２月２４日：

６月１２日：今週はだんなさんの飲み会が多いので、夜食に良し・冷蔵庫の片付けに良し・野菜たくさんのカレー。
　　　　　　　ということなので分量は適当です！例によって・・・目安で。
　　　　　　　

なんでもありありドライカレー／ほうれん草とワカメの中華風サラダ／
冷奴／キムチ

『なんでもありありドライカレー』

牛・豚挽き肉	計１５０ｇくらい	牛だけだと重い感じになる。
ジャガイモ	1個	さいのめに切る。
にんじん	５ｃｍ	ジャガイモと同じくらい切る。
玉ねぎ	１／２個	粗いみじん切り。
えのき	１／２個	〃
しめじ	１／３個	〃
赤ピーマン	１／２個	〃
青ピーマン	１個	〃
にんにく	１個	みじん切りにする。
サラダ油	適量
カレールー	適量	＊今回は６個くらい使ったかなぁ・・・。
ケチャップ	大さじ１	＊
ウスターソース	大さじ１弱	＊
しょうゆ	小さじ１	＊
白ワイン	５０ｃｃ～７０ｃｃ	＊水分が無さすぎと感じたらドボドボッといってください。
バター	少々	仕上げに

（作り方）
①野菜は切ったら２グループに分けておく。
　Ａ：じゃがいも、にんじん、たまねぎ
　Ｂ：えのき、しめじ、ピーマン

②油でにんにくの香りを出したら、お肉を炒める。
　火が通ったら取り出す。

③サラダ油を足してＡから炒める。
　火が通ったら②を戻し、良く混ぜ合わせてＢも加える。

④＊で調味する。全体が良くなじむまで炒め、仕上げにバター。
　好みで塩・こしょう。