麺ぐりえの地図


！！！２月４日からの新メニュー！！！火水木限定
ぐりえ冬の麺 ８５０円 女性向き？かな？(⌒⌒;)

開店前から一緒にラーメンを作ってきた寺島さんが
自分のお店を開くことになりました。
北越谷で「しおトンコツ ほねぶとや」というお店です。
１月２８日オープン
東武伊勢崎線北越谷駅東口→直進→Ｙ路（東大沢５）を左（１９号線）
→左手に「ちゃんこ大沢」「７−１１」が見えたら、その斜め向かい。
関東電気保安協会隣り。

越谷市花田１−２−３ 電話０４８−９６４−３１３０

i-mode用ＨＰができました！！！
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6571/i-mode/
も併せてご覧くださいp(｀△´)

あなたは

番目の

麺好き

です


看板p（｀△´）
営業時間
PM７：００〜ＡＭ１：００
日曜日のみＰＭ６：００より営業
住所
埼玉県川口市芝５３４６
電話番号
090-8816-9104
定休日
月曜日


蕨駅東口からバスを利用される場合
「蕨０２」「蕨０２−２」「蕨０２−３」「蕨０５」「蕨８２」「川０５」
のバスをご利用下さい。全て「宮根」バス停下車。

「タウンナビ埼玉」に掲載！
 タウンナビ埼玉
その他県南部に掲載されています。
「麺ぐりえ」とは
麺ぐりえの「塩」
「ぐりえ」は、フランス語で「焼く」と言う意味で
当店の「ラーメンの麺を炒め、つけ合わせに
クロワッサンを添える」というメニュー．．．
名づけて！！！「麺ぐりえ」p(｀△´)を
そのまま店名といたしました。

当初思いついたのは「麺倶梨恵」と全て漢字
だったのですが、読みにくい&わかり辛いの
で、ひらがなにしました(￣_￣;)

漢字一文字一文字にも私の熱い思いを込めて
いたのですが、ちょっと胸の奥にしまっておき
ます。（＾＾;）


．．．え？知りたい？．．．(￣_￣)．．．→ここ
中国の上海で海に流れ込んでいる長江という
川に１年に１回塩の満ち干きの関係で海水が
逆流する「ポロロッカ」という現象が起こります。

その時には水面下３００ｍの川の水と海水が
交じり合うのだそうです。その交ざり合った先
１キロくらいの地点の水を汲み上げ浜で昔な
がらの田塩方式で塩を作ります。

その塩を四角い形にまとめ黒いビニールで包
み１年程おくと、その塩の中心部分が発酵します。

その発酵した部分だけを取り出して、日本に
送られて来るのです。

昔は皇帝に献上されていたそうですが、現代
では「麺ぐりえ」で使っているのです（＾＾）ｖ

「麺ぐりえ」のらあめん
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 麺ぐりえのくつろぎ
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当「麺ぐりえ」では、こんなところをこだわりました

p(｀△´)
 仮面ライダー飛び出す絵本(￣ー￣)
麺どりえのめにゅう
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当「麺ぐりえ」の自慢めにゅう（＾＾）

９月１７日よりメニュー変更
忘れたくても忘れられない少年の日の

思い出．．．．．．(￣_￣)．．．

麺ぐりえ店内にズラリ！と展示p(｀△´;)

童心にかえって語り合おうじゃありませんか

(￣ー￣*)．．．ＨＰでも公開開始！！！
店内案内
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♪いらっしゃいませ〜♪ごあんなぁ〜い♪
麺ぐりえを作る人々
↑をクリック♪
 麺ぐりえの作り方
当「麺ぐりえ」は、こんな人達と作ります！！！

p(｀△´)
店舗改造から完成まで。

整理して後日公開します。


開店日
↑をクリック♪
開店日の記録です。

初心を忘れないためにp（｀△´）



店主：　宮崎和弘
mengurie@e-sofya.com
mengurie@e-sofya.com
ＨＰ「The麺ぐりえ」２００１．３．２０:ＯＰＥＮ---２００３．１．３１:更新