２月１１日

２月１１日・・・「えっ！」って感じの組み合わせ。作ってみたら食感・美味しさの新発見でした．

ポークカレー/ゴボウと赤ピーマンのマリネ/
なばな・えのきの辛子マヨネーズ和え/らっきょう/キムチ

『ゴボウと赤ピーマンのマリネ』

(作り方）
①ゴボウは斜め薄切りにし（５ｃｍの長さ）さらに千切り。
　切ったら水にさらす。
　赤ピーマンは縦半分に切り、千切りにする。

②鍋にお湯を沸かし、酢をいれ（分量外）ゴボウをさっとゆでる。
　食べて歯ごたえが残る程度でザルにあけ水切り。
　キッチンペーパーでしっかり水気を取る．

③オリーブオイル等調味料を混ぜ、ゴボウと赤ピーマンを
　加えて和える。