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(1051)・Re:もちもちの木 - ヤスキ 2002年06月19日 14時37分

負けました！

ソコに斬り込んだ親分さすがっす。
これからは「つけ麺大親分」と呼ばせていただきます。m(__)m

ほんと、ネット大勝軒(本店)のあの麺っぽいやつでした。
スープのベースは中華そばと同じですが、素直に美味かったです。
でも、出汁袋の口が開いちゃったのかと思うほどタレが節粉だらけで、
飲んでて喉に引っかかります。結局残しました。味は悪くないので残念。
(1052)・Re:もちもちの木 - nel 2002年06月19日 19時52分

> ほんと、ネット大勝軒(本店)のあの麺っぽいやつでした。
> スープのベースは中華そばと同じですが、素直に美味かったです。

早っ！負けました…とか。
今日は空いていましたか？

> でも、出汁袋の口が開いちゃったのかと思うほどタレが節粉だらけで、
> 飲んでて喉に引っかかります。結局残しました。味は悪くないので残念。

あれ、ワザとですよね。
食べる人に解説する余地を与えていたりして（まさか、ね）。
やっぱ、にゃみさんに食べさせたいですね。
(1053)・Re:もちもちの木 - 親分 2002年06月19日 22時12分

> 負けました！

いや、単にメニューのｇ数が目に飛び込んできて、つけ麺用に作るのに同じ麺ではやりづらいだろうなぁと思った次第です。

>タレが節粉だらけで、飲んでて喉に引っかかります。

うーん、つけ麺としてはのど越しが命ってところもあるからなぁ〜。
ちょっとだめかも。

節粉では無いんですが、子供の頃風邪ひいたときに食べるメニューに近いかも。
たまに食べたくなる恥ずかしいメニューだから、書かない。（笑）
さぁて餅買ってくるかな！（謎）
(1054)・Re:もちもちの木 - ヤスキ 2002年06月20日 12時30分

親>たまに食べたくなる恥ずかしいメニューだから、書かない。（笑）
親>さぁて餅買ってくるかな！（謎）

餅？ んん？ 謎・・・

n>今日は空いていましたか？

客3〜4人でした。

n>やっぱ、にゃみさんに食べさせたいですね。

師匠、ダークのネタに最適っすよっ！ ＜節粉
(1055)・Re:もちもちの木 - にゃみ 2002年06月20日 21時22分

> n>やっぱ、にゃみさんに食べさせたいですね。
> > 師匠、ダークのネタに最適っすよっ！ ＜節粉

いや、別にネタの為に食べなくても・・・（笑）

そんな事より、東京の魚系好きなら
福島の須賀川にある「かまや食堂」食ってください。
エグミも強いけど、それ以上に魚の出汁に圧倒されますよ。

東京のエセ魚系の店の１００倍ウマイです。
(1056)・エセ - nel 2002年06月20日 22時08分

> 東京のエセ魚系の店の１００倍ウマイです。

それって、どこ？
知りたい（私信可）。
(1057)・Re:エセ - nel 2002年06月20日 22時09分

ごめんなさい、わかりました。
(1058)・テーマパーク - nel 2002年06月20日 22時42分

有名ラーメン一堂に　テーマパーク開店　さいたま
http://www.saitama-np.co.jp/news06/18/06e.htm

宇都宮の1店って、どこなんでしょうか？

しかし、この頃この手のヤツ、流行ってますね。

「ビナウォーク（海老名）」
http://www.vinawalk.com/main.html
ここの「大安」はどういう経緯かご存知の方いらっしゃいますか？
他の出店店舗から推測するとラ博つながりと思えますが。

「キャナルシティ（博多）」
http://www.canalcity.co.jp/raumen/
詳しくはあまさんのページへ。

そういえば、大阪にもできるんですよね…
某家系関連で話題になったところが。

関連記事：ラーメン人気沸騰　「情報」食べてブーム後押し
http://www.asahi.com/culture/topics/K2002061901378.html
(1059)・Re:エセ - 親分 2002年06月21日 00時29分

> ごめんなさい、わかりました。

それってあそこの話？
(1060)・Re:エセ - にゃみ 2002年06月21日 08時16分

いや、特定の店を言った訳じゃないです。

新店はしばらくご遠慮したいという事で・・

いかん、誤解されているのようなので
しばらく地下に潜るか（笑
(1061)・私信、ヤスキさんへ - nel 2002年06月28日 22時48分

マカツー、ふられたのがおしいっす。
武蔵青山が想起させたのは西新宿の某店、ですよね？

ついでに、ネタが多過ぎて更新滞ってます。
今週末に更にネタをためこみそうな気配…
更新、ボチボチ行きます。
(1062)・Re:私信、ヤスキさんへ - ヤスキ 2002年07月01日 15時33分

>武蔵青山が想起させたのは西新宿の某店、ですよね？

いえ、駒沢の風来夢です。磯っぽい感じや塩辛さが…
(1063)・更新ネタ - nel 2002年07月04日 21時01分

十分な更新ネタを抱えているのですが（20軒程度）、
アップする暇がなくて滞っております。
明日も新たなネタが発生する可能性が…
もうしばらくお待ち下さい。
(1064)・Re:更新ネタ - 親分 2002年07月04日 22時41分

> 十分な更新ネタを抱えているのですが（20軒程度）、
> アップする暇がなくて滞っております。

私も更新ネタは一杯・・・（３月から
でもまだアップ出来てない(T_T)
(1065)・Re:更新ネタ - ｚ 2002年07月05日 13時12分

メモっておかないと片っ端から忘れちゃいますよね
あ、（自爆）
(1066)・Re:更新ネタ - nel 2002年07月05日 22時23分

> メモっておかないと片っ端から忘れちゃいますよね
> あ、（自爆）

とりあえず、秘密の場所に思い出せる限りメモしました（これも自爆）
(1067)・一蘭の仕切り板 - nel 2002年07月09日 20時21分

桜木町駅前店のこれは外れるそうです。

http://nr.nikkeibp.co.jp/app/news/NewRestaulantList.jsp
（このURLはいつまで生きているかは不明です）
(1068)・温度差の有無 - 親分 2002年07月18日 22時39分

熱いラーメンにしても、冷たいラーメン、冷し中華にしても温度差があるのが一番良いと思うのですが・・・

正直、どうなの？温度差の無い奴って？＞Ｙ
(1069)・Re:温度差の有無 - ヤスキ 2002年07月19日 11時04分

いやぁ、アレは皮肉とかじゃなくて率直なコメントなんです。(^^;
一口目から最後まで快さ(?)と美味しさが感じられました。
でも「ぬるくてダメだ」と言う人もいるかもしれません。
清涼感を取るか味覚(が鈍らない温度)を取るか、じゃないでしょうか。

前にFRMの「雪花＠坂下」に遠回しに書いたんですが、
昔の時代と違って今の冷しラーメンって、冷房の効いた店で、オーダーして
かなり経って体が冷えた頃にキンキンに冷えたのを出されてもなぁ…
と個人的には思ってたんですよ。
でもホント、人によって感じ方が色々でしょうね。
(1070)・Re:温度差の有無 - nel 2002年07月19日 19時37分

> いやぁ、アレは皮肉とかじゃなくて率直なコメントなんです。(^^;
> 一口目から最後まで快さ(?)と美味しさが感じられました。

一緒に食べた者の感想として、
「常温より低い程度、ただ、冷たいと言われると…」
って感じでしょうか。
自分にも適温ですね。
次に食べた武蔵の冷しも、先週の空海の冷しも同様の印象です。

> 冷房の効いた店で、オーダーして
> かなり経って体が冷えた頃にキンキンに冷えたのを出されてもなぁ…

この話は納得ですね。
(1071)・Re:温度差の有無 - ヤスキ 2002年07月19日 22時12分

>次に食べた武蔵の冷しも、先週の空海の冷しも同様の印象です。

あ、新宿武蔵もそうですか。
青山武蔵のは氷温です。皿も予冷してあります。
(モノが全然違いますけどね ＜新宿冷し/青山冷し)
ちなみに武蔵のつけ麺、夏季は麺の下に氷が敷いてあります。

でも今日はぢゃぶ屋で熱盛り…(爆)
(1072)・Re:温度差の有無 - 親分 2002年07月21日 21時02分

部屋の温度の問題は経験あり！
ちょっとつらいですな〜

でも基本的には『熱いものは熱く』『冷たいものは冷たく』頂きたいので、つけ麺も『あつもり』が好きです。

そういえば前に山頭火＠仙台で油そばにも似た『冷し』を出してたけど、今もあるのかな？
皿も冷していたようだったけど、麺、具を盛り付ける時間が長く結果的に常温になっていました。
(1073)・二毛作ラーメン店 - nel 2002年07月25日 21時39分

夏はネタがない…
というわけで、見た事あるような記事を。

http://nr.nikkeibp.co.jp/app/news/NewsDitail.jsp?article=NRT0000469

「B*EAT」はラーメンの二毛作店らしいですが、
赤坂にできる二号店は居酒屋形態だそうです。


どうでもいいですが、この頃冷しラーメンにはまってます（笑）
(1074)・Re:二毛作ラーメン店 - 親分 2002年07月25日 22時06分

> どうでもいいですが、この頃冷しラーメンにはまってます（笑）

角力軒＠中条町

いいよ！
(1075)・Re:二毛作ラーメン店 - nel 2002年07月25日 22時18分

> 角力軒＠中条町
> いいよ！

なるほど、レギュラーメニューの冷しですもんね。
しかし、東京の冷しも捨てたもんじゃないですよ。
是非食べて欲しいです。なかなか外れません。
「空海」「山形家」「ぽっぽっ屋」「きび」…　いいです。
(1076)・ページ更新 - nel 2002年07月28日 22時15分

すると言ってみたものの、進捗は全体の1割程度です。
一体何時のことになるか…
(1077)・表敬訪問♪ - あま 2002年07月31日 00時15分

nelさんお久しぶりです♪
掲示板書き込みありがとうございます。(^-^)

遅れましたけど、わたくしお隣の県の群馬県は高崎市（自宅）の職場は前橋市に転勤で来てしまいました！（笑）

まだ土地勘が無いのでどこが長野県寄りかわかんないんですけど、草津辺りには仕事で行きました♪(^-^;

とりあえず、長野県越境の際には連絡いたしますのでよろしくお願いします♪
ご挨拶遅れてどうもすいませ〜ん！m(__)m

あ、さっき、めんたろさんと電話で話しました。（深い意味は無いです）

よろしくお願いいたします！(^-^)
(1078)・ごぶさたです - nel 2002年07月31日 00時29分

> 遅れましたけど、わたくしお隣の県の群馬県は高崎市（自宅）の職場は前橋市に転勤で来てしまいました！（笑）

転勤、大変でしたね。
しかし、かなり近くなりましたね。
といいながら、高崎は片道3hはかかります、ここから。
飛行機で福岡の方が早いかも…

> まだ土地勘が無いのでどこが長野県寄りかわかんないんですけど、草津辺りには仕事で行きました♪(^-^;

草津はかなり長野よりです。
栃木生まれ長野育ちの自分にはほんの少し縁のある土地です。

> とりあえず、長野県越境の際には連絡いたしますのでよろしくお願いします♪

はい、よろしくお願いします。
あまさんの方が軽井沢とか近いですよ（笑）
nelの住んでいる場所は長野のかなり西側です。
(1079)・HEY!3 のラーメン特集（？） - nel 2002年08月05日 21時02分

かなり新鮮でした。
こういう切り口はどしどしやって欲しいです。
でも、店の画が間違っていたかも、と思ったのは気のせいでしょうか。
(1080)・観れなかった〜 - 親分 2002年08月05日 23時33分

> かなり新鮮でした。
> こういう切り口はどしどしやって欲しいです。


昼間、新聞のＴＶ欄で気がついたけど、皆で飲みに行って観れなかった〜
で、どんな内容でしたか？
(1081)・Re:HEY!3 のラーメン特集（？） - ｚ 2002年08月06日 09時31分

おもろかったですね。

> でも、店の画が間違っていたかも、と思ったのは気のせいでしょうか。

何処です？

双方の２位が印象的でした
(1082)・Re:観れなかった〜 - ヤスキ 2002年08月06日 10時24分

私も知らずにダークエンジェル見てました。
面白かったのかな？
(1083)・Re:HEY!3 のラーメン特集（？） - nel 2002年08月06日 19時35分

> > でも、店の画が間違っていたかも、と思ったのは気のせいでしょうか。

> 何処です？

確信ないんですが、松ちゃん2位の「春木屋」の店舗の画像が
「春木家本店」だったような…
さらっと流して見ていたので気のせいかも知れません。
(1084)・Re:観れなかった〜 - nel 2002年08月06日 19時41分

> で、どんな内容でしたか？

スピッツメンバーと松ちゃんが選ぶベスト3の店を紹介して、
それぞれの1位の店がスタジオに来てラをつくる、そして実食…
といった企画でした。

スピッツメンバーの1位は「麺屋武蔵＠新宿」、
松ちゃんの1位は「すみれ＠ラ博」。
武蔵の山田さんが（松ちゃんの「800円は高い」というフリに）
「普通ですよ」とコメントしたのが何とも印象的でした。
(1085)・Re:HEY!3 のラーメン特集（？） - zou 2002年08月07日 01時35分

> 確信ないんですが、松ちゃん2位の「春木屋」の店舗の画像が
> 「春木家本店」だったような…

松ちゃん2位は春木家で正解です。
渋いなぁと思いました（笑）
(1086)・Re:観れなかった〜 - zou 2002年08月07日 01時45分

> で、どんな内容でしたか？

両者２位が印象的でした。

スピッツメンバーの2位は、「二郎＠目黒」の大ブタだったような？
松ちゃんの2位は「春木家＠杉並」
(1087)・よし家＠長野の夏季休業 - nel 2002年08月13日 10時30分

仕入れの関係で、8/14〜16は夏季休業とのことです。
(1088)・らーめん壱代＠村井の営業時間 - nel 2002年08月14日 18時45分

夜の部をはじめたそうです（時間不詳）。
(1089)・長野麺の旅 - らーめん・ふぇちお 2002年08月18日 19時41分

おひさです。新そばが食べれる季節に長野を訪問しようかなと思ってます。よろしければ情報をください。下記の１〜３の観点でそば、ラーメン店をご紹介ください。
１．人気行列店・有名店
２．穴場、フリークご用達店
３．取材拒否店
よろしくです。
(1090)・Re:長野麺の旅 - nel 2002年08月18日 21時55分

休みには随分いろいろなところを食べてきたみたいで、恐れ入ります。
以下、偏った情報だとは思いますが、思いついたところをあげておきます。

ラーメンについては、思いつくのは、
　　かくれ助屋＠長野（新店、人気店）
　　丸長＠中野（人気店）
　　こうや＠上田（人気店）
　　ハルピン＠諏訪（人気店）
　　かるかや＠東部（取材拒否店）
あたりでしょうか。個人的には、
　　まるなかや＠松本（富山ラーメン、穴場ですね）
なんかも食べてもらえれば面白いのではないかと思います。
長野っぽい（昔っぽい）ラーメンとしては、
　　あさの＠松本
　　来々軒＠岡谷
なんかもよいのではないかと思います。

そばについては、この頃目的意識を持って食べていないので…
「有名・穴場」の観点から
　　うづら屋＠戸隠（有名、でも食べてますよね）
　　山品＠美麻（有名）
　　くるまや＠穂高（有名）
　　あさかわ＠穂高（穴場、最近有名かも）
「個人的においしかった店」
　　大梅＠穂高
　　丸富＠駒ヶ根
下のページが非常に詳しく、上記店舗のデータは全て入手できます。
http://www.dynax.co.jp/sinsen/soba/index.html

ラーメン・そばともにフリーク向けの店は…　わかりません。
すみませんが、今日は時間がないのでこの位で。
思いついたら追加しておきます。

他に「ここは！」というとっておきの店をご存知の方、
いらっしゃいましたらフォロー頂けましたら幸いです。
(1091)・Re:長野麺の旅 - らーめん・ふぇちお 2002年08月21日 00時34分

さっそくのレスありです。ちびちびこれらの店についてはネットにて調べ訪問検討していきます。またしてもあつかましいですが、山梨、静岡についても同様の情報あったら教えてください。
(1092)・山梨・静岡 - nel 2002年08月24日 14時39分

> 山梨、静岡についても同様の情報あったら教えてください。

ラーメンですが、あくまでも個人的な所感ですが、山梨では、
　　みどりや食堂＠韮崎（人気店、取材拒否店）
　　アルプス食堂＠韮崎（人気店）
　　旭川らうめん青葉＠甲府（人気店、フリーク、店内撮影要許可）
　　夢乃屋＠甲府（フリーク（ただし賛否両論））
　　三角家＠石和（人気店）
あたりでしょうか。個人的には、
　　とんとん＠田富（人気店）
が一押しです。
静岡は人に教えられるほど食べていないです。

そばは、山梨は峡北（北部）に名店が多いとききます。
静岡は（個人的には）そばの味より食感を楽しむ店が多いと思います。
そばに関してもやはり教えられるほど食べていないので…

そばはついてはよくわかりませんが、
ラーメンに関しては山梨も静岡もweb上の情報は長野より充実していると思います。
(1093)・長野ラーメン補足 - nel 2002年08月24日 14時54分

本日発売の地方紙で、チャンプ石神氏と立石氏が長野を食べ歩いています。
店をリストすると、
　　麺州ラーメン凌駕＠塩尻
　　あさの＠松本
　　らぅめん助屋＠長野
　　らーめん邦心 石堂店＠長野
　　中華そば専門店 豊龍＠長野
　　ラーメン吉田家＠塩尻
　　ラーメン大将＠南箕輪
　　こうや＠上田
　　プライム太一＠下諏訪
の9店。
コメントを見る限りでは「凌駕」「助屋」「こうや」あたりを気に入ったみたいです。
(1094)・Re:山梨・静岡 - らーめん・ふぇちお 2002年08月24日 21時51分

> 　　アルプス食堂＠韮崎（人気店）
> 　　旭川らうめん青葉＠甲府（人気店、フリーク、店内撮影要許可）
この二店は何とかしってました。他の店はこれからリサーチしてみます。

たびたびすいませんでした。また何か情報があったらよろしくです。
(1095)・Re:長野ラーメン補足 - らーめん・ふぇちお 2002年08月24日 21時52分

> 　　中華そば専門店 豊龍＠長野
この店、リサーチ済みだったので、補足で上がるかなとは思ってましたｗ。　いろいろ面白そうですね、長野は！
(1096)・Re:長野ラーメン補足 - nel 2002年08月24日 23時17分

> > 　　中華そば専門店 豊龍＠長野
> この店、リサーチ済みだったので、補足で上がるかなとは思ってましたｗ。　いろいろ面白そうですね、長野は！

何故あげなかったかといえば「新福菜館＠京都」の流れを汲むからです。
最近独自色も出てきたようですが。
(1097)・TV放映内容 - nel 2002年08月25日 22時56分

期間限定（今週のみ）だと思いますが、
上記取材に同行したローカルTVの放映内容がアップされています。

http://www.nbs-tv.co.jp/doyo/gojidama.html

ご参考まで。
(1098)・WORM_KLEZ - nel 2002年08月27日 08時24分

上記ワーム、未だに届いています。
送信主が改竄されているので指摘できませんが、
9/6には特定の拡張子
（TXT, HTM, HTML, WAB, DOC, XLS, CPP, C, PAS, MPEG, MPG, BAK, MP3, JPG）
のファイルをゴミに化すらしいので、くれぐれもご注意下さい。
(1099)・新潟遠征 - nel 2002年09月06日 23時58分

明日明後日と新潟に遠征してきます。
詳細は帰還後アップいたします。
合流するみなさま、よろしくおねがいします。
(1100)・Re:新潟遠征 - nel 2002年09月08日 20時51分

結局8軒食べました。
詳細は後ほどレポートいたします。
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