２月２４日：

６月６日：いわしを大量購入した時に作りおき。先に頑張った分、今日の仕度は少し気が楽でした。

いわしとセロリのトマト煮／きのこおろし／冷奴／
ポテトサラダ／味噌汁（ワカメ・油揚げ・オクラ）

『きのこおろし』

(作り方）
①長さを半分にしたえのきと小房に分けたしめじは耐熱皿にのせ、レンジで１分。
　冷まして粗熱を取る。

②油揚げはさっとで火であぶる。私はフライパンで空焼き。
　パリパリし、ちょっときつね色になったら半分に切り、１cm幅に切る。

③しっかり水気を切った大根おろしと①②を小鉢に盛り、
　七味唐辛子をふりしょうゆをかける。