２月２４日：

３月２７日：

いり豆腐/野菜たくさんチキンサラダ/五目豆
大根ときゅうりの中華風漬物/味噌汁（ワカメ・えのき）

『野菜たくさんチキンサラダ』

(作り方）
①耐熱容器に鶏ムネ肉、しょうがのスライス、塩・こしょうし
　酒をいれ、　レンジで２分。(火が通るまで）

②粗熱が取れるまでそのままにし、冷めたら食べやすい
　大きさにほぐす。

③ムネ肉にマヨネーズ、醤油、鶏肉の蒸し汁を和える。
　お皿に野菜を盛り、ムネ肉をのせる。