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掲示板過去ログ 1851-1900
(1851)・Re:竜馬＠豊科 - nel 2003年09月12日 21時36分
Funky-Uさん、どうもです。
> それはさておいて、またぞろ新しい、
> 何やらどこかで見たことのあるような板塀の建物が、、、
> と思って建築申請の板を見たら、「竜馬豊科店」でした。
すごいところにできちゃいますね。
今のところ、あの通りで目立ったラーメン店は
「鹿児島ラーメン」だけでしょうか。
> 最近ここでは芳しくないようですが、
> 行っては見ようと思います。
芳しくなかったでしたっけ（笑）
自分も行ってみたいと思います。
開店情報、お待ちいたしております。
(1852)・Re:はなまるうどん - 豚醤濃い目 2003年09月12日 22時46分
さくじさん、こんばんは。
「はなまるうどん」って、”おやつ代わり”或いは「時間・食欲・お金」の三拍子が足りない時に、お世話になる店ですね。
県庁そばのうどん屋さん、情報ありがとうございます。
食べてみたいラーメン屋さんが（まだ）沢山あるので、すぐという訳にはいきませんが、是非食べてみたいです。
(1853)・念願の - Funky-U 2003年09月15日 00時39分
宮坂つけ麺、食べてきました。
朝から何も食べていず、２時前の入店だったので、
迷わず、味玉チャーシューつけ麺大盛り！
（符丁は、味チャーつけ大１、、でした）
ラーメン用とは別製の太ストレート麺の力強さに魅了されました。良いですね、とっても。
唐辛子の利いたちょっと酸っぱい付けダレも良し、
スウプ割りしてまた良し。
連休の中日で、２時過ぎでも行列でした。
ちょっとバイト君のオペレーションが悪く、空席があっても案内が遅れ気味。
業を煮やしたおばちゃんが「座っていいですか？！」
店主は「今片づけますからちょっとお待ちくださぁ〜〜い！！」
でも、大人５人こども５人！！とかいうのもちょっと困りますよね。
おまけに途中で席移動してオーダーも訳わかんなくなるし。
人気店に成長中です（笑）。
(1854)・Re:念願の - nel 2003年09月15日 22時09分
Funky-Uさん、どうもです。
> 朝から何も食べていず、２時前の入店だったので、
> 迷わず、味玉チャーシューつけ麺大盛り！
強烈なオーダですね。
目眩がしそうです（笑）
> ラーメン用とは別製の太ストレート麺の力強さに魅了されました。良いですね、とっても。
> 唐辛子の利いたちょっと酸っぱい付けダレも良し、
> スウプ割りしてまた良し。
ここ、同感です。麺が秀逸ですよね。
> ちょっとバイト君のオペレーションが悪く、空席があっても案内が遅れ気味。
> 業を煮やしたおばちゃんが「座っていいですか？！」
> 店主は「今片づけますからちょっとお待ちくださぁ〜〜い！！」
人数カウントしていて、順番を守って席に案内しているようです。
店の方に悪気はないと思うのですが、
お客さんからは「空席があるのに…」と思われてしまうんでしょうね。
(1855)・Re:ぶるーと＠佐久 - 睦月 2003年09月16日 00時48分
nelさん、皆さん、お久し振りです＾＾
私もとうとう土曜日に「ぶるーと」に行ってまいりました。
強烈ですね！ラーメンもご主人も！
私達、夫婦が入店した時
客「お水、まだぁ」
主人「ちょっと待ってろ！これ、かたずけたらスグついでやるから！」
・・・・・・
席につくのも忘れ茫然自失。。。。。。
私は醤油ラーメン、妻は辛味噌ラーメン。
一口スープをすすって・・・・「うまい！」
あとは、ただひたすらに食っちゃいました＾＾
さらに
客「次、いつ来ようかなぁ」
主人「俺がぶっ倒れたら、終いだぁ！」
・・・・・・・・・・
ほんとに、強烈でした＾＾
来週、また行きます。
(1856)・Re:ぶるーと＠佐久 - 豚醤濃い目 2003年09月16日 20時41分
睦月さん、どうも。豚醤濃い目です。
ぶるーと＠佐久デビュー、おめでとうございます。
今まで、個人的に何人か連れて行ったのですが評判が今ひとつだったので、Ｋｅｎさん、睦月さんの感想を読んで、一人で勝手に喜んでおります。「塩」もなかなか美味しいと思います。お試しあれ。
Ｐ.Ｓ トイレが強烈な状態なので、事前に済ませておいた方が無難です。特に女性の方は。
(1857)・かなりできてますね - nel 2003年09月16日 21時28分
豊科の某通り、確認してきました。
「竜馬＠豊科」、もうカタチになっていますね。
> 今のところ、あの通りで目立ったラーメン店は
> 「鹿児島ラーメン」だけでしょうか。
確認ついでに豊科サティ内の「大石家」に行ってきました。
マーケットのテナントとは思えないレベルですね。
この通りには他にも「四川乃華」もあれば、
近くには「いけまつ」「小柴屋」もあり、
軒数で考えれば激戦区と呼ばれておかしくないですね。
(1858)・Re:ぶるーと＠佐久 - nel 2003年09月16日 21時31分
みなさん、どうもです。
睦> 私もとうとう土曜日に「ぶるーと」に行ってまいりました。
睦> 強烈ですね！ラーメンもご主人も！
：
睦> ほんとに、強烈でした＾＾
睦> 来週、また行きます。
本当に強烈なんですね。
やはり少しでも早いうちに行かないと…
猛烈に楽しみです（笑）
豚> 今まで、個人的に何人か連れて行ったのですが評判が今ひとつだったので、
豚> Ｋｅｎさん、睦月さんの感想を読んで、一人で勝手に喜んでおります。
豚> 「塩」もなかなか美味しいと思います。お試しあれ。
みなさん気に入っていらっしゃるのがポイントですね。
果たして自分は…
そういう意味でも楽しみ、です。
(1859)・Re:かなりできてますね - さくじ 2003年09月17日 08時34分
竜馬＠豊科を歓迎する一人です。
確かに軒数では激戦区でしたが。。。竜馬には期待しています。
大石家もよく込んでいますね。
８月の食べ歩きを拝見しましたが、早速軽井沢創作料理ロコに
行かれたんですね。
Komachiのトップ扱いで興味はあるんですが、さすがに仕事で
旧軽井沢に行く機会は少ないので・・・（苦笑）。
(1860)・Re:かなりできてますね - Funky-U 2003年09月17日 10時19分
今日の情報によると、
もう「竜馬」の看板が掛かったそうです。
いつ開店なのかな〜。
また偵察してきますね。
(1862)・「ロコ＠軽井沢」 - nel 2003年09月17日 21時33分
さくじさん、どうもです。
> 早速軽井沢創作料理ロコに行かれたんですね。
ずっと行きたいとは思っていたのですが、
さすがに軽井沢は遠くて… 様子を見ていました。
> Komachiのトップ扱いで興味はあるんですが、さすがに仕事で
> 旧軽井沢に行く機会は少ないので・・・（苦笑）。
店内にはKomachiがうずたかく積み上げられていました。
いろいろあるとは思いますが（笑）味的にはオススメです。
量的には物足りないかもしれません（自分には十分でしたが）。
ちなみに、自分は県内での仕事が少ないので、
松本近辺以外は休日に食べ歩くしか方法がありません。
ということで、県内の課題がなかなか片付きません（笑）
(1863)・「竜馬＠豊科」の進捗状況 - nel 2003年09月17日 21時35分
Funky-Uさん、情報ありがとうございます。
> 今日の情報によると、
> もう「竜馬」の看板が掛かったそうです。
自分は一昨日チェックしましたが、
やはり看板はかかっていました。
でも、駐車場が穴だらけ…
まだまだ時間がかかりそうな気配です。
> いつ開店なのかな〜。
> また偵察してきますね。
よろしくお願い申し上げます。
(1864)・中華軒・・丸子 - タテ 2003年09月17日 22時23分
みなさんこんばんわ、こちらの掲示板を見て以前から行きたい
中華軒・・食べてきました、場所は、すぐわかり１時過ぎで
ちょうど駐車場が１台分空いていてラッキー
けっこう郷愁を誘う店ですね、どんなラーメンが出てくるのか
ドキドキワクワク、オ〜〜麺の不ぞろいがあるけど美味い！
均一でないネギ・厚めのチャーシュー・麺に負けないスープ
美味しく頂けました。
けっこう２日酔い気味の私には、けっこうガツンとくるラーメンでした。今回はスープを飲み干す元気なし(^^ゞ
なんかハマリソウナ予感です。
(1865)・10月の三連休 - らーめん・ふぇちお 2003年09月18日 12時42分
nelさん、三連休、どうされてます？
(1866)・Re:10月の三連休 - nel 2003年09月18日 23時03分
ふぇちおさん、どうもです。
> 三連休、どうされてます？
いつも定例行事が入るのですよ、そこ。
近くになるまで何しているかわからないです。
あいまいな返事ですみません。
(1867)・Re:中華軒・・丸子 - nel 2003年09月18日 23時07分
タテさん、どうもです。
> みなさんこんばんわ、こちらの掲示板を見て以前から行きたい
> 中華軒・・食べてきました、場所は、すぐわかり１時過ぎで
：
> なんかハマリソウナ予感です。
どうやら、はまってしまった、みたいですね（笑）
スープが当たりだったみたいでなによりです。
不揃いな麺も魅力の一つにしてしまう魔力がありますね、
ここのラーメンには（笑）
(1868)・Re:中華軒・・丸子 - タテ 2003年09月19日 07時56分
nelさん毎度です。
> どうやら、はまってしまった、みたいですね（笑）
片道５０分もなんのその、スピード守ってますよ！（笑）
> スープが当たりだったみたいでなによりです。
あれっスープ、アタリとスカがあるんですか？
> 不揃いな麺も魅力の一つにしてしまう魔力がありますね、
> ここのラーメンには（笑）
そ〜です、へんに食感に訴える感じがして・・・
(1869)・Re:中華軒・・丸子 - こみ 2003年09月19日 23時25分
自分も参加できる話題のようなのでプチ情報を。。。
既出事項かもしれませんが、
手打ちの麺が終了次第、お店を閉めるのではなく
普通の中麺に切り替えての営業になった記憶があります。
これは昼夜の営業問わずです。
なるべく早目の入店をおすすめします＾＾
追伸 nel様、先日はお世話になりました＾＾
(1870)・Re:中華軒・・丸子 - nel 2003年09月20日 01時23分
こみさん、どうもです。
> 既出事項かもしれませんが、
> 手打ちの麺が終了次第、お店を閉めるのではなく
> 普通の中麺に切り替えての営業になった記憶があります。
> これは昼夜の営業問わずです。
いいえ、既出ではないと思います。
じゃ、その場合の終了はスープ切れで、ってことですね。
今までの情報は、睦月さんの「麺切れ終了」だったと思います。
でも、あの「麺」でないと実は魅力半減、ですね（笑）
> 追伸 nel様、先日はお世話になりました＾＾
いえいえ、今後ともよろしくお願いいたします。
(1871)・Re:中華軒・・丸子 - タテ 2003年09月20日 10時28分
こみさんnelさん、こんにちわ。
> > 手打ちの麺が終了次第、お店を閉めるのではなく
> > 普通の中麺に切り替えての営業になった記憶があります。
> > これは昼夜の営業問わずです。
それは、知りませんでした、情報ありがとうです。
> でも、あの「麺」でないと実は魅力半減、ですね（笑）
言えてます、麺は命ですよね〜。
(1872)・7年前の長野のラーメン - nel 2003年09月21日 08時50分
化石時代のラーメン番組ビデオを発見、早速見てみました。
'96/2放映のSBCスペシャル（確かこの手の番組では2回目のもの）。
紹介されていた店は、
光蘭＠長野
ふくや妻科店＠長野
にいがた庵＠松本 ※
親ゆづりの味＠岡谷
はらだ＠丸子
宝華＠下諏訪
一力＠中野
ハルピン＠諏訪
いけまつ＠豊科
支那そば太郎＠梓川
おてもやん＠更埴（千曲）
分福＠松本
まんるい亭＠長野
四川乃華＠松本
竜胆（りゅうたん）＠塩尻
寿宴＠岡谷
南天楼＠松本 ※
くまごろうあずみの店＠穂高
ときわや＠飯山
中や＠長野
白水＠長野
松月＠小諸
大黒＠上山田
米竜（米龍）＠山之内 ※
寿限無＠上田（現：「麺喜亭」か）
華月園＠上田
南京亭＠長野
（※の店は現在営業していない可能性あり）
工夫を凝らして編集された番組だったので、
人気店が網羅されているとは限りませんが、
取り上げられる店が今とはかなり違っていますね。
(1873)・Re:7年前の長野のラーメン - タテ 2003年09月21日 10時58分
nelさん、毎度です。
> 化石時代のラーメン番組ビデオを発見、早速見てみました。
> '96/2放映のSBCスペシャル（確かこの手の番組では2回目のもの）。
いやや〜よくビデオ、写りましたね・・きっと保存状態バッチシ
だったんですね！
> 紹介されていた店
いや〜〜懐かしい面々、最近あまり取り上げられない店も
ありますが・・も〜〜老舗の域に達し達観したのかもです。
私も本ですが、今から１４・５年前の信州ラーメン１００選店
なる、少々かび臭い本をたまに眺めています。
こちらに越してきた時は良いバイブルになりましたな〜。
ＰＳ 試作版のコメント入れて見ますね！
(1874)・コメント募集 - タテ 2003年09月21日 11時07分
nelさん、毎度です、コメントを入れるときに失敗して２回くらい
書いてる最中にエンターを押してしまい、送信したかも？
すいませんでした、今後気おつけます（そそかっしいもんで・・）
(1875)・コメントありがとうございます - nel 2003年09月21日 17時18分
タテさん、コメントありがとうございます。
メール3通来ておりました（笑）
お気になさらずに。
いただきましたコメントは早速
「長野の話題のラーメン店」からリンク張りました。
(1876)・Re:コメントありがとうございます - タテ 2003年09月21日 17時34分
nelさん毎度です
> メール3通来ておりました（笑）
やはり行ってましたか（笑）
> いただきましたコメントは早速
> 「長野の話題のラーメン店」からリンク張りました。
なるほど、どんな感じにコメント欄に行くのかな？と思ってましたが
納得
けどnelさん、大変では、ないですか？
(1877)・Re:10月の三連休 - らーめん・ふぇちお 2003年09月21日 19時58分
そうですかｗ
ひさびさに東京へ行ってみようかと思ってます。
長野には、新そばがいただける11月くらいにケンザンするかもしれません。
(1878)・中華軒＠丸子のモヤシラーメン - 豚醤濃い目 2003年09月21日 22時37分
みなさんどうも、豚醤濃い目です。
今日の昼に食べて来ました。雨天でも、やっぱり混むお店ですね。
私は「ラーメン大盛り」、家内が「モヤシラーメン」を食べました。
自分のラーメンを食べた後に、家内のスープを飲みましたが、あのモヤシの（独特の）臭いというか風味が、スープを支配してしまっていました。それが不味い訳ではありませんし、モヤシの食感自体は嫌いではないのですが、スープ本来の旨さが抑え込まれてしまっている気がしました。（中華軒に限った事ではないですが）
みなさんは、どう思われますか？
P.S 今日は隣のお客さんが「タバコを吸わない」方だったので、ラッキーでした。
(1879)・Re:中華軒＠丸子のモヤシラーメン - タテ 2003年09月22日 07時02分
豚醤濃い目さん、こんにちわ
> 今日の昼に食べて来ました。雨天でも、やっぱり混むお店ですね。
来週あたりまた行く計画を練ってますが、今度は、前の掲示板情報の
近くの駐車場を探してみます。
> 私は「ラーメン大盛り」、家内が「モヤシラーメン」を食べました。
> 自分のラーメンを食べた後に、家内のスープを飲みましたが、あのモヤシの（独特の）臭いというか風味が、スープを支配してしまっていました。それが不味い訳ではありませんし、モヤシの食感自体は嫌いではないのですが、スープ本来の旨さが抑え込まれてしまっている気がしました。（中華軒に限った事ではないですが）
> みなさんは、どう思われますか？
もやしラーメンは、もやし炒めのアンカケがのってるのですか？
それとも茹でもやしがのってるのですか？
私は、特にサンマー麺ぽい、アンカケがのってると（これ自体好きですが）
スープは、まったく、別の味にいざなってくれます。
> P.S 今日は隣のお客さんが「タバコを吸わない」方だったので、ラッキーでした。
最近、禁煙のラーメンが増えてきたので嬉しいです。中華軒さんは
禁煙とは、無縁のお店のようですもんね（笑）
(1880)・Re:10月の三連休 - nel 2003年09月22日 20時38分
ふぇちおさん、どうもです。
> 長野には、新そばがいただける11月くらいにケンザンするかもしれません。
今ちょうど蕎麦の花が咲いてますよ。
その頃が狙い目ですが、店も混みますよ（笑）
(1881)・Re:コメント - nel 2003年09月22日 20時48分
タテさん、どうもです。
> なるほど、どんな感じにコメント欄に行くのかな？と思ってましたが
> 納得
> けどnelさん、大変では、ないですか？
あのままではそのうちうまく行かなくなると思いますので、
様子を見ながら手を加えたいと思っています。
一番大変なのは、実は掲示板のログ作りです（笑）
(1882)・Re:中華軒＠丸子のモヤシラーメン - 豚醤濃い目 2003年09月22日 21時31分
タテさん、どうも。豚醤濃い目です。
>もやしラーメンは、もやし炒めのアンカケがのってるのですか？
>それとも茹でもやしがのってるのですか？
「チャーシューのバラ」とモヤシを茹でた物が、混ざって載ってます。
家内曰く、「ちょっと古いモヤシの風味がした」との事です。
ところで駐車する場所ですが、歩道を全部塞ぐ形で駐車する人が多いですよね。感心できません。
(1883)・Re:中華軒＠丸子のモヤシ - nel 2003年09月22日 21時52分
豚醤濃い目さん、どうもです。
> 「チャーシューのバラ」とモヤシを茹でた物が、混ざって載ってます。
というと、「味噌」のようなものがのっているんでしょうか？
どんなものがのっていたかは一番下に画像URLをいれておきます
（確認用ですので、数日後に画像は消去します）。
(1884)・Re:コメント - タテ 2003年09月22日 21時56分
nelさん、毎度です
> あのままではそのうちうまく行かなくなると思いますので、
> 様子を見ながら手を加えたいと思っています。
> 一番大変なのは、実は掲示板のログ作りです（笑）
そうですよね、やはり大変ですよね、頑張ってね！
掲示板のログ作り・・だんだん多くなるし（多くしてるのは私か・・・笑）
大変ついでに、前の情報（お店）が検索できたらいいな〜〜
いや〜凄い、わがままなお願いですね・・・（謝）
(1885)・検索 - nel 2003年09月22日 22時13分
タテさん、どうもです。
> 大変ついでに、前の情報（お店）が検索できたらいいな〜〜
> いや〜凄い、わがままなお願いですね・・・（謝）
すみません（って、最初に謝っておきますが）、
ここ、フリーのスペースなので、cgi置けないんです。
あと、容量が12M…
一回パンパンになってさんざんな目にあいました。
ということで、残念ながらご期待には沿えないです。
この容量では、いずれにしてもいつかは引っ越しが必要なので、
その時以降の課題とさせて下さい。
(1886)・Re:中華軒＠丸子のモヤシ - 豚醤濃い目 2003年09月23日 10時08分
nelさんどうも。
そうですね、大体画像の通りだと思います。（スープはしょうゆ）
ただ「味噌の味はあんまりしなかった」との事です。
しかし、鍋に「炒めたモヤシ（と思われる）」と「バラチャーシュー」を入れて味噌で軽く煮ている様に見えました。
ですから「茹でる」というより「炒め煮」に近いかもしれません。
(1887)・よし家＠長野 臨休の訳 - 豚醤濃い目 2003年09月28日 22時51分
どうも、豚醤濃い目です。
昨夜のスープは「いつも以上に良い物」で、大満足でした。
ところで、（どうでも良い事ですが）この前の臨休は「婚礼に御呼ばれ」された為だそうです。
(1888)・吉田家＠塩尻 - タテ 2003年09月29日 17時05分
nelさん毎度です。
吉田家さん、行ってきました、（初見参） いや〜塩尻のでかい交差点から
随分あるんですね〜、思わず引返しそうになりました。
全部ノーマルで注文しましたが、かなり味、濃いんですね！
濃いだけでなく甘みもあるよう・・・けっこう最近薄味との
書き込みを拝見して、少し心配してましたが、見事に
吹き飛ばされるほど濃かったです、麺もどちらかと言えば硬めだったし
もしかしたら、アタリの日にいったのかな？
１２時４０分入店でした。美味しかったでした。
(1889)・Re:よし家＠長野 臨休の訳 - nel 2003年09月29日 20時39分
豚醤濃い目さん、どうもです。
> 昨夜のスープは「いつも以上に良い物」で、大満足でした。
満足度に振れがあったってことですよね。
自分は10回程度しか訪店しておりませんが、
そのうち1回は麺も含めかなり良い感じでした。
> ところで、（どうでも良い事ですが）この前の臨休は…
自分が振られた時にもある理由があったみたいです。
店長は義理堅い方ですね（笑）
(1890)・Re:吉田家＠塩尻 - nel 2003年09月29日 20時44分
タテさん、どうもです。
> 吉田家さん、行ってきました、（初見参） いや〜塩尻のでかい交差点から
> 随分あるんですね〜、思わず引返しそうになりました。
遠路はるばるおつかれさまです。
「吉田家」は塩尻より駅で一つ向こうですから（笑）
> 少し心配してましたが、見事に
> 吹き飛ばされるほど濃かったです、麺もどちらかと言えば硬めだったし
> もしかしたら、アタリの日にいったのかな？
満足ということで、よかったです。
「濃かった」というのは出汁が出ていた、ということでしょうか？
塩味はいつも濃い目です（それが「吉田家」のポリシー、です）。
(1891)・Re:吉田家＠塩尻 - タテ 2003年09月29日 21時42分
nelさん、毎度です
> 遠路はるばるおつかれさまです。
> 「吉田家」は塩尻より駅で一つ向こうですから（笑）
えっそうなんですか・・塩尻市って広いな〜〜と、変に感心しながら
走ったました（笑）
> 「濃かった」というのは出汁が出ていた、ということでしょうか？
> 塩味はいつも濃い目です（それが「吉田家」のポリシー、です）。
塩味は、もちろん感じましたが、それより出汁が良く出ていました。
そして、やけにバリットした海苔ですね、ちょっと端に寄せて
写真を撮ろうとした瞬間、海苔が見事に落下（笑）
あわてて少しポジション修正です。
(1892)・@飯田 - ひろくん 2003年09月30日 21時29分
先日、飯田へいく用事があったのでラーメン店へよってきました。
やひこに行こうとおもったのですが、仕込み中（１５時だったので）でしたので、上海楼へいきました。柔らかい太麺とあっさりめの昔風のスープでした。やっぱり新京亭と似てますね。飯田のラーメンはやっぱり独特ですね。
(1893)・ついでにぶあいそ＠長野 - ひろくん 2003年09月30日 21時40分
ぶあいそーへもいきました。たしかに青葉系のスープでした。スープはそれなりにおいしかったのですが、私には麺が柔らかすぎました。麺堅めで食べてみたいですね。
(1894)・Re:食べてますねぇ - nel 2003年09月30日 22時43分
ひろくんさん、どうもです。
> 上海楼へいきました。柔らかい太麺とあっさりめの昔風のスープでした。やっぱり新京亭と似てますね。飯田のラーメンはやっぱり独特ですね。
なるほど、確かに独特かもしれませんね。
「新京亭」は、自分には普通っぽくないラーメンで新鮮でした。
> ぶあいそーへもいきました。たしかに青葉系のスープでした。スープはそれなりにおいしかったのですが、私には麺が柔らかすぎました。麺堅めで食べてみたいですね。
麺は確かにもう少し強い方が良いと感じました。
お客さんの好みに応じていただけそうなので、
次回は麺かためでお願いしてみようと考えています。
(1895)・ぶるーと＠佐久、げんこつ屋＠佐久 - 豚醤濃い目 2003年09月30日 22時45分
豚醤濃い目です。
nelさん、とうとう行かれたんですね、ぶるーと。
とりあえず、悪くはない評価のようで、なんか「ホッ」としています。
味付けは、何を選ばれたんですか？やはり「壁のメニューの最初に書かれている「しょうゆ」でしょうか？
ところで、「げんこつ屋＠佐久」ですが、私も未食なので、先日「ぶるーと」とハシゴを狙ったんですが、営業中の筈の曜日と時間（まだ夕刻の頃）にも関わらず、開いていませんでした。
(1896)・Re:ぶるーと＠佐久、げんこつ屋＠佐久 - nel 2003年09月30日 23時12分
豚醤濃い目さん、どうもです。
> とうとう行かれたんですね、ぶるーと。
覚悟を決めて行って来ました。
さすがに写真はやめておきました（隙はあったのですが：笑）
> とりあえず、悪くはない評価のようで、なんか「ホッ」としています。
自分はあの手のものが結構好きだったりします。
麺がいいですねぇ。
> 味付けは、何を選ばれたんですか？やはり「壁のメニューの最初に書かれている「しょうゆ」でしょうか？
醤油です。まずは基本で。
> ところで、「げんこつ屋＠佐久」ですが、私も未食なので、先日「ぶるーと」とハシゴを狙ったんですが、営業中の筈の曜日と時間（まだ夕刻の頃）にも関わらず、開いていませんでした。
前々回は20:00少し前にふられています。
店内ではまだ食べているお客さんがいてちょっぴり悔しかったですが…
ハシゴには適度な距離ですね＞「ぶるーと」〜「げんこつ屋」
(1897)・げんこつ屋＠佐久 - 豚醤濃い目 2003年10月02日 20時34分
豚醤濃い目です。
げんこつ屋＠佐久、食べてきました。
「とんこつラーメン」と、「げんこつラーメン（醤油）」のどちらにするか悩んだ末、お品書きの最初に載っている「げんこつ」を食べました。（家の食事も食べなければいけない為、とんこつは諦めました）
で、私の感想ですが「おいしいとは思うけど、好みではない」といった感じです。豚骨醤油らしいですが、（僅かにですが）背脂が載った少し甘いスープは、私にはちょっと・・・。
刻んだネギと胡麻が表面を覆い尽くしている所は面白いですね。（写真で見ると、とんこつも表面の状態は同じ様ですね。でも２５食/日ですから、売り切れだったかな？）
玉子麺のような麺の食感も、どちらかと言うと好みから外れています。
もう一度、今度は「とんこつ」を食べてみるつもりですが、あんまり期待はしてません。でも、それなりに来客は有るので、人気店なのはマチガイないですね。
あと、”ハーブ云々”は、私には全然わかりませんでした。
(1898)・Re:げんこつ屋＠佐久 - nel 2003年10月02日 22時30分
豚醤濃い目さん、どうもです。
> げんこつ屋＠佐久、食べてきました。
うらやましい…
> 「とんこつラーメン」と、「げんこつラーメン（醤油）」のどちらにするか悩んだ末、お品書きの最初に載っている「げんこつ」を食べました。（家の食事も食べなければいけない為、とんこつは諦めました）
自分も今日、全く同じ状況でした（笑）
> で、私の感想ですが「おいしいとは思うけど、好みではない」といった感じです。豚骨醤油らしいですが、（僅かにですが）背脂が載った少し甘いスープは、私にはちょっと・・・。
なるほど。
自分は嫌いではなさそうなタイプっぽいですね。
やはり、実食するのが一番なのでしょうか…
> もう一度、今度は「とんこつ」を食べてみるつもりですが、
また状況をお知らせ下さい。
> あと、”ハーブ云々”は、私には全然わかりませんでした。
ここにも興味がつのります。
(1899)・「げんこつ屋」と「ぶるーと」 - nel 2003年10月04日 23時16分
今日、課題の「げんこつ屋」と「ぶるーと」食べてきました。
> 「とんこつラーメン」と、「げんこつラーメン（醤油）」のどちらにするか悩んだ末、お品書きの最初に載っている「げんこつ」を食べました。
「とんこつ」は売り切れで「げんこつ」を。
ちなみに、ほとんどの方が「とんこつ」を頼んでいました。
> 刻んだネギと胡麻が表面を覆い尽くしている所は面白いですね。
：
> 玉子麺のような麺の食感も、どちらかと言うと好みから外れています。
：
> あと、”ハーブ云々”は、私には全然わかりませんでした。
見た目は結構強烈ですね。
でも、あっさりしていて食べやすいラーメンでした。
手打ち系の麺は、自分の好みでした（笑）
次に「ぶるーと」ですが、今回こそ写真をと思い、
14:00過ぎに行くもかなりの混雑。
途中群馬まで行き時間をつぶして（笑）16:00過ぎに戻りました。
自分の他一組で、店主と話せるかな、と思ったのですが、
食べる段になると店内は大根雑。
結局店主に断りをいれることができず次回に持ち越しです…
(1900)・Re:「げんこつ屋」と「ぶるーと」 - 豚醤濃い目 2003年10月05日 00時01分
nelさんどうも、豚醤濃い目です。
げんこつ屋＠佐久ですが、
私が行った１８：００過ぎでは、「げんこつ」を食べている人しかいませんでした。もしかしたら、「とんこつ」は既に売り切れだったのかもしれませんね。なんか気になってきました。
ぶるーと＠佐久は、
週末の明るい時間帯は、けっこう混みますよね。
確か４〜６人分位は、まとめて”麺茹で”する店主ですが、そういう時に”最後の麺上げ”をした丼に当たると、”過茹で”になり危険です。
（例の着席場所の件です）
訪店時に空いていて良かったですね。
（意外と１２時位迄が、座れる印象があります）
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