麺ぐりえ
の


配合・形状
そして
水にもこだわった
オリジナル麺です
p(｀△´)

小麦粉の中に「れんこん」の上級粉を少し配合してあります。

普通よりも少々早くお湯から上げることにより、「れんこん」のサクサク感を楽しむことが出来ます
（＾＾）

麺をよりスープにからませることができるように機械の刃を替えてもらいました。

上下にローラーをかけ、左右は包丁で切ったようなギザギザが出るようにしてもらたのです
（＾＾）ｖ

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