'02/9-10食べ歩き -2-

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'02/9-10 食べ歩き -2-

好き！	南京千両本店　ラーメン（並） 530円　富山地方鉄道不二越駅から徒歩5分
10/28の19:15頃訪店。富山駅近くから20分以上歩きました。　広い店内は閉店直前でちょっと緊張感がありました。名前からは久留米の名店を想像するのですが、関係あるかどうかは知りません　あっさりとしたトンコツながら、油には強火で焚きこまれたテイストを感じます。油になにか仕掛けがあるみたいです。　丼に予め張ったスープに麺を入れ、具材をのせてから、その上にまたスープをかけます。タレと油はスープを入れる前に投入。麺は普通の縮れ麺。スープに九州を少し感じました。
好き！	大喜富山駅前店　中華そば並（小） 600円　富山駅から徒歩5分
10/28の20:00頃訪店。店内は完璧に貸切り状態でした。　本店よりおいしいといううわさもあり、結構期待していました。　本店との違いはチャーシューの切り方くらいでしょうか。あとは本店と変わらないイメージでした。麺の強さと、それに負けないスープ、うまいチャーシューの取り合わせはある意味絶妙です。でも、メンマはちょっとしょっぱすぎます。　でも、自分としては、あのインパクトを味わうだけでも価値ありです。「どか弁のおかず」として始まったらしいので、あの塩辛さはしかたないのだと思います。　本当に食べ手を選ぶラーメンだと思います。5人中3人は「ダメ」といいそうです。
好き！	一心　ラーメン 550円　富山駅から徒歩5分
10/28の20:30頃に訪店。たまたま、ホテルの近くにあったため、偶然訪れました。無化調ラーメンを謳う店です。　これが意外に良かったです。アルカリイオン水を使うスープは多少塩気が強いものの、旨みの良く出たもの。スープには「あぶらかす」らしきものが仕込まれています。麺は細いのにとってももちっとしたもので、これまたインパクトがあります。チャーシュー等の具材もいけてます。3杯目にもかかわらず、ほぼ完食でした。　個人的には、塩味がもう少し抑えられると、より食べやすくなるのでは、と感じました。味の調整が効くみたいですので、次回は味薄めでトライしてみます。
好き！	らーめん勇　塩ラーメン+味玉 800+150円　新橋駅から徒歩10分
10/29の昼過ぎに訪店。待ちなく食べることができました。　メリハリのあるラーメンでかなりのレベルの高さ、なんですが、スープのぬるさが気になりました。そのせいか、塩味も濃い目（とか言うと「オマエはなぁ、がんこってなんだと思ってんの…」と突っ込みが来そうですが）。海苔の下に隠れた味玉が、かなりいかしてました。いつもながら、でかすぎです。　評価はちょっときびしめです。ハリーは相変わらず絶好調でした。　この後、何故か「がんこ八代目＠末広町」が無性に食べたくなりました。

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