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掲示板過去ログ 1601-1650
(1601)・Re:「みそ丸」 - nel 2003年07月23日 22時04分
さくじさん、豚醤濃い目さん、どうもです。
上田駅からすぐですね、わかりました。
> 麺を少し硬めに茹でてくれるともっといいなあと思っています。
自分が頼んでみましょう。って、いつになるかは不明ですが。
しかし、さくじさん、既に食べてるんですね。スゴイ。
(1602)・「麺屋 宮坂商店＠下諏訪」のつけ麺 - nel 2003年07月23日 23時54分
ひろくんさんにご報告いただいてから3週間、
ようやく食べられました。
太めの麺は「渡なべ＠高田馬場」の麺のような食感の強いもので、
濃い目のスープとの相性はかなり良いと思いました。
テーブル席に座りましたが、「スープ割り」していただけました。
スープ割りをすると、一味の辛さがなかなか心地よいです。
次回からはつけ麺オンリーになりそうな予感、です。
(1603)・課題店 - 睦月 2003年07月25日 17時56分
どうもです m(．＿．)m ペコッ
私は昨年、上田の「大星亭」のつけ麺にハマリ通いつめ、挙句の果てに飽きてしまい(笑) それ以来、上田のラーメン店の新規開拓を怠っていた為、こちらの掲示板を見て私は非常に焦っております。
遠くにばかり目を向けていた事も含めて反省の念を禁じえません！（大げさですね・・・あはは）
今週末は行きますよ、上田！連食でっす！エイ・エイ・オー！
(1604)・やっと行けました 熊本ラーメン - さくじ 2003年07月25日 20時25分
上田で仕事を済ませて松本に帰ろうと思ったら、赤坂から平井寺に向かう道がなぜか大渋滞。
青木村から麻績に抜けて高速で帰ることにして、熊本ラーメンの前を
通ったら、初めて開いてる時に出くわしたので即入りました。
最近、新しくできた店を中心に行っていたせいか、昔ながらの雰囲気が
逆に新鮮でした。
予想していたよりスープが淡泊で、癖がありませんでした。
ところでメニューには熊本ラーメン桃太郎と書いてありましたが、
それが店名なのでしょうか。
(1605)・Re:課題店 - nel 2003年07月25日 20時52分
睦月さん、どうもです。
> 私は昨年、上田の「大星亭」のつけ麺にハマリ通いつめ、挙句の果てに飽きてしまい(笑)
通いつめ… なんかわかるような気がします
（という自分は「大星亭」未食ですが…）。
> それ以来、上田のラーメン店の新規開拓を怠っていた為、こちらの掲示板を見て私は非常に焦っております。
> 遠くにばかり目を向けていた事も含めて反省の念を禁じえません！（大げさですね・・・あはは）
いや、自分も反省の念を…
最近慌てて食べはじめました（笑）
> 今週末は行きますよ、上田！連食でっす！エイ・エイ・オー！
ご報告、お待ちしております。
(1606)・「熊本ラーメン＠青木」 - nel 2003年07月25日 21時01分
さくじさん、どうもです。
> 青木村から麻績に抜けて高速で帰ることにして、
この道、良く使います（笑）
> 熊本ラーメンの前を
> 通ったら、初めて開いてる時に出くわしたので即入りました。
なかなか開いていないんですよね。
平日は夜のみですし…
> 予想していたよりスープが淡泊で、癖がありませんでした。
マー油が気にならなければ、かなりあっさりに感じますよね。
自分の受けた印象も同じ、です。
> ところでメニューには熊本ラーメン桃太郎と書いてありましたが、
> それが店名なのでしょうか。
某巨大掲示板ではそのような話題になっていたと思います。
でも、出版物でその名前は全く出て来ないですね。
ということで、自分のところでは、一旦「熊本ラーメン」にしておきます。
(1607)・Re:「熊本ラーメン＠青木」 - さくじ 2003年07月25日 21時23分
> なかなか開いていないんですよね。
> 平日は夜のみですし…
そうなんですね、いつも昼に通りかかるから閉まっていたのか・・・。
完全にチェック漏れてました。
いやぁ、ラッキーでした。
夜は隣接している工場の方が、仕事帰りにチャーシューと角煮で一杯、
という雰囲気でした。この工場には外国人労働者もいるようで、
フィリピンから来たという３人組がギョーザで一杯やっていました。
(1608)・Re:「熊本ラーメン＠青木」 - 豚醤濃い目 2003年07月25日 22時06分
nelさん、さくじさん、こんばんは。豚醤濃い目です。
ちょうど、熊本ラーメンで食べて来たところです。
やっぱ、半分「飲み屋」状態でした。（笑）
でも、タバコの煙が（自分の方へは）流れて来なかったので、ラッキーでした。
それはそうと、平日の昼は休みでしたっけ・・・！？
（そういえば、その時間に行った事ないなあ）
(1609)・Re:「熊本ラーメン＠青木」 - nel 2003年07月26日 10時13分
> それはそうと、平日の昼は休みでしたっけ・・・！？
> （そういえば、その時間に行った事ないなあ）
休みなんですよ。
知らなかったおかげで2回は振られました（笑）
(1610)・Re:「熊本ラーメン＠青木」 - 豚醤濃い目 2003年07月26日 14時48分
nelさん、どうも。
最新の食べ歩き、拝見しました。多治見の信濃屋さん、噂では聞いてましたが、トッピングもないのに、地方都市であの値段は・・・。
でも一度食べてみたいです。
熊本ラーメンは、営業時間の張り紙の”数字の所”と”水曜休み”の部分しか見てませんでした。
ちょうど会社が夏休みに入った所なので、危ういところでした。
（知らずに振られる所でした）
ところで、あそこの角煮なんですが、以前（夜８時頃訪店）に物凄く硬くて不味い時がありました。ご注意下さい。って無理ですね（笑）
なお、8月１日は臨時休業だそうです。
(1611)・「信濃屋＠多治見」 - nel 2003年07月26日 21時10分
豚醤濃い目さん、「熊本ラーメン」臨休情報ありがとうございます。
> 多治見の信濃屋さん、噂では聞いてましたが、トッピングもないのに、地方都市であの値段は・・・。
> でも一度食べてみたいです。
確かに、素うどんに素ラーメン、ですからね。
でも、あの麺は味わっておく価値はあると思います。
接客も居心地も良いお店です。
(1612)・吉田家＠塩尻 - 豚醤濃い目 2003年07月26日 21時19分
今日夕方６時のスープは、久しぶりに及第点をだせる、スープの濃さでした。よし家には（あまり）出て無い「スープの甘さ」も出ていてなかなか良かったです。硬めオーダーの麺も良し、でした
なお、8月の第三水曜は営業するそうです。（代わりに２５、２６日が休みになるみたいです、確か・・・）
(1613)・Re:吉田家＠塩尻 - nel 2003年07月26日 21時35分
> 今日夕方６時のスープは、久しぶりに及第点をだせる、スープの濃さでした。よし家には（あまり）出て無い「スープの甘さ」も出ていてなかなか良かったです。
実は自分も今日食べてきました。出汁は結構出ていたと思います。
スープは（ここ数回ですが）騒がれているほど薄くはないですね。
ただ、今日は、味の濃さと麺のかたさに関しての満足度は今一つでした。
> なお、8月の第三水曜は営業するそうです。（代わりに２５、２６日が休みになるみたいです、確か・・・）
うっ、チェックしていませんでした…
ありがとうございます。
(1614)・熊本ラーメン - Ken 2003年07月26日 22時43分
お昼も営業しておりますです。＾＾毎週水曜日は定休日ですが
それ以外の日はお昼も11時30分くらいから営業しております。
先週はお昼お店の前3回通りましたが3日とも営業しとりました。
ただ主人の心臓の具合が悪いので定期的に病院に行くときに休日
になったり中期で入院することもあるので臨時で休みの日は
かなりあります。訪店するさいはteｌはかかせません。
こくはあるけど結構あっさりしているスープとボリューム満点の
角煮他具材たっぷりのターロー麺は大好きな一品です。
(1615)・丸木＠上田 - Ken 2003年07月26日 22時50分
数種類の魚節が結構主張しているスープと炭焼き風のチャーシュー、
もちもちした餃子は大好きでオープンしたてのころから毎週いって
おりましたが新しく採用した手打ちの平打ち風の麺があまりスープと
合わないようなきがしてしばらくいっておりませんでした。
本日久しぶりに訪店しましたらまた麺がかわっておりました。食感は
手打ちの平麺の時と同じちょっと腰のあるしっかりしたモノでしたが
スープに合わせたのか細麺に戻っていました。多分手打ちで麺の素材
の配合は変えずに太さのみを変えたと思います。チャーシューはあい
変わらずでしたがスープは少し薄くなったかんじでした。
あと必ず頼んでいたチャーシュー丼セットに煮玉子がつかなくなって
いてちょっとさみしかったです。
(1616)・追伸 - Ken 2003年07月26日 22時57分
昨年はよく子供をベビーカーに乗せて訪店させてもらっていました。
が、入り口にベビーカーはお断りの文字が・・・。おかげさまでうちの
子供はベビーカー卒業しそうな歳なのでいいですがちょっと寂しい気が
しました。サラリーマンのお客サンが結構多いので理解は出来ますが
子供ずれのお客サンも大変多いので残念がる方も多いと思います。
時間によってはお客サンがいないときが結構あるので自分はなるべく
そんな時間に合わせて訪店していたのですがそんな特設の時間なんて
設けてもらうと喜ぶお母さんも多いと思います。まあ座敷もない
小さなラーメン屋さんでは当然といえば当然でしょうか＾＾；
(1617)・Re:熊本ラーメンの昼営業 - nel 2003年07月26日 23時06分
Kenさん、フォローありがとうございます。
> お昼も営業しておりますです。＾＾毎週水曜日は定休日ですが
> それ以外の日はお昼も11時30分くらいから営業しております。
> 先週はお昼お店の前3回通りましたが3日とも営業しとりました。
> ただ主人の心臓の具合が悪いので定期的に病院に行くときに休日
> になったり中期で入院することもあるので臨時で休みの日は
> かなりあります。訪店するさいはteｌはかかせません。
なるほど。
自分が確認したのは1年以上前ですから…
豚醤濃い目さん、ということで、telご確認よろしくお願いいたします。
(1618)・Re:丸木＠上田 - nel 2003年07月26日 23時10分
> 新しく採用した手打ちの平打ち風の麺があまりスープと
> 合わないようなきがして
これ、同感でした。
> 本日久しぶりに訪店しましたらまた麺がかわっておりました。食感は
> 手打ちの平麺の時と同じちょっと腰のあるしっかりしたモノでしたが
> スープに合わせたのか細麺に戻っていました。多分手打ちで麺の素材
> の配合は変えずに太さのみを変えたと思います。
なるほど、是非確認してみたいです。
> チャーシューはあい変わらずでしたがスープは少し薄くなったかんじでした。
何度も行っているわけではないのですが、
スープは行く度に薄くなっているような気がします。
やはり、無化調の難しさなんでしょうね。
(1619)・Re:吉田家＠塩尻 - 豚醤濃い目 2003年07月27日 05時03分
nelさん、どうも。
>なお、8月の第三水曜は営業するそうです。（代わりに２５、２６日が休みになるみたいです、確か・・・）
>うっ、チェックしていませんでした…
>ありがとうございます。
いえいえ、とんでもないです。
最近は、あまり期待せずに食べに行っているので、ちょっと嬉しい気がしました。麺については、ちょうど自分達（二人）分だけの”茹で”だっだので、幸運でした。薄味オーダーの割にしょっぱかったのが残念でしたが。
よし家＠長野の方が近いし、ハズレも少なくおいしいのですが、”良い時”の吉田家は外せませんね。
(1620)・食べ歩き報告 - 睦月 2003年07月27日 21時10分
こんばんは m(._.)m ペコッ
気が付けば３週連続の食べ歩きをしてましたので(笑)簡単な報告まで・・・
先々週は飯田。大勝軒で、つけ麺が食べたくて思い切って行ってみたのですが・・・結果は新京亭のラーメンにノックアウト！いやぁなんなんでしょうね、あのラーメン！美味かったです。ガシガシ食べちゃいましたよ。
大勝軒は・・・ノーコメントと言う事で（あははは（謎笑）
先週は青梅市、あきる野市。念願の麺楽に！野菜つけ麺、美味しかったでっす。私的には大満足でしたが妻は「酸っぱくて辛くてしょっぱい」などと文句を言うので私が半分食べました。
続いて池谷精肉店。ちょっと甘味が気になったものの、あの太麺をガシガシいかせていただきました。
今週。まず土曜日に茅野、諏訪。竜馬で私はあっさり、妻はこってりを食しました。なるほど、ふむふむ。妻は内装を含めかなり気に入った模様。
宮坂商店では、つけ麺を。渡なべ＠高田馬場にかなり似てますね。麺の感じがチョット違うとは思いますが。いわゆる現在流行りのつけ麺ですね。妻は店の雰囲気にひたり満足気でした。
今日は、七海。うーん。求めていたモノの違いかな？なんとなく物足りない様な・・・。つけ麺に最初から割りスープが出てきた時には、もしや！と思ったんですが・・・。
みそ丸。味噌ラーメンで美味しいと思ったのは久々！つけ麺も美味しかったですよ。まんま「おしぼり」大根の辛味と味噌の甘味。こんなのも「あり」ですね。
いやぁラーメンの食べ歩きって、ほんとにいいもんですねぇ(笑)
(1621)・Re:食べ歩き報告 - nel 2003年07月27日 23時45分
睦月さん、ご報告ありがとうございます。
> 先々週は飯田。大勝軒で、つけ麺が食べたくて思い切って行ってみたのですが・・・
：
> 大勝軒は・・・ノーコメントと言う事で（あははは（謎笑）
自分も全く同じパス、同じ感想、でした。
> 先週は青梅市、あきる野市。念願の麺楽に！
：
> 続いて池谷精肉店。ちょっと甘味が気になったものの、あの太麺をガシガシいかせていただきました。
この強烈なラインアップ、是非とも食べたいです。
が、アクセス悪過ぎですよね…
「池谷精肉店」はいろいろな意味でなるべく早いうちに食べたいです。
> 宮坂商店では、つけ麺を。渡なべ＠高田馬場にかなり似てますね。麺の感じがチョット違うとは思いますが。いわゆる現在流行りのつけ麺ですね。妻は店の雰囲気にひたり満足気でした。
ここのつけ麺、今日食べてきたのですが、
まさにおっしゃる通りの雰囲気です。
個人的には気に入ってます。
> みそ丸。味噌ラーメンで美味しいと思ったのは久々！つけ麺も美味しかったですよ。まんま「おしぼり」大根の辛味と味噌の甘味。こんなのも「あり」ですね。
なんかそそられますね。
やはり、近いうちに行かないと（笑）
> いやぁラーメンの食べ歩きって、ほんとにいいもんですねぇ(笑)
異論を挟む余地はございません（笑）
(1622)・群馬方面 - 豚醤濃い目 2003年07月28日 23時00分
熊本ラーメン＠青木、平日昼も営業という事ですね。有難うございます。
（”見落とし”では無かったか・・・）
群馬方面も未開拓だったので、所用ついでに「高崎家＠高崎」、「きいろ家＠前橋」、「湘家＠前橋」、「だるま大使＠高崎」のいずれかを食べるつもりでいたら、いずれも月曜休みという事が判明、急遽「清華軒＠高崎」を食べました。（しょうゆ）
”麺がおいしい”との評判通り、”手打ち幅広”麺だけどフニャフニャではなく、しっかりとした食感の麺でした。（スープは”ふつう”に澄んだ物で、特別ではありませんでしたが）
しかし、細麺を選んでいるお客さんの方が多かったので、今度は（いつになるかは判りませんけど）そちらも試してみたいと思っております。
(1623)・Re:食べ歩き報告 - 睦月 2003年07月29日 01時42分
nelさん どうもです
こちらへの書き込みについて妻と話していたところ「３週連続？冗談じゃない！その前の週は丸長に連れて行かれたわよ！」←なんたる言い草！
まぁ旦那の趣味（道楽？(笑)に付き合わされる奥さんも大変か・・・。
それは置いといて（あはは）言われてみれば中野市と長野市の丸長に行きました。ここ１年ほど完全につけ麺にハマってる私は、特に中野市の丸長が舌のリセットをする店となってます。
べんてん、はやし家、宮坂商店など美味しいつけ麺を提供してくれるお店は数々ありますが、いつの頃からか基準は丸長に置いている様な・・・。美味しければ何でもいいんですけどね（あはは（壊）
(1625)・Re:群馬方面 - 睦月 2003年07月29日 02時15分
豚醤濃い目さん どうもです
実は今日（日付が変わったので正確には昨日）熊本ラーメン＠青木に行ってきました。
以前から気にはなっていたのですが、豚骨ラーメンには苦い思い出があり、ついつい敬遠していたのです。しかし、こちらの掲示板を拝見しているうちに「これは食べにいかねば！」という思いに駆られ(笑)本日初訪店となりました。
美味しかったです。桂花の味、そのまんまなんですか？なんせ未食なもので桂花。独特のトロ〜っとしたスープからは甘味が感じられ汗をかきながら一気に完食でした。
今日は熊本ラーメンでしたが、次回は角煮ラーメンに決まりです。
(1626)・Re:群馬方面 - 豚醤濃い目 2003年07月29日 10時13分
睦月さん、おはようございます！
七海はお口に合わなかった様ですね。残念。
熊本ラーメン＠青木、イイですよね。角煮、前にも書きましたが、時々”硬い”のが出て来る事があるみたいなんで、気を付けて下さい。本当は旨いですから。
桂花ですが恥ずかしながら私も未食で・・・、ごめんなさい。
ところで、”豚骨ラーメンの苦い思い出”気になります！
(1627)・Re:「信濃屋＠多治見」 - Funky-U 2003年07月29日 14時58分
nelさんの、信濃屋写真拝見しました。
きしめん状だがコシのある平打ち麺に、
うどん出汁にラードを溶かしたスープで、
中華そば！！
うわぁ、これは掟破りだわ。
私、これは「必食」と心に決めました。
(1628)・Re:追伸 - Funky-U 2003年07月29日 15時04分
子連れ検食隊としてはKenさんに同感です。
何も鮨の名店に意地でも入らせろって訳じゃないんですから、
らーめん、そば等は入店制限して欲しくないですね。
子供は麺類好きですから、黙ってても愚息も一人前完食します。
そういえば、子供お断りの饂飩屋って聞いたこと無いですね。
(1629)・Re:「信濃屋＠多治見」 - nel 2003年07月29日 22時12分
Funky-Uさん、どうもです。
> きしめん状だがコシのある平打ち麺に、
：
> 私、これは「必食」と心に決めました。
是非是非、食べてみてください。
昼営業のみ、週休3日とハードルは高いですが、
食べる価値はあると思います。
(1630)・Re:群馬方面 - Ken 2003年07月29日 22時17分
睦月さん始めまして こんばんは
熊本ラーメン、是非次回は角煮ラーメン
（ターローメン）試してみてください。
大ぶりの角煮3つにキャベツ、玉子、等
具だくさんでコスとパフォーマンスは
最高です。僕にいわせたら青木の熊本
ラーメン＝ターローメンです（ｗ
豚骨濃い目さんのおっしゃる通りターロー
が硬い時がたまにありますが＞＜ここ
最近は自分ではほとんどはずれは有りません。
(1631)・Re:群馬方面 - Ken 2003年07月29日 22時27分
豚骨濃い目さんこんばんは。
自分も以前仕事上しょっちゅう群馬方面に
いっておりましたので今でも群馬ラーメン紀行に
いくことが多々あります。豚骨濃い目さんが振られた
家系3件はしっかり家系していながら群馬の人に
合わせたのかそれぞれ少しずつ違いがあってなかなか
楽しいです。自分にはどのお店もちょっと味が濃いの
で薄味にして食べますが家系として個人的にはよし家
のが好きです＾＾。だるま大使は移転前は必ずいきました。
豚骨独特の癖としつこさを全面にだした感じのラーメン
自分は大好きでしたが嫁さんにはだめだしされました。
自分も嫁さんも大好きなのが博多一番＠前橋。脂分は少ない
のになかなかコクがあって近場の豚骨ラーメンでは一番
すきです。あとは好き嫌いわかれますがちょっと漢方の
香りと酸味がある宮口件＠藤岡や魚のだしがばっちり利いた
わのや＠玉村 あまーいメンマと幅広の手打ち麺がなかなか
美味しい 飛竜＠伊勢崎方面 などが面白いお店です。自分も
未訪ですが 支那そばやも興味あります。
(1632)・「丸長＠延徳」 - nel 2003年07月29日 22時38分
睦月さん、どうもです。
> まぁ旦那の趣味（道楽？(笑)に付き合わされる奥さんも大変か・・・。
奥さんに理解していただくのがこの趣味を続けるためのキモですね（笑）
きっとそのペースについて行くのは大変な事だと思います。
> 特に中野市の丸長が舌のリセットをする店となってます。
自分はいばれるほど食べていませんが（まだ片手くらい）、
「丸長＠延徳（中野）」はかなり好きです。
シンプルイズベスト、みたいな…
実は今月に食べていますので、なるべく早めに写真上げます。
> （あはは（壊）
そういう意味では自分も…
(1633)・群馬のラーメン - nel 2003年07月29日 22時50分
完璧に出遅れました（笑）
群馬のラーメン、長野とは違った面白さがありますよね。
最近week（新潟「Komachi」の出版元）のラ本も出たみたいで、
面的に食べ歩きたいと思っております。
特に家系、トンコツが結構盛りあがっているみたいなので、
確認しに行きたいのですが、時間的に東京の方が近いので…
「博多一番」、自分も気に入りました。
名前のあがった未食店では、
「高崎家」と「きいろ家」、「支那そばや」がかなり気になります。
(1634)・「ターローメン＠熊本ラーメン」 - nel 2003年07月29日 22時53分
ターローメンの見た目、かなり食欲をそそりますね。
自分も次回はこれ、いってみます。
(1635)・Re:群馬のラーメン - 豚醤濃い目 2003年07月29日 23時58分
みなさん、こんばんは。豚醤濃い目です。
「博多一番＠前橋」人気あるみたいですが、なんとなく次点群に入れてしまったんですよ。店の前を通ったにも関わらず・・・。今度行こうっと。（でも、食べた店を清華軒＠高崎にしたのを後悔はしていません）
それと、（Komachi本には載ってないのですが）家系で「浜っこラーメン＠大田」も気になります。
(1636)・Re:群馬方面 - らーめん・ふぇちお 2003年07月30日 12時38分
そろそろ北関東遠征の時期が近づいてきました。
家系はちょいと苦手ですが、人気話題店であれば行かざるをえないか。。。
(1637)・苦手なものは - nel 2003年07月30日 19時56分
ふぇちおさん、どうもです。
群馬と茨城も候補絞れましたか？
> 家系はちょいと苦手ですが、人気話題店であれば行かざるをえないか。。。
無理しなくてもいいのでは…
自分にヒットしそうなものを数多く当たるべきかと。
タマにしか来られないのであればなおさら、です。
(1638)・きっかけ - nel 2003年07月30日 23時57分
自分がこのページを開設するきっかけを作ってくれた名サイト、
「ふくしまラーメンミシュラン」がこの日曜にクローズします。
実は、当時、自分は情報発信なんて全く考えておらず、
このページにオマケでついてくるフリーのメアドが欲しかっただけ、でした（笑）
既に、完全なカタチではみられないのですが、
ご覧になっていらっしゃらない方は是非一回は見ておいた方が…
http://www.aizu.net/ramen/index2.shtml
(1639)・Re:苦手なものは - らーめん・ふぇちお 2003年07月31日 00時50分
茨城は、水戸黄麺さんにご教授いただきました。
群馬は、御大将に聞いている最中です。
山梨、群馬、栃木は麺が盛んな地域なので、ラーメンのみならずうどん、焼ソバも食さないといけないので、思ったよりハードになりそうな予感です。今回のみならず、またの機会にも回らないといけないと思ってます。
あ私の麺めぐりは、自分に合う店を狙っていくのではなく、話題の店を中心に訪問しているので、自分には会わなそうでもとりあえず行ってみることにしています。ですんで、家系の店が話題性あると判断したら、行ってみます。
(1640)・Re:きっかけ - 豚醤濃い目 2003年07月31日 01時22分
こちら（nelさんの）HPを初めて見た時も、かなり衝撃を受けましたが、「ふくしまラーメンミシュラン」にも驚きました。とにかく「凄い」の一言です。閉鎖、残念です。
先日、「分福＠御代田」を初めて食べました。
とんこつラーメン（￥８５０！！！）は、社員食堂を連想させる中太縮れ麺で”ちょい茹で過ぎ”でした。また、デフォルトで七味が（僅かですが）ふりかけられていて、辛さで”スープの薄さ”を誤魔化している印象でした。連れが食べた味噌系も、今ひとつダシが薄かったかな、と。
FANの方、すいません。私には、良さが全くわかりませんでした。
(1641)・Re:群馬方面 - 睦月 2003年07月31日 01時44分
豚醤濃い目さん どうもです
> 七海はお口に合わなかった様ですね。残念。
最近、濃厚なつけ汁のつけ麺ばかり食しているせいかもしれません。
七海に行った日は私達が最初の客だったのですが、食べ終わる頃には近所の（たぶん）お客さんで、ほぼ満席となっていました。美味しいのは間違いないと思います。
私達のダメ舌を証明した(笑)というところでしょうか・・・。
>
> ところで、”豚骨ラーメンの苦い思い出”気になります！
長野道の近くにある「佐久インターウェーブ」の隣にあるラーメン屋さんで食べた豚骨ラーメンが異様に臭くて、で、それ以来豚骨ラーメンは敬遠していた、ということです。
かなり前の事なので現在は美味しく進化してるかも・・・（再訪する気はありませんが(笑)
(1642)・Re:群馬方面 - 睦月 2003年07月31日 01時58分
Kenさん はじめまして ('-'*)ヨロシク♪
次回は、角煮ラーメンをいただきたいと思ってます。
先日は初訪店でしたので、とりあえず熊本ラーメンを食べましたが、周りのお客さんは皆、角煮ラーメンを食べていました。
ひとつ気になった事。ランチサービスとして、ご飯が無料ですので申しつけ下さい。みたいな事が書いてあったので、どうしようかなぁ。。。などと迷ってるうちにラーメンが出来上がってきてしまい、（まぁ今回はラーメンだけでいいや）と、ご飯も立て続けに目の前に置かれました。
他のお客さんには「ご飯、どうしますかぁ？」なんて聞いていたんですが・・・。常連の方と間違われたのかな？はたまた、よっぽど腹が減ってリル様に見えたのか・・・（あははは）
(1643)・Re:「丸長＠延徳」 - 睦月 2003年07月31日 02時12分
nelさん どうもです
> この掲示板、個人的には気に入っているのですが、
> 修正が効かないところが玉にキズなんです。
> ログにする時に修正しておきます。
今夜の書き込みも誤字の嵐でした。なにぶん酔っているものでヽ(´ー`)ノ
> きっとそのペースについて行くのは大変な事だと思います。
最近のペースは・・・やはり異常ですね（笑）
実は愛車の足回りを総とっかえしたんで、サスペンションやダンパーがなじむ為に遠くに行こう（やはり旦那の道楽（笑）ということでペースが上がっていた訳です。
> 自分はいばれるほど食べていませんが（まだ片手くらい）、
私も同程度なんです（恥）
> 「丸長＠延徳（中野）」はかなり好きです。
> シンプルイズベスト、みたいな…
ですよね。つけ汁もですけど、やはり、あの麺ですかねぇ。美味いですよねぇ。なんと言っても遠いのが難です。
(1644)・Re:きっかけ - 睦月 2003年07月31日 02時51分
nelさん豚醤濃い目さん どうもです
> こちら（nelさんの）HPを初めて見た時も、かなり衝撃を受けましたが、「ふくしまラーメンミシュラン」にも驚きました。とにかく「凄い」の一言です。閉鎖、残念です。
まったく同意見です。
私自身の食べ歩き道楽に拍車がかかったのはnelさんのせいです（爆）
週末の食べ歩きの報告を最初は勤務先でしていたものの・・・その、あまりの反応の悪さに（悲）気持ちもしょげていったのですが、こちらのHPとの出会いによって立ち直り（妻はふさぎ込み（笑）現在に至る訳です。
書き込みじたいは最近ですが、こちらのHPは以前から拝見しておりました。
勝手な事ばかり書き込みをしてすみません。これからもよろしくです。
(1645)・Re:苦手なものは - nel 2003年07月31日 06時25分
> 茨城は、水戸黄麺さんにご教授いただきました。
> 群馬は、御大将に聞いている最中です。
なるほど、大御所に訊いていらっしゃいますね（笑）
> 山梨、群馬、栃木は麺が盛んな地域なので、ラーメンのみならずうどん、焼ソバも食さないといけないので、
なるほど、全て想像がつきました。
どこも結構いいみたいですよ（笑）
ちなみに、蕎麦は食べないんですか？（特に山梨、栃木）
(1646)・Re:きっかけ - タテ 2003年07月31日 11時24分
nelさん豚醤濃い目さん 睦月さん 毎度です
> > こちら（nelさんの）HPを初めて見た時も、かなり衝撃を受けましたが、「ふくしまラーメンミシュラン」にも驚きました。とにかく「凄い」の一言です。閉鎖、残念です。
> まったく同意見です。
ほんと、同感です。
最近になり、自分ながら、ＨＰを作ったのも関係ありです。
これから暑くなると冷やし中華が本番ですが、お勧め、皆さん
ありますか？ここぞと言うお店・・。
私は、夏にあんまり出歩けないので、さ〜〜〜食べるぞ、と意気込むと
メニューからすでに外れていたりします。
(1647)・「中華軒＠丸子」を例えると - 豚醤濃い目 2003年07月31日 13時18分
みなさん、どうも。
「中華軒」相変らず混んでますね、昼時。
連れ（初食）が、「一晩おいてもう一回煮込んだ煮込みうどんの”つゆ”の感じ」と言って、珍しくスープを飲み干しました。
言われてみて「なるほどそうかも」と思った次第ですが、みなさんはどう思われますか？
(1648)・Re:「中華軒＠丸子」を例えると - 豚醤濃い目 2003年07月31日 20時35分
自分で書き込んでおいて何ですが、妙な”例え”でした。
（大きく切ったネギの風味が似ている位ですね）
失礼しました。
(1649)・こんな特集がｗ - らーめん・ふぇちお 2003年07月31日 21時09分
http://ramen2003.yahoo.co.jp/data/3/index.html
↑かるかや 載ってますね。取材拒否店では？
(1650)・Re:こんな特集がｗ - 豚醤濃い目 2003年07月31日 22時26分
初めまして。豚醤濃い目といいます。
「かるかや」っておっしゃる通り取材拒否かと。拡大路線に方針変更ですかね。でも、あの”ラーメンを作るペース”では・・・。
それに、長野を代表する程の店ではないような気もします。（不味い訳ではないですが）
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