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名古屋グルメ
覚王山グルメ
多古八
こちらも、日泰寺参道沿いにあるいわゆる大衆食堂
（めし屋）です。
多古八では、名古屋グルメのどて煮・味噌串カツが
お手ごろ価格で食べられますがこちらでのお勧めは
なんと言っても味噌串カツです。（通称味噌クシ）
串カツは、脂身を落とした赤身の肉だけをつかった
あっさり味。味噌、ソース（何もかかってこないのでソースをかける）、カレーの3種類のタレからお好みで食べれるのですがやはりここは名古屋グルメの
真髄です。
名古屋に行ったら、味噌ダレをお試しあれ！
また、
ホルモン（または、牛筋肉）をジックリ煮込んだどて煮
（関東で言うところのもつ煮の赤味噌バージョンといったところかな・・・。）をかけて食べるどてめしは女性に
大人気！！
人気で売り切れてしまうこともあるのでお早めに。
・串カツ（1本） 60円
・どてめし 550円
写真は豚肉を細長く巻いたいた串カツの上に茶色の液体がかかっていますが、コレが名古屋グルメで一、二を争う人気の味噌ダレです。
この味噌ダレは東海三県（愛知、岐阜、三重）で使われている赤味噌
（八丁味噌）にざらめと呼ばれる砂糖の一種とみりんなどの調味料、だし等で作られた独特のタレです。
お店によって作り方は様々ですがこちら、多古八さんでは、同じ赤味噌料理のどて煮の汁を掛けてくれるのでよそと比べるとちょっと濃い目になっています。けれど、見た目よりはざらめが入っている分甘く仕上がっています。
一度おためしあれ・・・。
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