんにく味噌”を
ぬって、焼くと美味しいよ！”にんにく味噌”は、川魚に塗って、
焼き魚〜♪もいけるよ！
　　　　　　 小麦粉９・片栗粉１（あれば　すいとん粉を水で　やや柔らかめに
練る。好みで、大葉やセロリの葉のみじん切りを混ぜると爽やか。
それを丸めて平たくする。（食べ易い大きさに）
熱湯で茹でて、浮いてきたら（火が通ると半透明になる）
水にさらして、冷まし、氷水に放す。
ぽん酢や、わさび醤油で　いただく。
夏の暑い時等に、つるんと喉越しが良く、さっつぱりします。

焼きおにぎりみたいな食事っぽいもんは、お客さま（や〜っぱ、のん兵衛）が来た
時に喜ばれてます。しかし、にんにく沢山、使ってるので、胃が弱い方は、
加減しないと　やられちゃうかも・・