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掲示板過去ログ 1351-1400
(1351)・はじめまして - nel 2003年05月26日 07時33分
comusaさん、はじめまして。
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
> 萬馬軒＠下諏訪ってどの辺に在るのでしょうか？
土地勘があるとの前提で、
諏訪からであれば、湖岸通りを進み、
高浜交差点（諏訪湖博物館からすぐ）を過ぎて、
高浜運動公園の交差点を湖畔側（左）に入り、
100mほど進んだ右側、にあります。
また、不要とは思いますが、マップファン
http://www.mapfan.com/mfwtop.html
で「諏訪郡下諏訪町高浜6188-51」を住所に入力し検索すれば、
かなり詳細な地図が出てきます。
もし行かれましたら、感想をおきかせいただけましたら幸いです。
(1352)・Re:はじめまして - comusa 2003年05月26日 22時21分
ありがとうございますｎｅｌさん。
早速、週末にでも行ってみます。
しかしながら、諏訪の新店舗で、宮坂商店、
むつみや、も未食なので、どこから行こうか
迷いところ・・・。
(1353)・南信は - nel 2003年05月27日 07時46分
この頃元気ですよね。
> しかしながら、諏訪の新店舗で、宮坂商店、
> むつみや、も未食なので、どこから行こうか迷いところ・・・。
「迷える」ってことはとても良いことだと思いますよ（笑）
未食店を効率よくまわるためには、
まずは混んでいる店から行ってみる、というのも一手かもしれません。
(1354)・Re:萬馬軒 - さくじ 2003年05月28日 20時13分
チャーシューつけ麺を食べてきました。
つけダレにスープがついて好みの濃さに薄めるようになっていますが、
麺から出た水で薄まっていくので、若干濃いめから始めるのがよいかと。。。
私はつけ麺はあまり食べたことがないのですが、さっぱりしていて
美味しかったです。具材、特にチャーシューはみなさんの言うとおり
柔らかくて味も染みていました。バラ肉と肩ロースからチョイスできる
ので、今度はロースを食べてみたいと思います。
タレの味も醤油の風味がしっかりと残っていて、私は宮坂商店より好きです。
(1356)・「萬馬軒」のつけ麺 - nel 2003年05月28日 21時53分
さくじさん、どうもです。
> つけダレにスープがついて好みの濃さに薄めるようになっていますが、
> 麺から出た水で薄まっていくので、若干濃いめから始めるのがよいかと。。。
なるほど、スープ割りに使ってください、ってことなのでしょうか。
> 特にチャーシューはバラ肉と肩ロースからチョイスできるので
そうなんですか、これはいいですね。
このあたりでは「末広＠塩尻」が確か選べたと思います。
自分もつけ麺食べてみたくなりました。
(1357)・広島にも - nel 2003年05月28日 22時51分
できたみたいですね。
「広島ラーメン横丁七福人」
場所の名前以外はよくわかりません。
おととい（5/26）に既にオープンしている模様。
この地域の店メインで出店しているみたいです。
(1358)・萬馬軒＠下諏訪いってきやした - タテ 2003年05月30日 14時51分
初投稿です、萬馬軒＠下諏訪行ってきました、しばらくそっちの諏訪湖のほとりに行ってなかったのでお店があるのをつい最近
知りました。
さて味噌チャーシューつけ麺を食しました、チャーシューはばら肉を
チョイス、麺の量は多いらしいけどつけ麺だと感じないですね・・
大盛りがあれば大盛りでもＯＫ、家で昼食をたべてから行ったのに
するっと麺が入っちゃいますね・・・それに味噌美味い
麺を８割以上つけ麺にしてそのあとスープを入れ味噌ラーメン的に
食べたけどスープのコクが薄まることなく香りも楽しめ満足満足
またちょくちょくページを見させていただきます。
写真を撮ってきたのでマイページにのっせちゃお〜〜。
(1359)・ガキ大将ラーメン＠村井 - さくじ 2003年05月30日 18時43分
Ｒ１９号「トイザらス」のやや南にできたガキ大将ラーメンに行ってきました。
足立区に本社があり、関東近辺で多数ＦＣ展開しているガキ大将フードサービスの系列で、
以前ガソリンスタンドだった建物をを改装して作ったようです。
豚のホホ肉を使った１日１０食限定の「幻のチャーシュー麺」千円を頼みましたが、
奮発しただけあって、さくさくととろけるような肉が美味しかった。
麺もぷりぷりしていて食感が楽しめました。
スープがちょっと弱いように思えましたが、チェーン店の性なのでしょうか。
ともあれ、最近は諏訪や佐久など他方面に押されっぱなしだっただけに、
松本在住者としては新店オープンはうれしいニュースです。
(1360)・Re:萬馬軒＠下諏訪いってきやした - nel 2003年05月30日 21時10分
タテさん、はじめまして。
> 萬馬軒＠下諏訪行ってきました
> さて味噌チャーシューつけ麺を食しました
味噌のつけ麺って長野ではあまりないんじゃないでしょうか。
結構珍しいですよね。
> チャーシューはばら肉をチョイス、麺の量は多いらしいけどつけ麺だと感じないですね・・
：
> 食べたけどスープのコクが薄まることなく香りも楽しめ満足満足
みなさん、つけ麺に対する満足度は高いみたいですね。
チャーシューが選択できるシステムもありがたいですね。
> またちょくちょくページを見させていただきます。
> 写真を撮ってきたのでマイページにのっせちゃお〜〜。
ありがとうございます。
是非写真も見せてください（笑）
(1361)・「ガキ大将＠村井」 - nel 2003年05月30日 21時49分
さくじさん、どうもです。
> ガキ大将ラーメンに行ってきました。
実は、自分も昨日行ってみました。
さくじさんとはかなりニアミスしてますよね（笑）
> 豚のホホ肉を使った１日１０食限定の「幻のチャーシュー麺」千円を頼みましたが、
> 奮発しただけあって、さくさくととろけるような肉が美味しかった。
> 麺もぷりぷりしていて食感が楽しめました。
チャーシュー、おいしかったということでなによりです。
自分は「ガキ大将ラーメン」を食べましたが、
チャーシューはちょっと好みではなかったです。
麺の食感は確かに良かったと思います。
しかし、新店が多くなってきて楽しみが増えましたよね。
(1362)・金沢のご当地ラーメン - nel 2003年05月30日 23時14分
ご当地ラーメン「御荷川」誕生
http://www.hokkoku.co.jp/_today/H20030530005.htm
治部煮をイメージした具材に和風出汁、
麺にレンコンが練りこんであるとか。
金沢はかなり盛り上がっているとのウワサを聞きますが、
まさか、ご当地ラーメンが完成していたとは… ビックリです。
(1363)・Re:「ガキ大将＠村井」 - さくじ 2003年05月31日 08時33分
> 実は、自分も昨日行ってみました。
> さくじさんとはかなりニアミスしてますよね（笑）
ほんとですねえ〜、光栄（？）です。
自分は仕事中の昼食に食べ歩いているので、もっぱら県内ばかりなのですが・・・。
> チャーシューはちょっと好みではなかったです。
> 麺の食感は確かに良かったと思います。
私も初訪なので看板のガキ大将ラーメンにしようか迷ったのですが、
メニューの写真（小さい）があまりそそらなかったので・・・。
店に行ったのが１３時頃で、もう限定は売り切れているかと思ったら
「あと１食残っている」と言われて、「幻」に飛びついたのですが、
こちらのチャーシューはなかなかのものでしたよ。
(1364)・Re:萬馬軒＠下諏訪いってきやした - タテ 2003年05月31日 16時15分
こんにちわ
> 味噌のつけ麺って長野ではあまりないんじゃないでしょうか。
> 結構珍しいですよね。
そうですよね・・以前かれこれ２０年前東京にいたときに
つけ麺を食べていらいですから・・・
> 是非写真も見せてください（笑）
早く食べたい衝動に駆られたためかすこしピンボケ気味・・
も〜１回撮りなおしだ・・・といいながら今度は、なにたべようかな
少し混んでる時間をさけてゆっくり観察しよう〜〜〜と。
(1365)・Re:萬馬軒＠下諏訪いってきやした - comusa 2003年05月31日 20時54分
こんにちは
自分も萬馬軒＠下諏訪に本日行ってきました。
スタンダードに醤油ラーメンを頼んだのですが、
皆さんの言う通り、やはりつけ麺が売りのようで
ちょっと残念。
メンマがなかなか美味しかったです。
しかしながら、間違えて仕込み中の品を出して
しまったのか、チャーシューが味なし、パサパサで
湯通しした鳥ささみの様で美味しくありませんでした。
未だ味が不安定なのでしょうか？
次回はつけ麺に挑戦要ですね。
宮坂商店にも行こうと思ったのですが、雨降りなのに
行列中・・・撃沈しました。
いつもとおりすがると行列中なのですが、空いている
時間帯って在るんでしょうか？
近隣の方にコメント頂けると幸いです。
(1366)・Re:「ガキ大将＠村井」 - くっちゃね 2003年05月31日 22時01分
私も某店に行く途中で見つけまして、いつ開店だろうと
思っていましたが、意を決して、本日、行ってきました。
ガキ大将ラーメンでした。
ちゃっちゃ系ですね。チャーシューは入っていたのかと
思うような破片でしたが、あれはまさかトッピング忘れ
じゃないですよね。
あれで７００円はどうも。。。
しかも、１３００円のラーメンって。。
高級店をかもし出してるような気もしますが、元々、あ
あいったチェーン店じゃないような。
餃子も食べましたが、つけだれがオリジナルとかで、こ
れもちょっと。。。
でした。
ごはんものはおいしそうだったなあ。
(1367)・Re:萬馬軒＠下諏訪いってきやした - タテ 2003年05月31日 22時50分
こんにちわ
> しかしながら、間違えて仕込み中の品を出して
> しまったのか、チャーシューが味なし、パサパサで
> 湯通しした鳥ささみの様で美味しくありませんでした。
> 未だ味が不安定なのでしょうか？
わたしもチャーシューは、それほど良いとは、感じませんでした
特につけ麺の場合冷たいチャーシュウのまま上にあったので
特にばら肉チャーシューだと油が溶け出さないので少し辛い・・
肩ロースだとパサパサするかも・・・少しあぶってからだすとか
すればいいかも・・素人考えですが・・・
> 次回はつけ麺に挑戦要ですね。
つけ麺良いですよ・・特に味噌が・・以外とチャーシュー無しの
ほうがよかったりしてね！
> 宮坂商店にも行こうと思ったのですが、雨降りなのに
> 行列中・・・撃沈しました。
> いつもとおりすがると行列中なのですが、空いている
> 時間帯って在るんでしょうか？
> 近隣の方にコメント頂けると幸いです。
えっそんなに混んでるのですか・・？空いてる時間帯、私も知りたいです。
(1368)・「萬馬軒」と「宮坂商店」 - nel 2003年05月31日 22時55分
comusaさん、どうもです。
> 自分も萬馬軒＠下諏訪に本日行ってきました。
> メンマがなかなか美味しかったです。
これ、同感です。
> 宮坂商店にも行こうと思ったのですが、雨降りなのに
> 行列中・・・撃沈しました。
> いつもとおりすがると行列中なのですが、空いている
> 時間帯って在るんでしょうか？
近隣ではないんですが（笑）
開店時に行くのが良いかと思います。
11:00なので、10分前位に到着するようにすれば…
15:30〜16:30頃も空いているのではないかと思います。
それでも、混んでいたらすみません。
(1369)・「萬馬軒」のチャーシュー - nel 2003年05月31日 23時02分
タテさん、どうもです。
> > しまったのか、チャーシューが味なし、パサパサで
> わたしもチャーシューは、それほど良いとは、感じませんでした
チャーシューに対する意見が割れてきましたね。
自分は、見た目はしっかりしているけど普通、といった感想でした。
> 特につけ麺の場合冷たいチャーシュウのまま上にあったので
> 特にばら肉チャーシューだと油が溶け出さないので少し辛い・・
これは言えますね。
> つけ麺良いですよ・・特に味噌が・・以外とチャーシュー無しの
> ほうがよかったりしてね！
なるほど、次回の参考にさせていただきます。
(1370)・「ガキ大将＠村井」のチャーシュー - nel 2003年05月31日 23時11分
くっちゃねさん、さくじさん、どうもです。
く> ガキ大将ラーメンでした。…チャーシューは入っていたのかと
く> 思うような破片でしたが、あれはまさかトッピング忘れじゃないですよね。
破片、ですか… 言えてます。
きっと自分の時のものと同じだと思います。
なにか狙いがあるのかと思いますが、面白いですよね。
さ> こちらのチャーシューはなかなかのものでしたよ。
うーん、なんだかわからなくなってきました。
こちらも食べてみないと何ともコメントできませんね。
(1371)・写真撮影 - タテ 2003年06月01日 11時10分
nelさん、こんいちわ、最近突然掲示板に登場しましたタテです。
さて、こちらのページのラーメンの写真を見ると、なんであんなに
上手く撮れるんだろ〜？と感心しきりです。
上手く撮る為の極意があれば伝授を・・お願いします。
それに、この写真はデジカメですか？
マル秘のテクもありそうですが・・明かせるところまででm(._.)m
(1372)・実は… - nel 2003年06月01日 12時07分
タテさん、どうもです。
実は、私の場合、極意なんかなにもないんですよ。
撮影はデジカメです。
数多くの失敗を重ね、周囲のアドバイスを聞きながら、
・なるべく明るい席に陣取る
・ひたすら動かずシャッターを押す
（周囲への迷惑を考えればフラッシュは焚けないので）
・失敗を考慮し最低3枚は撮る
ことくらいはするようになりました。
上記を5秒くらいでこなして後はひたすら食べるのみ。
これでも失敗は後を断ちません…
帰宅後、丼より範囲広めに撮っておいた写真をトリミングして、
あとはひたすらレタッチです。
ですから、元ネタは恥ずかしくて見せられません（笑）
他に気をつけていらっしゃることございませんか？ ＞ みなさま
(1373)・どうもです - タテ 2003年06月01日 13時18分
nel さん、レスありあがとう
> 実は、私の場合、極意なんかなにもないんですよ。
> 撮影はデジカメです。
> 数多くの失敗を重ね、周囲のアドバイスを聞きながら、
> ・なるべく明るい席に陣取る
> ・失敗を考慮し最低3枚は撮る
なるほど参考になります、明るい席、な〜る・・
どうも私は、写真を撮るのにを気後れして奥の目立たない所に
座るからか〜〜暗く写るのわ・・・よし明るい席に陣取ります。
そうですね・・決め打ちでなく三枚はとることにします。
> ことくらいはするようになりました。
> 上記を5秒くらいでこなして後はひたすら食べるのみ。
> これでも失敗は後を断ちません…
安心しました。
> 帰宅後、丼より範囲広めに撮っておいた写真をトリミングして、
> あとはひたすらレタッチです。
レタッチて難しくありませんか？
よしこれからは、参考にして写真を撮ることにします。
ありがとうございました。
(1374)・武蔵、成長す。 - Funky-U 2003年06月01日 22時48分
今日の夕食は、ほよほよに振られて武蔵に行きました。
表にスモークガラスのBMWが止まっていて、DQNかと思いましたが、
若主人のだった。私が帰るときに移動してました。
それはともかく何だかメニュウが増えていました。
武蔵ラーメンにくわえて、小次郎ラーメン、お通ラーメン、、、、、。
豚骨の小次郎ラーメンにしてみました。なんで小次郎が豚骨なのか？？おっと調べてみたら彼は福岡県の出身。
まずまず出た豚骨味に背油。狼煙ほどクリーミーではないが。
塩味は強くなく、いいだしが出てます。
トッピングが、小ネギに普通ネギに焦がしネギのトリプルネギ！？その心は？！
麺は、好みでしょうけれど私にはちょっと弱い。
なのでレギュラー１杯ではあとでおなかがすきます。
感心したのは長チャーシュー。
豚の皮をそのままに皮付きで使ってます。
皮は好みがあるでしょうけれど豚の風味がこもってます。
私は好きです。
餃子も、皮は既製品でしょうが、餡が小龍包の様にジューシー。
一口で食べないと、食いちぎるとスープがそこら中に飛びます。
というところで進化中です。
また行ってみたくなりました。
お店はお客さんいませんでした。
(1375)・Re:武蔵、成長す。 - nel 2003年06月02日 01時14分
Funky-Uさん、濃密なレポートどうもです。
> 武蔵ラーメンにくわえて、小次郎ラーメン、お通ラーメン、、、、、。
前回「お通」の読み方がわからなかったのですが、
おかげさまでわかりました（笑）
この店も、やはり、その「武蔵」だったのですね…
> 豚骨の小次郎ラーメンにしてみました。なんで小次郎が豚骨なのか？？おっと調べてみたら彼は福岡県の出身。
なるほど、勉強になります。
> まずまず出た豚骨味に背油。狼煙ほどクリーミーではないが。
> 塩味は強くなく、いいだしが出てます。
> トッピングが、小ネギに普通ネギに焦がしネギのトリプルネギ！？その心は？！
ちょっと濃い目のものを想像していくと裏切られそうな気配…
しかし、ネギがおもしろそうですね。
> 感心したのは長チャーシュー。
> 豚の皮をそのままに皮付きで使ってます。
これも良さそうですね。
個性あふれるラーメンになっていそうな雰囲気を感じます。
> 餃子も、皮は既製品でしょうが、餡が小龍包の様にジューシー。
> 一口で食べないと、食いちぎるとスープがそこら中に飛びます。
これも気になります。
> お店はお客さんいませんでした。
やはり場所的な問題が大きいのでしょうか。
日曜の夜だからかもしれませんが。
(1376)・Re:どうもです - nel 2003年06月02日 01時33分
タテさん、どうもです。
> そうですね・・決め打ちでなく三枚はとることにします。
まずは、麺がのびにくいつけ麺でお試しください。
> レタッチて難しくありませんか？
自己流でかなり適当にやっています。
小さな画像で上げていますので、
基本は多少コントラストを強めて、シャープな画像にするだけです。
> よしこれからは、参考にして写真を撮ることにします。
萬馬軒の味噌つけのアップ、お待ちしております（笑）
(1377)・宮坂商店行ってきました - タテ 2003年06月02日 14時52分
宮坂商店行ってきました、全然混んでなかったです、月曜のＰＭ１：３０入店で
私を含めてお客さん５人でした、食べ終わるまで新たな来店者なしです。
一時のこみが一段落とお昼の１時間をはずすとすいてるのでは、と
考えられます。
ラーメンですが、味玉ラーメン６９０円をいただきました消費税は
外税なので実際は、７２４円です（こまかいね・・笑）
ラーメンですが、少し辛口の感じかも・・期待が大きすぎたのか・・
メンは、細ストレートメン・・それほど麺の美味さは感じられず
スープがからまないのでなを・・・
スープは、麺房竜馬と醤庫をたしで２で割った感じがしました
カツオ・煮干等の魚介がけっこう強い醤油味・・とんこつ・鳥ガラも多いのだろうか
スープの表面に浮いている油と融合してない様に見受けられました。
チャーシューは、味がしみていて良い印象、あと少し脂身が
少ないばら肉であったら私好みなんだな〜〜。
最後に味玉、私は、半熟の黄身がどろ〜〜としてる味玉が好み
なので、味は、良くしみてるが（黄身まで）・・ちょっと硬め。
総合的に、またすぐ行きたい・・と、思うような感じでは
ありませんでした、それとメン・・量が少なめ
メニューを見ると開店メニューとあるので今後メニュー構成が
変わりそう（いつからかわからない）です。
それとカウンターに座ると熱い丼を手渡され自分でラーメンを
置くので、熱いものを持つが苦手な私は、危うく落としそうに・・
少し辛口だとは、思いますが、諏訪のラーメン文化を向上
してくれるのでわの期待もありましたので・・
しばらくしてからもう１度食べに行こうと思います。
(1378)・Re:宮坂商店行ってきました - ochre 2003年06月02日 22時26分
私も今日行ってきましたので追加報告を。
今まで４回行ったのですが、一度も混んでいるところをみたことがありません。（逆にいつ行くと行列が見られるのでしょうか？）
平日１８：００〜１９：００の間は塩天丼の方も含めてすいている様です。
> 宮坂商店行ってきました、全然混んでなかったです、月曜のＰＭ１：３０入店で
> 私を含めてお客さん５人でした、食べ終わるまで新たな来店者なしです。
> 一時のこみが一段落とお昼の１時間をはずすとすいてるのでは、と
> 考えられます。
肝心の味ですが、開店当初（前回と比べても）より、
・胡椒が強くなった
・麺の茹でが短くなった（固い）
気がします。
４回とも結構味が違うので、技術的なものなのでしょうか？
いずれにせよ、次回はヶ月単位で時間をおいてからにします。
ついでに、私が来店中後からきた客が「つまみできますか？」と聞いてすぐ帰った後、店員が「よく居酒屋と間違えられるんだよね、この外装」という会話をしてました。判ってるんなら、対応すればいいと思うんですが・・看板でかくするとか（別にそれでバランス崩れる外装でもないと思うけど）
(1379)・Re:宮坂商店行ってきました - タテ 2003年06月02日 22時47分
ochreさん、こんにちわ
> 私も今日行ってきましたので追加報告を。
> 今まで４回行ったのですが、一度も混んでいるところをみたことがありません。（逆にいつ行くと行列が見られるのでしょうか？）
やっぱりそうですか、以外と混んでるのは、お昼の時間帯だけかも。
> 肝心の味ですが、開店当初（前回と比べても）より、
> ・胡椒が強くなった
> ・麺の茹でが短くなった（固い）
> 気がします。
ゆで時間じかん短いですね、カウンターで作るのじっくり見てたけど麺入れから３分ほどでメンあげくらいでした。
麺の固さは、固めの好きな私にはＯＫですが・・出来れば
麺のゆで加減も頼めればＧＯＯＤです。
> ついでに、私が来店中後からきた客が「つまみできますか？」と聞いてすぐ帰った後、店員が「よく居酒屋と間違えられるんだよね、この外装」という会話をしてました。判ってるんなら、対応すればいいと思うんですが・・看板でかくするとか（別にそれでバランス崩れる外装でもないと思うけど）
言えてます、かんばんは、もっと大きくわかりやすくしてほしいです。
わたしは、今日、お休みなのかな？と思ったくらいです（笑）
(1380)・「宮坂商店」 - nel 2003年06月02日 23時17分
タテさん、ochreさん、どうもです。
タ> 宮坂商店行ってきました、全然混んでなかったです
o> 今まで４回行ったのですが、一度も混んでいるところをみたことがありません。
なるほど、新規開店の混雑は峠を越えたようですね。
o> ４回とも結構味が違うので、技術的なものなのでしょうか？
個人的な推測ですが、いろいろ試しているのだと思います。
タ> しばらくしてからもう１度食べに行こうと思います。
o> いずれにせよ、次回はヶ月単位で時間をおいてからにします。
自分もちょっと時間をおいてみます。
苦しい時期なのでしょうが、是非とも頑張って欲しいです。
(1381)・Re:どうもです - たつ 2003年06月03日 17時33分
便乗質問ですみませんが、店の人に
怒られたりすることは、ないんでしょうか？
(1382)・たつさん - nel 2003年06月03日 21時03分
たつさん、どうもです。
> 店の人に怒られたりすることは、ないんでしょうか？
web上の今までの動向から見て、
いろいろと波紋を呼び起こす可能性があるので、
ノーコメントとさせていただいてもよろしいでしょうか。
どうしても知りたい、ということであればDMください。
(1383)・熱烈一番 - タテ 2003年06月05日 22時21分
こんにちわ、ちょっと霧が峰あたりを歩いて、汗ばんだので
温泉にも、と、思いついつい武石、うつくしの湯まで行ったら
熱烈一番タンメンメンの大きな赤い看板に引き寄せられて
温泉の帰りに早速、直行・・・ラーメンの種類も数種類あるが
ここは、タンタンメンを注文、すると、なんと、キムチは、サービス
小皿に採り放題、とは言え美味しいけど辛くてそんなに食べれない（笑）
それと麺の来る前にねぎ（あおねぎ）がボールにいっぱいきて
これもどうぞお好きなだけと・・嬉しい！
さてメンは、中細に軽いちじれ、見るからに辛そうなスープ
ねぎをどっさりいれ・・・やっぱかなり辛い・・ところが
ベースのスープは、白湯スープで甘みさえ感じるのでスープは
ベストマッチ・・あんまりタンタンメンのスープを飲み干した
ことないのに全部飲んでしまいました。
いかにもチェーン店のような店構えなんだけど・・・なんだろう？
餃子も美味かった・・場所は、上田からだと武石のジャスコの
先に目立つ看板があるので間違えることなし。
以外と最近できたのか綺麗なお店でした。
(1384)・Re:熱烈一番 - Ken 2003年06月06日 00時00分
こんにちは。偶然か自分も一昨日行ってきました。中華軒にいったらんー 今日は休みだった。でしょうがないとラーメンショップ＠丸子にいったらこちらもお休み。いくあてもなく直進していたらいつのまにかラーメン屋さん タンタン麺の看板発見。タンタン麺とチャーシュー麺、天心丼と餃子、から揚げを注文しました。確かにキムチはあまりおいしくないけどあの緑鮮やかなねぎたっぷりのサービスはうれしいですよね。最近はねぎラーメンというと細長くきって辛口に味付けしてあるものが主体なのですが個人的にはとんこつラーメンに乗ってるよう細ねぎが好きなので余計にうれしいサービスでした。タンタン麺は普通のからさと激辛があるようで自分は普通を注文。けど結構からかったですねー。ごまがしっかりときーたいわゆる本格的なタンタン麺（自宅がタンタン麺本舗の近くなので本格的なタンタン麺を誤解してしまいます）でなかなか美味しかったです。チャーシュー麺のほうは自慢のとろとろチャーシューとのことでしたがチャーシュー自体はちょっとかんずめの大和煮（表現が悪くてすみません）が入ったかんじでいまいちでしたがスープは単純なとんこつのうまみがきいていてくせがないぶん子供は喜んでたべていました。餃子はぱりぱりでなかなかおいしく、から揚げも合格。そして天心丼ですが、これがなかなかのものでした。酸味系のソースではなくいかにも中華というようなあじつけのあんがなかなか美味しく満足いたしました。定休日、休憩時間はしばらくないとのことでした。
(1385)・Re:熱烈一番 - Ken 2003年06月06日 00時02分
追伸ですが50円で頼んだメンマ増しですが、別皿でちょっとびっくりするくらい山盛りのメンマをもってきてくれました。ちょっとしたサービスがうれしいお店です。
(1386)・Re:熱烈一番亭 - nel 2003年06月06日 07時43分
タテさん、Kenさん、どうもです。
武石村にタンタンメンのお店ができたというウワサだけは聞いていましたが、
「熱烈一番亭」なんですね。
三重が本部のFCらしく、東海近畿で幅広く展開しているみたいです。
上田近くのみなさまは「元祖ニュータンタンメン本舗」と「熱烈一番亭」、
全く違ったタイプのタンタン麺が楽しめていいですね。
夏に向けて貴重な情報ありがとうございました。
(1387)・Re:熱烈一番亭 - タテ 2003年06月06日 08時06分
Kenさん、nelさん、こんいちわ
Kenさん、貴重な情報ありがとうです、実は、昨日は、かみさんと
タンタンメン・餃子・チャーシュー皿・から揚げ・・私は生ビール
の注文です、餃子は、パリパリデ値段が２８０円で６つ、けっこう好きな味です。
チャーシューは、おっしゃると通りの感じですが、別に注文するとたっぷりのもやしが上にのっていてたれがかかっていてまあまあです
一回お試ししてください。今度、行く時はとんこつらーメンを
食べて見たいです。
> 三重が本部のFCらしく、東海近畿で幅広く展開しているみたいです。
やっぱそうですか、女の子の接客がいかにもFCらしかったので・・
けど女の子の従業員、感じよくてグ〜〜でした〜あ〜オヤジ
(1388)・Re:熱烈一番亭 - タテ 2003年06月06日 08時10分
追伸
デジカメ映像を見て確認、熱烈一番亭の店名でした、やっぱ辛そうに
写ってる。
(1389)・Re:熱烈一番亭 - Funky-U 2003年06月06日 15時08分
FC展開とは言えそそられますね。
それにしても何で三重からわざわざ武石に？
松本から三才山越えて、かじかやとハシゴして、ヴィーナスラインへ、山越えたら宮坂商店、、、
ラーメンツーリングの計画立ちました。
(1390)・Re:熱烈一番亭 - タテ 2003年06月06日 16時19分
こんちわ
> それにしても何で三重からわざわざ武石に？
ほんとですよね・・
> 松本から三才山越えて、かじかやとハシゴして、ヴィーナスラインへ、山越えたら宮坂商店、、、
> ラーメンツーリングの計画立ちました。
なかなかいいですね、わたしも昨日は「かじかや」で食べる
予定でしたが、看板があまりに刺激的で・・・ついつい
行ってしまいました・タンタンメン食べたあとに
アイスクリームを食べてお口直ししてから宮坂商店を
進めます（笑）
(1391)・はじめまして - ＮＡＲＩ 2003年06月07日 11時40分
はじめまして！
長野県内のラーメンを紹介するいいサイトがないかと
検索をしていましたら、しっかり写真入りのＨＰが
あるじゃーないですか！
しかも、同年で走っているというところに同じ嗜好を感じ
思わず書き込んでしまいました。
私も美味いラーメンを捜し求めている一人なのです！
と、言っても食べ歩くほどではないのですが、
ご当地に立ち寄った際には食してみる程度です。
ちなみに私が好きなのは、たまたま、単身で
長野市に居る関係で（本宅は”じゃげな”の近く）
ふくや、光蘭、ぶあいそうといったところです。
本宅近くの”じゃげな”は今だにいつでも行けると思い
行っていません。
そこで、にわかに食べ歩いている私ですが、最近、雑誌を
見ていて、長野市のよし家が紹介されていて、たまたま、
飲んだついでに、仲間５人と立ち寄ってみました。
あっさり、ふつう、こってりとスープを選べるようでしたが
とりあえずスタンダードにふつうを食してみました。
最初の一口は「おっなかなかじゃん」と思ったのですが、
麺が終盤になるころにはしょっぱすぎて食べられませんでした。
しかし、飲んだ後だし、きっと味覚もおかしくなっていたのかな。
ご主人は研究熱心そうだし、客対応もいいし、こんなはずはない！
と思ったのですが、仲間たち全員が×。
しばらくして、再び一人で出掛け食してみましたが、やはり
食べられませんでした。なんだか残念な気がしてなりません。
ぜひ、食べたことがある方にご意見をちょーだいしたい。
(1392)・口直し - nel 2003年06月07日 11時59分
> アイスクリームを食べてお口直ししてから宮坂商店を
この書き方は、どこかオススメあるんでしょうか？
(1393)・Re:はじめまして - nel 2003年06月07日 12時18分
ＮＡＲＩさん、はじめまして。
今後ともよろしくお願いいたします。
> しかも、同年で走っているというところに同じ嗜好を感じ
隅々までご覧いただきありがとうございます。
「走る」ことは、このところかなりサボり気味です。
> 長野市のよし家が紹介されていて、たまたま、
> 飲んだついでに、仲間５人と立ち寄ってみました。
：
> 最初の一口は「おっなかなかじゃん」と思ったのですが、
> 麺が終盤になるころにはしょっぱすぎて食べられませんでした。
「よし家」ですが、店主は「吉田家＠塩尻」ご出身で、
その「吉田家」の親方（伊豆にいらっしゃいます）は
「しょっぱいのがうまい」というのが持論のようです。
ということで、普通の味で注文するとかなり塩辛いです。
「初めは普通で食べてみて、次から調整してみてください」
という「吉田家」開店当初のアドバイスにしたがって、
自分はどちらの店でも必ず「薄味」で注文しています。
(1394)・Re:口直し - タテ 2003年06月07日 12時47分
こんいちわ
> この書き方は、どこかオススメあるんでしょうか？
ビーナスラインで霧が峰から諏訪に降りると思いますので
車山肩の霧が峰ロイヤルインのソフトは、どうですか・・
やっぱ、バニラで決まり！
(1395)・Re:はじめまして - ＮＡＲＩ 2003年06月08日 12時50分
お返事ありがとうございます。
「しょっぱいのがうまい」という持論があるとは知りませんでした。いずれにしてもこだわることは店の個性を出す上で大切なことなんでしょうね。今度、また出掛けてみたいと思います。ありがとうございました。
(1396)・はじめまして＆よろしく〜 - 幸介 2003年06月08日 16時00分
突然なんですが！
長野県の飯山市にある
宏吉楼（ホンチーロー）
とゆうラーメン屋は
結構おいしいです
なかでもトウフ麺が人気！
(1397)・はじめまして - nel 2003年06月08日 19時46分
幸介さん、はじめまして。
> 長野県の飯山市にある宏吉楼（ホンチーロー）
> とゆうラーメン屋は結構おいしいです
> なかでもトウフ麺が人気！
ちょっと調べてみましたが、「ほんちんろう」と「ほんちーろー」の
どちらが正しい読みなのでしょうか？
紹興酒でも呑みながら、ゆっくり食べたいような店構えですね。
(1398)・塩辛さ - nel 2003年06月08日 19時57分
ＮＡＲＩさん、どうもです。
> 「しょっぱいのがうまい」という持論がある
この持論は「吉田家＠伊東」の親方のもので、
「よし家」の店主のものではないです。
ただ、多分に影響を受けていらっしゃるとは思います。
たまたま本日「よし家」で薄味を食べましたが、
初めはやや薄めの味で、途中からこなれてきました。
スープ上下でタレの濃度に差があるのかもしれません。
食べる前にかき回してみるのも手かと思います。
> いずれにしてもこだわることは店の個性を出す上で大切なことなんでしょうね。
ちょっと癖があっても一本筋が通っているってのは魅力ですよね。
> 今度、また出掛けてみたいと思います。
憶えていらっしゃったら是非試してみてください。
(1399)・ソフト - Funky-U 2003年06月09日 14時04分
是非試してみます。ロイヤルインのバニラソフト。
ひょっとしてタテさんもバイク乗りですか？
(1400)・Re:ソフト - タテ 2003年06月09日 15時45分
> 是非試してみます。ロイヤルインのバニラソフト。
今週は、天気悪そうだけど・・
> ひょっとしてタテさんもバイク乗りですか？
バイクは、バイクでもマウンテンバイク（自転車）乗りですが
最近は、下り専門（笑）
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