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(1451)・ゆいや（長野県東部町）メニュー変更 - 豚醤濃い目 2003年06月28日 21時54分
はじめまして。
長野県に住む、「よし家」＆「ベスト状態吉田家」好き人間です。
早速ですが、長野県東部町の「ゆいや」、味噌ラーメンが
メニューから消えてしまいました。（某掲示板にもカキコ済みですが）
ご主人と奥さん！？に伺ったところ、「手が回らないので」との事でした。（味噌はまだ食べてなかったので、ちょっと残念）
以上、ご参考まで
(1452)・「宮坂商店＠下諏訪」 - nel 2003年06月29日 18時17分
ひろくんさん、どうもです。
> 私的には、かなり気に入りました。
> 諏訪地方では、一番のお気に入りになりました。
それはなによりです。
> つけ麺も始まったようです。
あの麺でつけ麺はどのように仕上がるのか興味津々です。
それとも、麺は違うのでしょうか…
いずれにしても楽しみです。
(1453)・「ゆいや＠田中（東部町）」味噌消える - nel 2003年06月29日 18時39分
豚醤濃い目さん、はじめまして。
なかなか濃いーハンドルですね（笑）
今後ともよろしくお願いいたします。
> 長野県に住む、「よし家」＆「ベスト状態吉田家」好き人間です。
なるほど、自分もです（笑）
> 早速ですが、長野県東部町の「ゆいや」、味噌ラーメンが
> メニューから消えてしまいました。（某掲示板にもカキコ済みですが）
某掲示板のカキコも拝見いたしました（笑）
開店早々であったのでとてもビックリしました。
> ご主人と奥さん！？に伺ったところ、「手が回らないので」との事でした。（味噌はまだ食べてなかったので、ちょっと残念）
ご主人がお客さんに食べてもらいたい味が醤油なんではないでしょうか。
味噌は、出汁の良さがかすんでしまい気味で自分には今ひとつでした。
(1454)・Re:「ゆいや＠田中（東部町）」味噌消える - 豚醤濃い目 2003年06月29日 22時13分
味噌の件、ご存知でしたか！
それは失礼しました。
それにしても、凄い行動力（と情報収集力）で食べ歩きされているんですね。脱帽っす。
私など「ゆいや」の場合、比較的近くに住んでいるにも関わらず、開店情報をゲットしたのは直前（しかも偶然）でした。しかもオープン日より前に行ってしまい、開店準備中の店内から冷たい視線を浴びてしまう始末です。
話は変わりますが、佐久市内山の「ぶるーと」には行かれる予定は無いのですか？確かに変わった店主＆汚い店、座る席が悪いと茹で過ぎの麺になる等、激しく好き嫌いが分かれますが、個人的には好きです。
(1455)・「ぶるーと＠佐久」 - nel 2003年06月29日 22時54分
豚醤濃い目さん、どうもです。
> 味噌の件、ご存知でしたか！
> それは失礼しました。
いや、情報源は豚醤濃い目さんですよ、大感謝しております。
> 佐久市内山の「ぶるーと」には行かれる予定は無いのですか？
2度ほど店には訪れています、が、2度とも閉まっていました。
自宅からは片道2h以上かかるので、リスクが大きくなかなか足が向きません。
豚醤濃い目さん、営業時間等ご存知ですか？
> 確かに変わった店主＆汚い店、座る席が悪いと茹で過ぎの麺になる等、
> 激しく好き嫌いが分かれますが、個人的には好きです。
かなり興味があるのですが、自分の場合、写真を撮るので…
店主に嫌われてしまうかもしれません（笑）
現在の県内の大きな課題はここ「ぶるーと」と「三品香＠飯山」です。
「三品香」は今日、前を通ったのに入れませんでした…
(1456)・Re:「ぶるーと＠佐久」 - 豚醤濃い目 2003年06月30日 00時03分
どうも！即レス有難うございます！
営業時間です。
開店 11:30（たぶん。12:00には確実に開いてます）
閉店 店主の気分次第ですが、夏場は19:30までは確実にやってます。
木曜定休です。開店から閉店までは通し営業です。
座る席は、出来るだけ店の奥をお奨めします。（数人分をまとめて作る時に、入り口側席が1番最後に麺上げされるので）
たぶん、スープは１種類。そこから、しょうゆ・みそ・しお に別れます。みそは「辛みそ」にする常連さんが多いようです。裏メニューもあるみたいです。（私は、しょうゆ＞しお＞みそ の順で好きですが）
写真は・・・どうでしょう、ＴＥＬも公開してないし・・・。
顔を覚えてもらって、さらに店主の機嫌が良ければ可能！？
ただ、顔を覚えてもらうとウンチク話（ラーメンと関係無い事が多い）が始まって、一人分の麺茹でなのに「のびのび麺」になる可能性があり、危険です。何回泣いた事か・・・（笑）
私は特に麺が気に入っているので、ホント辛いです。
それからこれは重要なのですが、「営業中」の板が出ていなくても営業してます。（この辺からして、変わった店ですね。新規客は要らないのかな！？）
以上、ご参考まで。
飯山のラーメンショップ三品香って、よく名前を聞きますね。
私も食べてみたいですね。レポート楽しみにしております。
(1457)・Re:「ぶるーと＠佐久」 - nel 2003年06月30日 07時37分
こちらこそ、レスありがとうございます。
> 座る席は、出来るだけ店の奥をお奨めします。（数人分をまとめて作る時に、入り口側席が1番最後に麺上げされるので）
なるほど、ためになります。
> それからこれは重要なのですが、「営業中」の板が出ていなくても営業してます。（この辺からして、変わった店ですね。新規客は要らないのかな！？）
では、自分が行った時も営業していたということなんでしょうね。
2回とも確実に昼時です（笑）
他のクルマが停まっているように見えなかったので、
勝手にやっていないものと考えていました。
写真はマストではないので、とりあえず手ぶらで訪れてみます。
できることなら、その独特な雰囲気を味わいたいですね。
(1458)・新潟ラーメン旅 - タテ 2003年07月01日 09時38分
新潟ラーメン旅から帰ってきました、今回は「のばな・塩ラーメン」
「天龍軒・あさりラーメン」・「チャーシュー屋武蔵・ラーメン」
「みそ膳・玄海味噌ラーメン」・「保盛軒・五目ラーメン」
「ニューミサ・味噌ラーメン」を食べました、あと連れが頼んだ
ラーメンで「のばな・海老味噌こくラーメン」
「天龍軒・かきたまラーメン」の味をみました。
どうしても行きたかった麺ちんは、夕方５時に行ったら
スープ完売で終了で涙涙・・
あごすけは、時間のタイミングで断念・・・
やはり２ｋちかく肥えたみたい(^^ゞ
(1459)・Re:はじめまして - タテ 2003年07月01日 11時05分
諏訪出身者さんはじめまして
> 桜亭は屋台ラーメンてのがお勧めです。
> さっぱり系です。
> 本屋台ラーメンというメニューもあるのですがまだ手を出してないです。
先週夕方にトライしてみましたが、早すぎてまだ開店してなくて
いろいろうろうろして豚豚亭で食べてました。
今週こそリベンジです。屋台と本屋台の違いはなんですか？
(1460)・Re:新潟ラーメン旅 - nel 2003年07月01日 20時23分
タテさん、おつかれさまでした。
> 新潟ラーメン旅から帰ってきました、今回は「のばな・塩ラーメン」
：
> 「天龍軒・かきたまラーメン」の味をみました。
なかなかクセのある店を揃えましたね。
自分は未食の店の方が多いです（笑）
> やはり２ｋちかく肥えたみたい(^^ゞ
自分も似たようなものです。
自分も新潟で5軒食べましたので、なるべく早めにアップします…
結局「麺屋 のばな＠六日町」には行ってしまいました（笑）
(1461)・Re:新潟ラーメン旅 - タテ 2003年07月02日 08時16分
nelさん、おはよう
> なかなかクセのある店を揃えましたね。
> 自分は未食の店の方が多いです（笑）
けっこう違った味の店で攻めてみました（偶然ですが）
> > やはり２ｋちかく肥えたみたい(^^ゞ
> 自分も似たようなものです。
体脂肪が気になる今日この頃ですね・・食欲の夏が来るし・・
ま〜いつでも食欲あるけど（笑）
> 自分も新潟で5軒食べましたので、なるべく早めにアップします…
どちらのお店で食べられたのですか？
> 結局「麺屋 のばな＠六日町」には行ってしまいました（笑）
もしかしたら、かなりニアミスしてたかもしれませんね・・
わたしは、「のばな」には、高速を飯山で降り・・新潟の
十日町からショートカットをして六日町に・・所要時間２時間４０分でした。
(1462)・確認とれました - 諏訪出身者 2003年07月02日 12時10分
やはり「とんとん＠田富」は6月10日を持って閉店したようです。
移転した様子もなく、地元では人気店だっただけに結構残念ですね…
(1463)・Re:はじめまして - 諏訪出身者 2003年07月02日 13時20分
そうですか…
夕方もやってると思ったのですが。
ちなみに日曜日は定休日のようです。
本屋台ラーメンはゴマだれスープのようです。
(1464)・Re:「宮坂商店＠下諏訪」つけ麺 - ひろくん 2003年07月02日 19時33分
本日、つけ麺をたべてきました。
麺は全然違います。太めで腰があります。ゆで時間も長いみたいです。
かなり腰があってうまいです。
つけだれのなかにさいの目のバラ肉チャーシュー？が入っていて、つけ麺に合います。
(1465)・Re:確認とれました - nel 2003年07月02日 21時05分
諏訪出身者さん、どうもです。
> やはり「とんとん＠田富」は6月10日を持って閉店したようです。
> 移転した様子もなく、地元では人気店だっただけに結構残念ですね…
わざわざご確認いただきありがとうございます。
個人的にはかなり大きなダメージを受けています。
(1466)・Re:新潟ラーメン旅 - nel 2003年07月02日 21時15分
タテさん、どうもです。
> > 自分も新潟で5軒食べましたので、なるべく早めにアップします…
> どちらのお店で食べられたのですか？
自分の場合、新潟はついでだったのですが…
「麺屋 あごすけ＠直江津」（塩+醤油）
「勝龍＠小千谷」（塩+ラーメン）
「三吉屋＠新潟」（中華そば）
「めん処 原商店＠小針」（醤油+つけ麺）
「麺屋 のばな＠六日町」（塩+醤油）
です。新店と老舗を交えました。
> > 結局「麺屋 のばな＠六日町」には行ってしまいました（笑）
> もしかしたら、かなりニアミスしてたかもしれませんね・・
日曜の昼営業ギリギリセーフ、といった感じでした。
> わたしは、「のばな」には、高速を飯山で降り・・新潟の
> 十日町からショートカットをして六日町に・・所要時間２時間４０分でした。
自分も全く同じ経路で同じ位の時間です。
ひたすら高速にのって行くよりは早いですよね。
(1467)・「宮坂商店＠下諏訪」のつけ麺 - nel 2003年07月02日 21時17分
ひろくんさん、どうもです。
> 本日、つけ麺をたべてきました。
おおっ、うらやましい…
> 麺は全然違います。太めで腰があります。ゆで時間も長いみたいです。
> かなり腰があってうまいです。
麺は違うんですね。期待が持てます。
> つけだれのなかにさいの目のバラ肉チャーシュー？が入っていて、つけ麺に合います。
首都圏のスタイルを踏襲しているようですね。
近いうちに是非食べに行きたいと思います。
情報ありがとうございました。
(1468)・Re:新潟ラーメン旅 - タテ 2003年07月02日 22時44分
nelさんこんばんわ
> 自分の場合、新潟はついでだったのですが…
> 「麺屋 あごすけ＠直江津」（塩+醤油）
> 「勝龍＠小千谷」（塩+ラーメン）
> 「三吉屋＠新潟」（中華そば）
> 「めん処 原商店＠小針」（醤油+つけ麺）
> 「麺屋 のばな＠六日町」（塩+醤油）
> です。新店と老舗を交えました。
さすがの選店ですね・・この中の三吉屋は、父親の実家が近かったので
子供の頃は、よく行きましたよ・・・。
(1469)・Re:新潟ラーメン旅 - nel 2003年07月03日 00時29分
> この中の三吉屋は、父親の実家が近かったので
> 子供の頃は、よく行きましたよ・・・。
羨ましい環境です（笑）
街中で暮らしていらっしゃったんですね。
(1470)・しばらく - nel 2003年07月03日 00時32分
こちらにこられなくなります。
週末には復帰いたします。
オフレポ等、アップが遅くなりますがお許しください。
新しいネタも仕入れてくるつもりです（笑）
(1471)・Re:「宮坂商店＠下諏訪」つけ麺 - タテ 2003年07月03日 16時36分
ひろくん、こんにちわ
> 本日、つけ麺をたべてきました。
> 麺は全然違います。太めで腰があります。ゆで時間も長いみたいです。
> かなり腰があってうまいです。
> つけだれのなかにさいの目のバラ肉チャーシュー？が入っていて、つけ麺に合います。
との書き込みを見て早速、つけ麺を食べに行ってきました。
それにしても着いたのが平日の１２：２０分で空席が
えらく目立ってました、大丈夫か？お〜〜〜い宮坂商店さん〜〜
麺は、ふと麺とまでは、いかないけど冷麦を５本くらいまとめた
太さかな・・？確かにコシもあり量も暖かい麺の１．５倍〜１．７倍くらいの感じ。ボリュームありですぞ・・大盛りにはしないでね！
麺は、美味いが、麺の上にメンマがおいてあるのは、いただけない
スープに入れておくべき（メンマが冷たい）
スープだが、確かにさいの目のチャーシューが数個入っていたが
なんだ〜これ・・・狙いなのかもしれないが普通のチャーシューが
１枚が・・断然良い！
スープだが、作り方をじっくり見てたが、暖かいラーメンと醤油ベース
油の量、調味量の降り方、全部、同じ分量、つけ麺のスープの
丼は小さいので味が濃くなるだけ・・・つけ麺だから濃いのが
ベストだけど運ばれてきたつけ麺を食べると、やはり油の量が
多すぎ、それも甘い背油ならＯＫですが、残念ながら違った。
麺をつけて食べても油とカツオベースの醤油味ばかりが際立ちすぎてました。
残念ながら割スープもついてこないし、レンゲもないし・・
スープは、飲まなくてもいいと考えてるのかな？
割りースープ欲しかったです。
麺がかなり美味しいのに、あわえるスープが・・まだなだ
発展途上のようです、しばらく静観。
(1472)・「萬馬軒」のつけ麺 - タテ 2003年07月04日 11時47分
久々に味噌チャーシューつけ麺をいただきましたが勇気をもって
ばら肉と肩ロースのチャーシューを選べるが両方半分づつに
してもらえますか？とお願いしたら、「はいいいですよ・・半分づつですね」と
ＯＫ・・あ〜〜よかった・・
つけ麺が出てくると、やっぱ両方のチャーシューが味わえて
大変ＧＯＯＤ、言ってみるもんですね〜〜。
相変わらず美味いです、次は夏ばて防止に熱いラーメンを
たべる！
(1473)・Re:「宮坂商店＠下諏訪」つけ麺 - ひろくん 2003年07月04日 17時11分
どうもです。
作り方は、よく見てなかったのですが（見ていてもわからないです。私には）スープの味は違いましたね。
あと、スープは、れんげはついていませんが、食べた後に出汁でうめてもらいました。そうするとまた、かなりうまかったです。一言書いてほしいのと、テーブル席の人はどうするんだろう？
それから、大盛り食べました。麺の量が2倍ですかね。
私的には、混んでいなくてうまい店がベストなんですが、並んだほうがいいんですかね？
いくらうまくても、武蔵＠新宿みたいに2時間並んではつらいな。
(1474)・北関東進駐！！ - らーめん・ふぇちお 2003年07月05日 01時40分
ども！
夏休み８/９〜１７、山梨、群馬、栃木、茨城を嘗め回そうと思ってます。長野県の隣なので、小生より事情通とお見受けいたします。なにか情報あったらおしえてください。
(1475)・何やら新店が - 豚醤濃い目 2003年07月05日 02時44分
浅間サンラインの東部町和（下大川信号付近）にタンタン麺の店がオープンした模様ですね。夜で店名が判らなかったんですが、チェーン店かな！？
辛い系は少し苦手なのですが、今度食べてみようかと思っております。
ご存知の方、情報いただけませんか！？
(1476)・はじめまして - きんじろう 2003年07月05日 20時21分
松本界隈で、おいしいラーメン屋は無いものかと思い、
いろいろなＨＰを見ていて、ここにたどりつきました。
沢山のお店情報が載っていて、とっても楽しませてもらってます。また、写真もあるので、自分がお店に行った気にもなれたり、いいですね。沢山のお店情報を参考にしながら何件か食べ歩きました。
今、気になっているのは、松本の自衛隊近くにある西友付近に、
小さなラーメン屋があり、名前がわからないのですが、
確か２００円ラーメンとかって看板が出ていたのですが、
何か情報を知りませんか？
これからも、ちょくちょくのぞきたいと思います。
(1477)・Re:はじめまして - くっちゃね 2003年07月05日 23時48分
セブンイレブンの隣ですよね？
私も気になってるんですが、ラーメンは昼だけかも。
一応、とんこつラーメンとのことで、替え玉もあるの
でそれなりに期待は出来ますが。
もし、情報入ったらアップお願いします
(1478)・たまにはうどんでも - Funky-U 2003年07月06日 17時06分
いかがですか？
南松本のつたやの外壁にへばりつくような饂飩屋さん
「やましょう」があります。
カウンター７席くらいの小さな店です。
長野に進出してきた某チェーンとは異なり、生麺を讃岐より
仕入れているそうです。
もちもちの食感と内在するコシはいい線行ってます。
最近再訪しましたが、開店当初より（調理に慣れたのか？）
俄然良かったです。
ぶっかけは、細かいことをいうと本来の出汁醤油のぶっかけでは
なく冷やし掛けの汁が少な目、、、といった感じですが、
つっこみはともかくとして、ちゃんとした饂飩の食える貴重な店です。
讃岐饂飩店の定番、ちくわ天、稲荷もまずまずです。
おろし生姜は言えば貰えます。
家族でやっているので子供が店のまわりで泥遊びをしているのが郷愁をそそります。
ラーメンに飽きたら（ここの人たちはそんなこと無いか）是非どうぞ。
(1479)・ラーメン屋開店ラッシュ - ochre 2003年07月06日 21時03分
諏訪エリアですが、またラーメン屋が増えそうです。
１．ガキ大将
下諏訪湖畔通り沿いの元庄屋跡ですが、ガキ大将が出店予定、工事進行中です。
２．喜多方ラーメン（店名不明、坂内系？）
諏訪ステーションパーク内のハンバーガー屋跡に出店予定の様です。
両方ともチェーン店のようですが、諏訪エリアは最近出店ペースが速いですね。（そのぶん閉店も結構ありますが・・・）
(1480)・Re:「萬馬軒」のつけ麺 - nel 2003年07月06日 22時08分
タテさん、どうもです。
> 久々に味噌チャーシューつけ麺をいただきましたが勇気をもって
> ばら肉と肩ロースのチャーシューを選べるが両方半分づつに
> してもらえますか？とお願いしたら、「はいいいですよ・・半分づつですね」と
これ、いいですね。
2種類あることが楽しくなりますね。
(1481)・またやりますね（！） - nel 2003年07月06日 22時14分
ふぇちおさん、ごぶさたです。
自分も毎日掲示板見てますよ（笑）
> 夏休み８/９〜１７、山梨、群馬、栃木、茨城を嘗め回そうと思ってます。
相変わらずの行動力ですね。
群馬には大御所がいるではないですか（笑）
自分は大御所を差し置いて意見できる立場ではありません、
というか、あまり食べていないだけです。
茨城は未食ゾーンなんですよ。
栃木、山梨はちょっと考えてみます。
ところで、今日まで大阪、名古屋をまわっていました。
出発寸前に行程が決まったので連絡できず…
ラーメンがメインでなかったので、大阪では「五大力」だけ。
名古屋の「三吉」は自分も3度目の正直で食べられました（爆）
(1482)・Re:何やら新店が - nel 2003年07月06日 22時33分
豚醤濃い目さん、どうもです。
> 浅間サンラインの東部町和（下大川信号付近）にタンタン麺の店がオープンした模様ですね。夜で店名が判らなかったんですが、チェーン店かな！？
「熱烈タンタン麺一番亭」ではないでしょうか。
ウワサレベルでしか聞いていませんが…
ところで、タテさんが情報下さった武石村の店、ですが、
実は「熱烈タンタン麺一番亭長門店」みたいです。
(1483)・よろしくお願いいたします - nel 2003年07月06日 22時43分
きんじろうさん、はじめまして。
> 沢山のお店情報が載っていて、とっても楽しませてもらってます。
：
> 情報を参考にしながら何件か食べ歩きました。
ここの情報で食べ歩いていただいたとのこと、恐縮です。
> 今、気になっているのは、松本の自衛隊近くにある西友付近に、
> 小さなラーメン屋があり、名前がわからないのですが、
> 確か２００円ラーメンとかって看板が出ていたのですが、
> 何か情報を知りませんか？
くっちゃねさんの情報を合わせると、
セブンイレブン向かいの長屋っぽい建物の店ですよね。
自分もかなり気になっていたのですが、200円なんですか！
店名忘れましたが、シンプルな名前だったような…
> これからも、ちょくちょくのぞきたいと思います。
ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。
(1484)・Re:またやりますね（！） - らーめん・ふぇちお 2003年07月07日 00時15分
ども、またやりますよ（＾＾；）ゞ
群馬の大御所にもお願いしています。いろんな意見を聞きたいので。とりあえず栃木、山梨は下のように考えてます。４県の中で、栃木は行きたい店が多くなりそうです。
（★マークは訪問必達）
訪問候補・栃木
★とかの
★バカうまラーメン 花の季
★らーめん厨房 どる屋
わかとら家
おおもり
支那そば 彩華
軍鶏ラーメン 美幸
東京らーめん「ドラゴン」
らー麺バカ一代 大晟叶屋
★中華そば 阿波家
らー麺 つるや
訪問候補・山梨
★蓬来軒＠山梨県甲府市中央4ー11ー9
甲府大勝軒
とんとん
アルプス食堂
青葉
★みどりや食堂
たまには書き込みしてもらえると嬉しいっすよ。
PS そういえばオフ会やったみたいですね。いいなぁ〜♪
(1485)・Re:たまにはうどんでも - nel 2003年07月07日 06時23分
Funky-Uさん、どうもです。
昨日は返事の途中で寝てしまいました…
しかし、最近ラーメンばかりなので救われます（笑）
> 南松本のつたやの外壁にへばりつくような饂飩屋さん
> 「やましょう」があります。
あのようなところにあるのですか… 知りませんでした。
自分の行動範囲の狭さが露呈しますね。
> カウンター７席くらいの小さな店です。
> 長野に進出してきた某チェーンとは異なり、生麺を讃岐より
> 仕入れているそうです。
生地ではなくて麺、なんですよね。
> つっこみはともかくとして、ちゃんとした饂飩の食える貴重な店です。
> 讃岐饂飩店の定番、ちくわ天、稲荷もまずまずです。
結構期待してもよさそうですね。
> ラーメンに飽きたら（ここの人たちはそんなこと無いか）是非どうぞ。
是非行ってみたいと思います。
(1486)・Re:ラーメン屋開店ラッシュ - nel 2003年07月07日 06時28分
ochreさん、どうもです。
先日はおつかれさまでした。
> １．ガキ大将
> 下諏訪湖畔通り沿いの元庄屋跡ですが、ガキ大将が出店予定、工事進行中です。
「ガキ大将」は居抜きが主流なんでしょうか。
あの建物を使えば大きな店になりますね。
> ２．喜多方ラーメン（店名不明、坂内系？）
> 諏訪ステーションパーク内のハンバーガー屋跡に出店予定の様です。
こちらは良くわからないのですが、
あのエリアには確かラーメン屋さんはなかったですよね。
> 両方ともチェーン店のようですが、諏訪エリアは最近出店ペースが速いですね。（そのぶん閉店も結構ありますが・・・）
言えますね、このところ諏訪エリアがダントツかと思われます。
(1487)・それでは… - nel 2003年07月07日 07時07分
もうリストしっかりできているではないですか。
> 訪問候補・栃木
> ★とかの
「とかの」はものすごく混むので開店ダッシュがいいと思います。
> ★バカうまラーメン 花の季
最近（といっても結構前）移転しているのはご存知ですよね。
> ★らーめん厨房 どる屋
このところ「良かった」という話しか聞いていません（自分は未訪）。
> らー麺バカ一代 大晟叶屋
> らー麺 つるや
上の2店は押さえておいた方が良いと思います（自分は未訪です）。
他にパッと思いつくのは、
「ゼンジー南京＠今市」
「おぐら屋＠佐野」
「とらや分店＠黒磯」
でしょうか。黒磯に行くなら、
「軍鶏ラーメン美幸」
もありかも。
> 訪問候補・山梨
> ★蓬来軒＠山梨県甲府市中央4ー11ー9
個人的にはラーメンより炒飯のほうが好きです。
> 甲府大勝軒
麺は結構良いですが、本店を体験しているのであれば、
スープが物足りないかもしれません。
あと、店内がものすごく暑いのでタオルは欠かせませんよ。
> とんとん
ここがイチオシでしたが、残念なことに先月閉店してしまったとのことです。
> アルプス食堂
> ★みどりや食堂
共に、出汁も出ていますが、旨みも多いラーメンです。
店の方は席に案内してくださらないので、椅子取りゲーム、頑張ってください（笑）
> 青葉
コンセプトは「本店と同じ」なはずですので、
旭川で食べていれば敢えて行く必要はないのでは、と思います。
他に思いつくのは、
「甲州らーめん 夢乃屋＠甲府」
「塩山館食堂＠塩山」
でしょうか。
共に賛否両論ある店なので、もしかしたら気にいっていただける、かも。
> PS そういえばオフ会やったみたいですね。いいなぁ〜♪
仙台の方々からふぇちおさんの話題も出てましたよ。
次は是非ともご一緒に。
(1488)・Re:ラーメン屋開店ラッシュ - ochre 2003年07月07日 21時14分
> > ２．喜多方ラーメン（店名不明、坂内系？）
> > 諏訪ステーションパーク内のハンバーガー屋跡に出店予定の様です。
>
> こちらは良くわからないのですが、
> あのエリアには確かラーメン屋さんはなかったですよね。
今日確認しましたら、開店してました。
「喜多方ラーメン 会津屋」だそうです。（会津っぽかと思ったら・・・）
(1489)・Re:何やら新店が - 豚醤濃い目 2003年07月07日 21時38分
土曜日に、宮坂商店＆萬馬軒を食べに行く途中、確認しました。
丸子の麺屋さんと、浅間サンラインの新店は同じ系列ですね。
で、宮坂商店と萬馬軒ですが、あんまり近いので驚きました。
食べてみた個人的な感想は「宮坂は好き」で「萬馬はちょっと・・・」でした。（一緒に行ったラーメン仲間は逆の感想でしたが）
萬馬軒はつけ麺の方が”売り”なんでしょうか？
しょうゆラーメンの方は、麺が延びぎみ（ラーメン仲間曰く、丼に麺を落としてからトッピングを載せる間が長かった）だし、
スープも好みではありませんでした。
宮坂商店は、胡椒抜きで食べてみたいっす。ああいう節のダシ、嫌いじゃないです、私。
(1490)・「喜多方らーめん会津屋＠諏訪IC」 - nel 2003年07月07日 21時52分
ochreさん、どうもです。
> 今日確認しましたら、開店してました。
> 「喜多方ラーメン 会津屋」だそうです。（会津っぽかと思ったら・・・）
なるほど、「会津屋」ですか。
秀穂（「ニューとん太」とか「千成」をフランチャイズしている会社）
が昨年から展開しているみたいです。
まだ店数は少ないみたいです。
ということは、チェック必要ですね。
(1491)・下諏訪の新店2店 - nel 2003年07月07日 22時15分
豚醤濃い目さん、どうもです。
> 丸子の麺屋さんと、浅間サンラインの新店は同じ系列ですね。
なるほど、やはり。
ご確認ありがとうございます。
> で、宮坂商店と萬馬軒ですが、あんまり近いので驚きました。
クルマで3分程度ですから、確かに近いですね。
> 食べてみた個人的な感想は「宮坂は好き」で「萬馬はちょっと・・・」でした。
この2店は持ち味が違うので、結構意見が割れると思いますよ。
> 宮坂商店は、胡椒抜きで食べてみたいっす。ああいう節のダシ、嫌いじゃないです、私。
良くも悪くも「今時の味」ですよね。
胡椒抜きは自分も試してみたいです。多分できると思います。
(1492)・Re:下諏訪の新店2店 - タテ 2003年07月08日 14時48分
豚醤濃い目さんはじめましてタテと言います。
> > 丸子の麺屋さんと、浅間サンラインの新店は同じ系列ですね。
長門店だったとは、そのうち県内にタンタン麺ふえるかも・・・？
萬馬軒さんは、しょうゆラーメンは、麺かためを頼んだら
違ったかもです。つけ麺がうまいので今度はお試しを・・それも
味噌つけ麺がお勧めです。
(1493)・Re:「喜多方らーめん会津屋＠諏訪IC」 - タテ 2003年07月08日 21時58分
諏訪ステーションパークに行って確認、食べませんでしたが
お店の前に張ってあるメニューを見ると基本のラーメン６５０円
しょうゆラーメン７００円とあり、ニタマゴ・チャーシューなどの
トッピがありました。値段を見ると全体的に高めかな？
明日、あさって中には、食べに行こうと思います。
(1494)・Re:「喜多方らーめん会津屋＠諏訪IC」 - nel 2003年07月08日 22時10分
タテさん、チェックありがとうございます。
> 値段を見ると全体的に高めかな？
http://www.shusui.com/aizuya_html/aizuya_menu_index.htm
上のURLに「おしながき」があります。
喜多方を知っている人たちには、確かに値段は高め、ですね。
実食レポお待ちしております。
(1495)・Re:下諏訪の新店2店 - 豚醤濃い目 2003年07月08日 22時37分
タテさん、どうも初めまして。
萬馬軒ですが、硬めオーダー可だったんですか。知らなかったっす。今度、試してみます。でも、（教えに従って）「味噌つけ」に走ってしまうかも。
実は、”つけ麺もいいなあ”と思ったのですが、「宮坂商店」で食べた直後だったのと、最後に「吉田家」で締めると決めていたので”量の多い”つけ麺を敬遠してしまった次第です。（吉田家は、薄いスープながらも”まあまあ”でした）
こちらの掲示板、皆さん凄い知識と行動力を持った方ばかりで、ちょっとビビッていますが、どうか今後とも宜しくお願いします。
(1496)・やってしまった… - nel 2003年07月08日 23時12分
軍鶏ラーメン、候補に入ってましたね（笑）
軍鶏ラーメン、おぐら屋、とらや、塩山館は自分は未訪です。
ただ、聞いている限りでは、外せない店ではないかと思います。
(1497)・Re:下諏訪の新店2店 - nel 2003年07月08日 23時17分
豚醤濃い目さん、どうもです。
> ちょっとビビッていますが、どうか今後とも宜しくお願いします。
全然ビビることないですよ。
今後もガンガン書きこんでくださいね。
(1498)・Re:下諏訪の新店2店 - タテ 2003年07月09日 09時08分
豚醤濃い目さん、こんちわ
> > ちょっとビビッていますが、どうか今後とも宜しくお願いします。
>
> 全然ビビることないですよ。
> 今後もガンガン書きこんでくださいね。
そうです、ビビルのは、ラーメン食いすぎで肉厚のお腹だけ（笑）
(1499)・Re:「宮坂商店＠下諏訪」つけ麺 - タテ 2003年07月09日 12時50分
ひろくん、どうもです
> 私的には、混んでいなくてうまい店がベストなんですが、並んだほうがいいんですかね？
> いくらうまくても、武蔵＠新宿みたいに2時間並んではつらいな。
そりゃ〜、私も並んでそれも３０分以上は苦痛です（おいしいそうなにおいのなか）。
いま、諏訪あたりで、新店が続々オープンのなか、お昼時に席の
半分も埋まってないのは、つらいかな・・なと、思った
しだいです、ハイ。
最近行きたいラーメン店が増える中、体脂肪との戦いの日々です。
(1500)・らーめん・ふぇちお さんへ - 諏訪出身者 2003年07月10日 00時24分
初めまして。
現在山梨県在住の諏訪出身者というものです。
山梨を巡るのであれば、
福吉のタンメン＠甲府市上石田２丁目（貢川のイツモアというスーパ ーの近くにあります。）
蘇州の肉味噌ラーメン＠甲府市徳行(アルプス通り沿い)
長浜ラーメン＠韮崎（20号沿い）
がお勧めです。
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