『おいしかった！』 '03/3食べ歩き -2-

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'03/3食べ歩き -2-

好き！	かくれ助屋　みそらぅめん（太麺） 700円/つけめん 700円　長野新幹線長野駅から車で15分
この日は「てんてん＠権堂」に向かうも、時間が厳しく道半ばでターゲット変更、この店にしました。　3/8の14:00前に入店しましたが、この時間にもかかわらず店内は10人ほどの待ち。　券売機を見ると、ウワサの「みそらぅめん」が。迷わず「みそらぅめん」と定番の「つけめん」を。　「みそらぅめん」は太麺で注文。　見た目はお子様ランチっぽくて面白いです。生キャベツとコーンがのって健康っぽさを演出しています。スープはまさにトンコツ味噌味。具材の挽肉と混ぜ合わせると坦々麺ライクです。　これ、見た目はものすごいものがありますが、なかなか気に入りました。デフォ+100円でこれはお得です。　平打ちの麺はまだらがあり、「気むずかし家」の麺を連想しますが、モノは全く違います。　麺の茹で加減を訊かれないですが、別に固めにしなくても最後まで問題ない食感を保っています。　「つけめん」は先月の「助屋＠長野」と同じ印象。辛みに「唐辛子」を使っているとのことでしたが、そうなんでしょうか…　胡椒かと思っていました。　つけだれの辛さと麺の食感が良い感じです。
合格！	手打ちラーメン菜・菜　ラーメン 550円+tax/焼きうどん 700円+tax　長野電鉄本郷駅から徒歩10分
2軒目は予定通り、素朴な手打ちラーメンが魅力とのウワサの「菜・菜」へ。閉店間際の14:50頃の訪店。　小奇麗な街の食堂、といったイメージです。歩道橋のたもとにあるのですが、ほんの少し脇道側にあるので見つけにくいかもしれません。自分は前回、見つからなくて諦めています。　ラーメン　これはかなり素朴な味わい。甘めのサッパリしたスープが、薄い手打ち麺にばっちりからみます。麺のコシを求める方には不向き。3枚のるチャーシューはバラ肉の燻されたものでなかなか良いです。　連れは「お子様もお年寄りも安心して食べられるラーメン」と評しておりました。　焼きうどん　ビックリしたのがこちら。お客さんの対応上、麺がタイマーが鳴ってもしばらく茹でられたまま放置されていたので「これは…」と思っていましたが、全く逆の印象のものが出てきました。コシは「二郎」顔負けです。あごの発達に良いと思えるくらい。味のベースはオイスターソースっぽく、キクラゲと白菜、鰹節が絶妙にマッチしてます。　こちらはかなりのオススメです。次回以降必ず頼む予定です（笑）
好き！	よし家　ラーメン普 600円　長野新幹線長野駅から徒歩5分
3/8の18:00過ぎに訪店。結構空いていましたが、出てくる時にはほぼ満席に。　スープに安定感があります。この日は多少出汁が薄めの印象でしたが、「吉田家」よりはかなり濃い目。チャーシューも大ぶりのジューシーなもので良いです。　味玉は半熟と固茹でを選べるみたいです。食べているところを見た限りではかなりおいしそうです。

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