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'02/8 食べ歩き -1- |
合 格 ！ |
気むずかし家 拉麺 550円+tax 味玉麺 650円+tax 長野駅から車で15分 |
 先月末開店の話題の店。トイザラスの少し北にあります。8/11の12:50頃、昼時を外しましたがかなり混んでいます。店の名前とは裏腹に、店員さんの接客はかなり良いです。とても新店とは思えませんでした。  拉麺掲示板情報では「インスパイアしないまでも青葉が入っているのか？」と勝手に考えていましたが、全く違うオリジナルのものでした。 一口目は濃厚な油層に圧倒され、これはもしかしたら… と思わせましたが、「ますたに」みたいな構成なのでしょうか、スープの下の層は明らかにライト。魚の立ち方がかなり「スガキヤ」入ってます。 チャーシューは味の濃いバラロールが2つ、メンマはここで戻しているものかもしれません。  味玉麺ご覧の通り、玉子の剥き方はかなり雑です。東京では商品価値なし、と、けなされそうです。味は不明（子供が残さず食べてしまいました）。 評価は、下にコメントした通り、麺のおかげで辛めです。 炒飯がおいしそうだったので、近いうちに再訪したいです。  特徴ある麺。この店の特筆すべきところは「麺」。 かなり粗挽きの粉を使っています。そのためかどうかはわかりませんが、つながりが悪くぼそぼそした食感で食べる人を選ぶと思います。自分には合わないほうです。色は「黒小麦」を使っているからとのこと。カンスイは微量、もしかしたら使っていないかも。スープへの麺の溶け出しが少し気になりました（もしかしたら湯切りかも）。 | |
| 栗の木テラス 長野電鉄小布施駅から徒歩10分 | |
 その道を極める人（とお茶を濁す）は、食べる間に甘いものを食す、とか… 見習っているわけではないのですが、使いついでにちょっと休憩を。小布施にいくつかある栗菓子の老舗のひとつ、桜井甘精堂の新業態です。  モンブラン（350円+tax）写真、かなり補正してみたのですが、どうやってもおいしそうに見えません、が、特においしかったのはこれ。どうやら地元産の栗ペーストを使用しているみたいです。 やはり、本場で出されると、意識下の潜在的なところでそれなりに構えているのかもしれません。栗のシーズンには多少早め（今はまだイガが小さくて青い）なので旬のものではないと思いますが、加工して使う栗に旬なんかないのかも…  マロンシュークリーム（150円+tax）こちらは栗濃度が低いので、普通のおいしい洋菓子、といったイメージ。 こういうものの味がどうのこうの言えるほど経験ないので、好き嫌いはなしということで（じゃ、ラーメンは… という突っ込みもなしでお願いいたします）。  長野に戻る途中であの「アイドリングストップ2002日本縦断キャラバン」に遭遇！8/1に稚内を出発して、8/11に長野とは、意外に早い展開かと。VIVIOの前3台のプリメーラワゴンはキャラバンカーです。ホントに走っていたのはビックリでしたが、周りの誰かが気付いていたのかは不明です。ドライバーのみなさま、本当におつかれさまです。 しかし、資源エネルギー庁の該当ページを見たら一部が「アイドリングトップ」となっていました（上の段にコピペして気付きました）。実は交差点でふかしてるのかも… | |
好 き ！ |
かくれ助屋 白らうめん 600円 つけめん 700円 長野駅から車で15分 |
 16:00前に行ってみるも中休み。仕方なく17:00過ぎを狙って再訪。実際についたのは18:00前。文字通りかくれている、というウワサでしたが、本当に隠れています。ウマイことやるなぁ。店主は、なんとこの日はここにいました。それもお客さんの案内係。目が合った瞬間、何か憶えられているような気配が、恐らく気のせいでしょうね。 店内はラ博を感じさせますが、それよりはスッキリした印象。清潔感あふれています。30席程度あるのでしょうか、多くの車が止まっている割には待ちがなく座ることができました。  白らうめん駅前の助屋とそれほど変わらない味でした。ただし、個人的には食べる度にスープが薄くなる印象を受けています。チャーシューには多少動物臭さが出ています、が許せる範囲です。麺は固めで頼みましたがかなり長い時間食べ続けてもへたりません、これはいいです。 テーブルにある「たれ」をスープに入れると魚介系の味が濃くなるような気がしますが、気のせいでしょうか。あと、後味を鶏が支配するようなイメージもあり、トンコツでは片付けられない奥の深さを感じさせました。  つけめんこちらも相変わらずです。つけだれは、太めで強い食感の麺を上手に受け止めています。こちらの麺はカンスイ強めと思われますので、スープにもかなり違うアレンジがなされているのは当然ですが、そつなくまとまっているのがなんとも素晴らしいです。 しかし、並ばずにこの味が楽しめるのは良いことですね。 | |
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