『おいしかった！』 ＞ 掲示板ログ ＞ 掲示板ログ2901-2950
掲示板過去ログ 2901-2950
(2901)・Re:とんとん、はねだ家、あまからや - nel 2004年08月04日 22時41分
豚醤濃い目さん、お返事遅くなりました。
> とんとん、私の時も「味噌」は売り切れでした。
> （まあ、昼の部オーダーSTOP直前だったので、当然だったかも）
> 「塩」は、スープの出汁と肉の旨みが、初食時よりも
> 良い感じに思えました。（食べ手の問題だと思いますが）
> あれよりも塩を強くしたら、塩辛くなるだけでしょうか・・・。
「味噌」は人気ありますよね。1/2位の方が頼んでいるような…
一回だけ食べたことがありますが、「塩」から浮気はできませんね。
「カレー」はタマには食べたくなるような味です（笑）
> はねだ家、ずっと休業中ではなくて、ゲリラ的に営業しているという
> 事でしょうか？いずれにしても、よく長期休業するお店ですね。
いや、偶々その休業の合間に食べているだけ、です。
> あまからや、情報有難うございます。
> でも私の通常行動半径からは、地理的に大きく外れているので、
> いつ食べる事が出来るか・・・。残念です。
あざみ野にもありますから、東京遠征時にどうでしょうか。
(2902)・Re:とんとん、はねだ家、あまからや - 豚醤濃い目 2004年08月05日 05時18分
nelさん、どうも。
・「とんとん」の味噌＆カレー、私の課題です。
そう簡単に訪れる事が出来ない距離ですが、是非試したいですね。
・はねだ家、及びあまからやの件了解です。有難うございます。
(2903)・Re:「ぶるーと＠佐久」「げんこつ屋」 - 豚醤濃い目 2004年08月05日 05時27分
「ぶるーと」の醤油と味噌、浮かんでいるニンニクもさる事ながら、
底に沈んでいる量が凄いですよね。
ブレスケア５粒でも、ごまかせないです（笑）
(2904)・Re:「ぶるーと＠佐久」「げんこつ屋」 - さくじ 2004年08月05日 07時17分
nelさん、豚醤濃い目さん、こんにちは。
>時間的にも２時過ぎていますしね
２時15分くらいなので、電光掲示板を消し忘れていたのかもしれません。
でも火曜日、なんですよね。
ぶるーと、レンゲですり切り１杯くらいニンニク入れてましたね。
それにしてもあの芳香の由来は何なのでしょう。気になります。
(2905)・Re:信州手打ちラーメン研究 - さくじ 2004年08月05日 07時23分
私の知っている範囲で言うと、松本の西堀通りにある中華の店「香根」のラーメンは
麺玉を左右に引っ張って2、4、8、16、32本と倍々で延ばしていくスタイルです。
ただ「手切り」ではないので、厳密に言うとkoaiさんの自由研究の定義には
当てはまらないかもしれませんね（笑）。
(2906)・Re:「麺屋 円」 8/6 11:00オープン - nel 2004年08月05日 20時27分
きんじろうさん、どうもです。
> もう一度、通ってみたら、「麺屋 円（まる）」
> ８月６日１１時オープン。
> と書いてありました。
明日ですねぇ。
近くを通った知り合いにチェックしてもらいましたが、
きんじろうさん情報は変わっていないそうです。
自分は明日は食べられそうもありません。
どなたか、実食なさった方がいらっしゃいましたら、
状況をお知らせいただけましたら幸いです。
(2907)・Re:信州手打ちラーメン研究 - nel 2004年08月05日 20時35分
さくじさん、どうもです。
> 私の知っている範囲で言うと、松本の西堀通りにある中華の店「香根」のラーメンは
> 麺玉を左右に引っ張って2、4、8、16、32本と倍々で延ばしていくスタイルです。
>
> ただ「手切り」ではないので、厳密に言うとkoaiさんの自由研究の定義には
> 当てはまらないかもしれませんね（笑）。
koaiさんのあげている「好亭＠権堂」は手延べです。
この掲示板でKARENさんが2月にご紹介下さっています。
なので、定義にばっちり当てはまるかと。
自分は両店とも未食ですので、
しっかりと宿題を与えていただいた、と（笑）
(2908)・Re:「ぶるーと＠佐久」のニンニク - nel 2004年08月05日 20時49分
さくじさん、豚醤濃い目さん、どうもです。
> ぶるーと、レンゲですり切り１杯くらいニンニク入れてましたね。
ニンニク、かなりの量ですよね。
オーダ時に少な目をお願いすればきっと聞いていただけますよ。
> それにしてもあの芳香の由来は何なのでしょう。気になります。
それは根気良く通って教えてもらうしか（笑）
(2909)・Re:「とんとん」の各種メニュー - nel 2004年08月05日 20時52分
豚醤濃い目さん、どうもです。
> ・「とんとん」の味噌＆カレー、私の課題です。
> そう簡単に訪れる事が出来ない距離ですが、是非試したいですね。
カレーは独特です。
他では食べられない特殊な世界を形成しています。
味噌はそれよりはありがち、です。
まずは「カレー」をオススメいたします。
(2911)・Re:信州手打ちラーメン研究 - koai 2004年08月05日 22時45分
> > ただ「手切り」ではないので、厳密に言うとkoaiさんの自由研究の定義には
> > 当てはまらないかもしれませんね（笑）。
いえいえ・・手延べもありです＾＾；
松本にもあるんですね。
近々に調査に出動させていただきます。m(__)m
> koaiさんのあげている「好亭＠権堂」は手延べです。
> この掲示板でKARENさんが2月にご紹介下さっています。
> なので、定義にばっちり当てはまるかと。
好亭の手延べ麺は、群馬で何食かやったのより
こしがあってちょっとびっくり。ちょっと、おすすめ＾＾；
(2912)・Re:「好亭＠権堂」 - nel 2004年08月05日 22時52分
koaiさん、どうもです。
> 好亭の手延べ麺は、群馬で何食かやったのより
> こしがあってちょっとびっくり。ちょっと、おすすめ＾＾；
かなり気になっているのですが、長野が遠くて遠くて（笑）
今年中には、食べたいです。
(2913)・ラーメン店の夏休み - nel 2004年08月05日 22時56分
みなさま、お願いがございます。
長野のラーメン店の「お盆休み」の営業情報を募集いたします。
この書き込みにリプライしていただければ、
随時トップページに情報を書き込むようにいたします。
みんなで情報を共有して、効率良く食べ歩きしましょう。
(2914)・麺屋 円（まる） - さくじ 2004年08月06日 13時12分
オープン初日に行って来ました。結構な人の入りです。
店の外装、厨房などチェーンではないかもしれませんが、外食産業の企業の手が
入っていることを感じさせる造りになっています。
今日は11:00オープンでしたが、精算時にもらった案内によると
昼は11:30〜14:00、夜が17:30〜深夜1:00とのこと。定休日は書いていません。
味は醤油ベースと塩ベースがあり、油多め、少な目がチョイスできます。
価格は中華そばで650円、にぼしで800円と少し高め。
中華そばを食べましたが、あっさり目の醤油スープに鶏油が浮く
最近よくある復刻スタイルで、まずいというわけではないのですが、
特長に欠けるため、値段の割にこれといったインパクトがありません。
オペレーションはまだちょっとばたばたしていて、私の中華そばも
バラ肉のチャーシューを入れ忘れられてしまいました。
作っているのが基本的に一人なので３０分くらいかかり、待ちきれずに帰ってしまう人も・・・。
開店30分で限定の「冷やし」と「にぼしそば」が売り切れるなど、
準備も行き届いていない部分もあり、改良が望まれます。
(2915)・Re:麺屋 円（まる） - nel 2004年08月06日 22時49分
さくじさん、早速ありがとうございます。
> オープン初日に行って来ました。結構な人の入りです。
> 店の外装、厨房などチェーンではないかもしれませんが、外食産業の企業の手が
> 入っていることを感じさせる造りになっています。
開店即混雑店、というパターンが定常化してきましたね。
近頃の新店はプロデューサの手が入っていることが多いですね。
> 今日は11:00オープンでしたが、精算時にもらった案内によると
> 昼は11:30〜14:00、夜が17:30〜深夜1:00とのこと。定休日は書いていません。
中休みが長いですね。また、夜の営業も長い、ですね。
> 味は醤油ベースと塩ベースがあり、油多め、少な目がチョイスできます。
> 価格は中華そばで650円、にぼしで800円と少し高め。
準備されているのは、タレ×2、出汁×2、でしょうか。
「にぼし」がダブルスープっぽい雰囲気ですね。
香味油という可能性も捨て難いですが。
> 中華そばを食べましたが、あっさり目の醤油スープに鶏油が浮く
> 最近よくある復刻スタイルで、まずいというわけではないのですが、
> 特長に欠けるため、値段の割にこれといったインパクトがありません。
なるほど、いろいろな意味で、
多少時間をおいてから訪店、が良さそうですね。
> 開店30分で限定の「冷やし」と「にぼしそば」が売り切れるなど、
「冷やし」って、どのような感じだったのでしょうか？
ご覧になりましたか？
スープが張ってあるものだとうれしいような…
(2916)・熊本ラーメン桃太郎の臨休情報 - 豚醤濃い目 2004年08月07日 15時01分
nelさん、どうも。
お盆ではないのですが、臨時休業情報です。
20日（金）、お休みの様です。
注）最初は、21日（土）休みとなっていましたが、
20日に訂正されていました。でも、２つあるカレンダーの片方は
21日休みのままでした。直接確認を忘れてしまいましたので、
はっきりと判る方、フォローお願いします。
（再食時に確認するつもりですが）
(2917)・Re:麺屋 円（まる） - さくじ 2004年08月07日 17時59分
私が入店する前の注文品を店員さんが運ぶときに「冷やし、お待たせしました」
と言っているのを耳にはさんだだけで、よく見えなかったのですが、
浅めの皿に入ったどちらかというと冷やし中華風だった気がします。
カウンター上の小さい黒板に何か消した後があったので、限定冷やしが早速売り切れたのかなと推理した次第です。
「にぼし」は私の直後（11:35）に入ったおじさんが注文して「すいません、終わりました」
と言われて、「店開けたばっかだろ？」と呆れていたのが印象的でしたが、
タテさんのＢＢＳによると夜には復活していたようですね。
Ｗスープではないのかもしれません・・・。
(2918)・Re:麺屋 円（まる） - nel 2004年08月07日 19時30分
さくじさん、どうもです。
> 私が入店する前の注文品を店員さんが運ぶときに「冷やし、お待たせしました」
：
> 浅めの皿に入ったどちらかというと冷やし中華風だった気がします。
なるほど、了解です。
謎が多いのでやはり自身で確かめないといけませんね。
> 「にぼし」は私の直後（11:35）に入ったおじさんが注文して「すいません、終わりました」
> と言われて、「店開けたばっかだろ？」と呆れていたのが印象的でしたが、
お気持ち察します（笑）
(2919)・Re:熊本ラーメン桃太郎の臨休情報 - nel 2004年08月07日 19時36分
豚醤濃い目さん、ありがとうございます。
> お盆ではないのですが、臨時休業情報です。
> 20日（金）、お休みの様です。
了解いたしました。
(2920)・げんこつ屋の営業 - 豚醤濃い目 2004年08月07日 20時14分
nelさん、さくじさん、どうもです。
「げんこつ屋」の定休ですが、やはり火曜日、だそうです。
営業時間は、お品書きによれば「中休み無し」ですが、
実際は休んでいるみたいですね。今日の夜の部はPM5：30からでした。
ついでに、目先の臨時休み予定を伺ってみたのですが、
「今の所は火曜（定休）のみ」との事でした。
ただ、なんか引っ掛かる感じの回答でしたので、
ホントは臨時休みもあるかも・・・。
また、火曜営業していたとのお話ですが、その時々の都合で営業しているのではないでしょうか。
（「よし家」も、臨時休業する代わりに定休日に営業する事もありますし・・・。）
久し振りの訪店でしたが、私の好きな「とんこつ」、良いですね。
とんこつの旨み、麺の固さ等、申し分無しです。
一緒のラーメン仲間は「げんこつ」を初食しましたが、
麺の食感を気に入った様です。
（実際、「げんこつ」の方が出ていました）
(2921)・Re:麺屋 円（まる） - ダッツ 2004年08月08日 00時02分
このお店は何処にありますか？
(2922)・Re:麺屋 円（まる） - comusa 2004年08月08日 00時49分
こんばんわ、みなさん。
自分も、麺屋円＠村井へ行って来ました。
二日目の開店直後でしたがやっぱり、結構な人です。
＞中華そばを食べましたが、あっさり目の醤油スープに鶏油が浮く
＞最近よくある復刻スタイルで、まずいというわけではないのですが、
＞特長に欠けるため、値段の割にこれといったインパクトがありません。
同じく、中華そばを食べましたが、同感です。
決して悪くは無いのですが、特徴の有るラーメンが台頭している
なか、やはりインパクトに欠けます。
小振りのバラ焼豚一枚とメンマのみで＠６５０というのも少々コスト高
ですね。チャーシュー麺にすると＠１１００（汗）
しかし、隣人が食べていた「しおそば」が澄んだ塩スープに胡麻
風味で良さそうでした。
開店早々なのにつり銭が足りずに、しかめ面で金庫を引き出して
来たり、混雑しても入店客の席フォローが無かったり、対応は
改善して欲しいですね。
＞ダッツさん。
はじめまして。
店舗位置ですが、旧ラーメン琥珀＠村井の跡地に射抜きとなって
おります。
詳しい方フォロー宜しくお願いします・・（笑）
(2923)・Re:麺屋 円（まる） - nel 2004年08月08日 08時24分
ダッツさん、どうもです。
> このお店は何処にありますか？
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E137.57.18.7N36.10.23.9&ZM=9
comusaさんのおっしゃる通り、「琥珀」の居抜きです。
詳しくは上の地図をご覧ください。
(2924)・Re:麺屋 円（まる） - nel 2004年08月08日 08時34分
comusaさん、どうもです。
> 自分も、麺屋円＠村井へ行って来ました。
> 二日目の開店直後でしたがやっぱり、結構な人です。
夏休みですし、しばらくは混みそうですね。
> ＞中華そばを食べましたが、あっさり目の醤油スープに鶏油が浮く
：
> ＞特長に欠けるため、値段の割にこれといったインパクトがありません。
> 同じく、中華そばを食べましたが、同感です。
狙いは「毎日食べても飽きない」ラーメンなんでしょうか。
> チャーシュー麺にすると＠１１００（汗）
これはさすがにちょっと高い、ですね（笑）
> しかし、隣人が食べていた「しおそば」が澄んだ塩スープに胡麻
> 風味で良さそうでした。
メニューが充実しているのが良いですね。
(2925)・Re:げんこつ屋の営業 - さくじ 2004年08月08日 15時35分
さくじです、早速ご確認感謝します。
> また、火曜営業していたとのお話ですが、その時々の都合で営業しているのではないでしょうか。
気まぐれ閉店に当たらないことを願うばかりです（笑）。
> 久し振りの訪店でしたが、私の好きな「とんこつ」、良いですね。
> とんこつの旨み、麺の固さ等、申し分無しです。
> 一緒のラーメン仲間は「げんこつ」を初食しましたが、
> 麺の食感を気に入った様です。
豚醤濃い目さんは「とんこつ」の方が好きなんですね。
私は限定終了で、「げんこつ」しか食べていません。
手打ちパスタみたいな食感と、甘めのハーブ入りスープの相性が気に入りました。
次回、ぜひ試してみたいと思います。
(2926)・Re:げんこつ屋の営業 - 豚醤濃い目 2004年08月08日 18時01分
さくじさん、こんにちは。
営業が不規則ですので、難易度が高いですよね。
臨時休み（or火曜営業）情報を、店内に表示してくれる配慮が
あると助かるんですけどねぇ。
ちなみに店内の基本的な座席配置は、改装前と同じだったと思います。
”とんこつ”ですが、もっと豚臭ければ、より好きです（笑）
でも、（個人的には食べませんが）あの店の特長は
やはり”げんこつ”ですよね。
(2927)・Re:げんこつ屋の営業 - nel 2004年08月08日 21時40分
みなさま、どうもです。
> 営業が不規則ですので、難易度が高いですよね。
ですね。
自分にとっても、なかなかありつけないラーメンの一つでした。
> ”とんこつ”ですが、もっと豚臭ければ、より好きです（笑）
自分も未食ですので、食べてみたいです。
紅生姜がちょっと気になっているのですが…
(2928)・「とんとん＠田富」 - nel 2004年08月08日 21時52分
豚醤濃い目さんの書き込みに影響されてか（笑）
今日「とんとん＠田富」で食べてきました。
> とんとん、私の時も「味噌」は売り切れでした。
> （まあ、昼の部オーダーSTOP直前だったので、当然だったかも）
正午直前の訪店で、「味噌」はまだありました。
「味噌」は暑いにもかかわらず、結構出ていました。
でも、今日は「塩とん」が一番人気だったような…
> 「塩」は、スープの出汁と肉の旨みが、初食時よりも
> 良い感じに思えました。（食べ手の問題だと思いますが）
> あれよりも塩を強くしたら、塩辛くなるだけでしょうか・・・。
自分はやはり冒険できずに「塩とん大盛」でした。
ネギ塩、といえば良いのでしょうか、あの微妙なスープと、
厚さ1cmに迫るワイルドな豚バラチャーシューに
きっちりと「やられて」きました。
しかし、今日は麺量がものすごく多く、
見た瞬間に「完食無理」と思えるものでした。
スープの中に麺が隙なく埋まっており、300gは堅かったかと。
それでも軽く食べられてしまうのはさすが、です。
(2929)・Re:げんこつ屋の営業 - 豚醤濃い目 2004年08月08日 22時20分
nelさん、どうも。
”とんこつ紅生姜抜き”でオーダーしてみようと思っていたのですが、
忘れてしまいました。（私は好んで入れないクチなので）
(2930)・Re:「とんとん＠田富」 - 豚醤濃い目 2004年08月08日 22時25分
nelさん、どうも。
私、大事な所を間違えて書き込みしておりました。
食べたのは、「塩とん」です。
っていうか、”とん”以外は眼中にないです（笑）
ところで、大盛りの量は魅力的ですね。
でも、甲府では他の店も連食したいしなあ・・・。
(2931)・よし家のお盆臨休 - 豚醤濃い目 2004年08月09日 13時28分
お盆休みは、14日〜16日の３日間の様です。
(2932)・Re:麺屋 円（まる） - ダッツ 2004年08月09日 20時35分
nelさんcomusさん、ありがとうございます。
うとくて、すんません琥珀は閉店したのですか？
本日の市民タイムスに九一麺の記事が載っていました。是非行ってみたいです。関連記事で松本ラーメンにて屋久島ラーメン？なるものを新発売するそうです。
(2933)・Re:麺屋 円（まる） - nel 2004年08月09日 21時39分
ダッツさん、どうもです。
> 琥珀は閉店したのですか？
「琥珀」はどうやら閉店してしまった模様です。
先程前を通りましたが、終了していたみたいです。
> 本日の市民タイムスに九一麺の記事が載っていました。是非行ってみたいです。関連記事で松本ラーメンにて屋久島ラーメン？なるものを新発売するそうです。
今日は休刊日ですよ（と突っ込む：笑）。
・「九一麺」
・「松本らーめん」（「屋久島千尋ラーメン」）
・「らーめん一番」
の3+1店が扱われていましたよね。
「トビウオのつみれ」に結構惹かれます＞「屋久島…」
(2934)・Re:麺屋 円（まる） - nel 2004年08月09日 21時42分
失礼いたしました。
> 「琥珀」はどうやら閉店してしまった模様です。
> 先程前を通りましたが、終了していたみたいです。
「終了していた」とは「麺屋 円」のことです。
もしかしたら定休かも知れません。
(2935)・Re:よし家のお盆臨休 - nel 2004年08月09日 21時45分
豚醤濃い目さん、ありがとうございます。
> お盆休みは、14日〜16日の３日間の様です。
18,19は通常通りお休みなのでしょうか。
今月はびんずるもあったので、休みがかなり不規則かとは思いますが。
(2936)・「ガキ大将ラーメン匠 塩尻店」8/14に再開 - nel 2004年08月09日 21時47分
標記の通り、です。
(2937)・Re:九一麺実食 - きんじろう 2004年08月09日 22時12分
みなさんどうもです。
九一麺の、皿うどん、私も気になっていたので、
次回、トライしてみたいと思います。
(2938)・Re:九一の皿うどん - nel 2004年08月09日 23時22分
きんじろうさん、どうもです。
> 九一麺の、皿うどん、私も気になっていたので、
> 次回、トライしてみたいと思います。
実食なさいましたら、ご感想、お聞かせ下さい。
(2939)・よし家、お盆以降の変則営業 - 豚醤濃い目 2004年08月10日 01時52分
nelさん、どうも。
そういえば、確か定休の第三水曜（18日）は
営業すると記憶しています。
後は、通常営業かと。
(2940)・Re:よし家、お盆以降の変則営業 - nel 2004年08月10日 22時02分
豚醤濃い目さん、ありがとうございます。
> そういえば、確か定休の第三水曜（18日）は
> 営業すると記憶しています。
> 後は、通常営業かと。
了解です。
この場を借りて小ネタを。
「かかし＠松本」は今日しまっていました。
お盆休みがあるのかも知れません。
また、「円＠村井」は21時前にスープ切れ終了でした。
しばらくは混みそうですね。
(2941)・Re:げんこつ屋の営業 - nel 2004年08月10日 22時13分
豚醤濃い目さん、どうもです。
> ”とんこつ紅生姜抜き”でオーダーしてみようと思っていたのですが、
> 忘れてしまいました。（私は好んで入れないクチなので）
自分も基本は入れないです。
臭みあってこそのトンコツ、なので。
ただし、お好み焼きには嵐のように使います（笑）
(2942)・Re:麺屋 円（まる） - nel 2004年08月11日 22時51分
連日振られ続け、ようやく本日食べて参りました。
> 店の外装、厨房などチェーンではないかもしれませんが、外食産業の企業の手が
> 入っていることを感じさせる造りになっています。
調度は「琥珀」そのままでしたが、かなりシックになっていますね。
> 中華そばを食べましたが、あっさり目の醤油スープに鶏油が浮く
> 最近よくある復刻スタイルで
自分も「中華そば」を食べました。
スタイルはまさにそれ、ですね。
ただ、自分には鶏油がしっかりと効いているという印象でした。
また、麺の茹で加減も結構良かったです。
> オペレーションはまだちょっとばたばたしていて、私の中華そばも
> バラ肉のチャーシューを入れ忘れられてしまいました。
チャーシューは今日は肩ロースっぽかったです。
味が染みていて、かたいけど結構いけました。ただ、小さいですね…
全体として、ラーメン自体のタイプは少し違うのですが、
ファン層が近くの「直」とかぶりそうな予感がします。
(2943)・熊本ラーメン桃太郎の臨休（追加）・大黒屋 - 豚醤濃い目 2004年08月13日 14時57分
桃太郎、本日１３日は休みです。振られてきました（涙）
この間までは、20日だけが臨休だったんですが・・・。
（ひょっとすると、20日は営業だったりする可能性も）
大黒屋（千曲市）、お盆期間は営業します。
明けの、17日or18日辺りに休みが入るそうです。
（常連らしき方が、尋ねていました）
(2944)・Re:熊本ラーメン桃太郎の臨休（追加）・大黒屋 - nel 2004年08月13日 22時48分
豚醤濃い目さん、ありがとうございます。
自分が何も貢献出来ていないのが…
> 桃太郎、本日１３日は休みです。振られてきました（涙）
かなり残念でしたね。
申し訳ないですが、今日は自分はラッキーが続きました。
> 大黒屋（千曲市）、お盆期間は営業します。
久々に食べたいですねぇ、あのタイプ。
しかし、GW以来北信が遠い、です。
(2945)・Re:熊本ラーメン桃太郎の臨休（追加）・大黒屋 - 豚醤濃い目 2004年08月14日 01時02分
nelさん、どうも。
>かなり残念でしたね。
>申し訳ないですが、今日は自分はラッキーが続きました。
羨ましいです。
実は中華軒にも行ったのですが、（12時半の時点で）かなり
混んでいる感じだった為、40分後に出直したら、
もう暖簾が出てませんでした。参りました（笑）
(2946)・Re:熊本ラーメン桃太郎の臨休（追加）・大黒屋 - nel 2004年08月14日 16時39分
豚醤濃い目さん、どうもです。
> >申し訳ないですが、今日は自分はラッキーが続きました。
> 羨ましいです。
たまたま狙った2店が上手い具合に開いていただけ、なんですが（笑）
振られ癖がついているので…
> 実は中華軒にも行ったのですが、（12時半の時点で）かなり
> 混んでいる感じだった為、40分後に出直したら、
> もう暖簾が出てませんでした。参りました（笑）
「中華軒」、結構早仕舞いが多いですね。
自分も振られ回数の多い店です（笑）
(2947)・はじめまして。ミソラ野 - k麺 2004年08月14日 20時36分
はじめまして。
愛知県在住のｋ麺です。
ゴールデンウィークの時「てんてん」の近くの裏路地に「ミソラ野」と言うお店を発見。
お店に近づくと動物系の匂いが誘い、思わず入ってしまいました。
店内は、しっかりと動物系（鶏＞豚骨）ニボシの香り。
醤油を食べましたが、ニボシがエグミもなくシッカリと上手く、アッサリとしながらコクもあるスープ。
麺も自家製で滑らかと程よいコシで、スープと絡みました。
修行先は「春木屋＠荻窪」だそうです。う〜んと納得。
お店の人は、ミソもオススメと言うことで、
お盆にも行きましたが、フラれてしましい残念でした。
(2948)・Re:はじめまして。ミソラ野 - さくじ 2004年08月15日 13時58分
さくじといいます、こんにちは。
私もこの店に行ったことがあります。
権堂では少数派の昼も開いてる店なので、ほのぼのとした暖簾の文字に
引き込まれるように入りました。
ご主人が春木屋で修行していたとは知りませんでしたが、札幌ラーメンの店と謳っていたような気が・・・。
(2949)・Re:はじめまして。ミソラ野 - k麺 2004年08月15日 19時11分
さくじさん。こんにちは。
＞札幌ラーメンの店と謳っていたような気が・・・。
醤油に関しては、春木屋で修行。
ミソに関しては、北海道の有名店での修行みたいです。
長野のらーめんは、初心者ですので宜しくお願いします。
(2950)・訂正：熊本ラーメン桃太郎の臨休 - 豚醤濃い目 2004年08月15日 19時56分
２０日、営業するそうです。
ひょっとすると、私が１３日と勘違いしていたかも。
そうだとしたら申し訳ありません（汗）
『おいしかった！』 ＞ 掲示板ログ ＞ 掲示板ログ2901-2950