２月２４日：

５月２５日：実家で母特製「瓜の漬物」や五目豆をもらって帰ってきました。やっぱりいいのぉ～母の味！私にはない味。

豆腐の野菜あんかけ／えのきときゅうりの和え物／瓜の漬物／そらまめ
かぼちゃの含め煮／五目豆(ひじき入り・母特製）／汁（しじみ）

『えのきときゅうりの和え物』

(作り方）
①えのきをレンジで1分半加熱する。冷ましておく。

②きゅうりは千切りにして、軽く塩を振る。
　しんなりしたらさっと水で洗い流し、しっかり水気を切る。

③ボールにきゅうり・えのき・しそをいれ、＊で和える。