ちばき屋 
最寄駅: 葛西 　住所: 東京都江戸川区東葛西6-15-2 　TEL: 03-3675-3300
環七へ出て右、セブンイレブンを左、しばらく歩いて左側に
営業時間: 11:30〜14:45、17:00〜23:45、日祝22:45迄 　休日: 第３火曜
メニュー: 支那そば600、冷やし支那そば800、焼豚そば900、骨付き焼豚そば950
支那そば
銀座の日本料亭で料理長をつとめていたご主人。器も良い。ちぢれた細麺のため注文から出てくるまでが早い。支那そばの見本と言っても良い。夏はスープが入っている冷やし支那そばが人気。丼も冷えている。細麺が妙にマッチしていて、これも人気。

熊長ラーメン
最寄駅: 西葛西 　住所: 東京都江戸川区西葛西3-2-9 　TEL: 03-5658-0798
駅から西へ２-３分
営業時間: 11:30-15:00、17:00-1:00 　休日: 日曜
メニュー: ラーメン550　冷やしラーメン750　
半熟玉子
さっぱり醤油味とこってり味噌味。麺は中細縮れ固めでコシあり。半熟卵が旨い。一見普通のラーメン屋さんのようであるが、いい表情のラーメンが出てくる。