'01/12食べ歩き

　　『おいしかった！』　＞　レポート'01　＞　'01/12食べ歩き

'01/12 食べ歩き

　今月はきっと少ないと思います

合格！	ニュータンタンメン本舗上田店　タンタンメン 650円+tax 長野新幹線上田駅から車で15分
遠くに外出ついでの食事。　12/4の14:00に訪店。ロケーションを考慮するととてつもなく広い店内、平日の14:00でも多くのお客さんがいることを考えると、上田では人気店なのでしょう。神奈川に多くの店舗を構えるチェーン店らしいです。また、日本にはじめてタンタンメンを紹介した店とのことです。　実はランチ（タンタンメン+メンチカツ+サラダ+ライス+デザート）800円+taxを頼みました。左上に見えるのはメンチカツです。なにしろ量が多いので、ランチは胃袋に自信のある方にしかオススメしません。　タンタンメンは4段階の辛さが選べますが、普通をチョイス（ひかえめ、普通、中辛、大辛があり）。玉子と豚ひき肉が溶き込まれた、ニンニク、唐辛子の効いた塩味のスープに、太目の自家製麺が入る単純な構成。シンプルなスープに自家製麺が活きますね。全体を見れば雑にも感じますが、のびずに粘る多加水の太麺が気に入りました。
好き！	とんとん　塩とんとん麺大盛 600円/ワンタン麺 530円身延線甲斐上野駅から車で5分
帰省途中で昼食。　12/29の13:00に訪店。ピークを過ぎた時間にも拘らず店外にも行列が… 　塩とんとん麺大盛。　やはりこの店ではこれしかないと思います。スープは鶏がベースとなるものだと思いますが、上にのるバラ肉チャーシューからしみ出るうまみがスープを支配します。「東横」を思わせる太く存在感のある麺にもスープが負けません。その存在感のある麺は1度に2,3食分しか茹でることができないみたいです。　ワンタン麺。　大きな皮のワンタンが5つのってラーメンの80円増し、安いです。ワンタンは茹でる直前に包んでいます。チャーシューは肉の味が素直に感じられるもの。スープにはとんとん麺と対象的に鶏を強く感じます。　この店には、接客、値段、味の全てにおいて結構ハマっています。
好き！	○岩ラーメン　醤油らーめん 500円/手打ちらーめん 600円東海道線清水駅から徒歩10分
静岡近辺のおいしいラーメン店を探す。　12/30の12:00に訪店。静岡でラ本をゲットし、写真で一番おいしそうな店をチョイス。しかし、店に入る前には、海の近くに特有のヘドロのニオイがきつく、この環境でおいしいラーメンが出てくるのか多少不安になりました。でも、着席と同時に店内外で行列が… 　本当の店名は○の中に岩の字が入ります。　醤油ラーメン。　心配は杞憂でした。大きな寸胴で見た目きれいに煮込まれていたスープは、動物系+香草のような香りのする複雑な味わい。チャーシューの周りには粗挽き黒胡椒が。最近食べた中では「みさと＠会津若松」に似た雰囲気。麺は細すぎるので最後はのび気味です。　手打ちラーメン。　こちらが一番のオススメです。太い縮れ麺とスープがベストマッチ。後でラ本を見てみると店主の一番のオススメがやはりこれでした（こんなことしてるとは、ラ本買った意味がない…）。
好き！	魚がし鮨　東海道線静岡駅ビル内
今年最後の外食。　12/3１の12:00に訪店。静岡に来たら一回は魚を食べないと。　おいしいものを食べるためには仕方ないですが、ここも店内で行列。大晦日というのに新鮮なネタが数多く流れていました。食べるものはいつも大体決まっていますが、鮭、ビンチョウマグロ、鯵、いか辺りが安定しておいしいです。ネタも大きく、2人で10皿食べれば満腹です。そういう意味で食べるものを選ばないと後悔します。

『おいしかった！』　＞　レポート'01　＞　'01/12食べ歩き