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'03/7食べ歩き -1- |
| ◆◆ 信濃屋 中華そば 800円/ころかけ 600円 中央本線多治見駅から徒歩10分 |
 週休3日で昼しか開いていない店なので、なかなか行けませんでしたが、平日に休みがとれたということで思い切って訪店。 中華そば麺は透明度が高いのに、へろへろしていないしっかりしたもので、見た目（形状のみ）きしめん、です。食感はとても強く、食べていて楽しいです。スープはあっさりでそばつゆ系、と思ったら、なんと、うどん出汁にラードを加えただけのものみたいです。これもかなりのオドロキ。具材はなし、敢えて言えばネギ。ということで、見た目も食感も、値段もインパクト大。  ころかけ（冷やしうどん）断面の直径が1cmはあろうかと思われる太めの麺は、見た目より噛み切りやすいのに、適度な弾力性があります。自分的には「中華そば」より気に入りました。 後ろの席のお客さんは3杯食べていました（中華+ころかけ+かけうどん）。麺好きにはたまらないでしょうが、これで2,000円です…  下道で名古屋に向かい、昼の部が14:30までの「はまゐば」に向かいましたが、厨房の工事のため臨時休業中とのこと。残念。「三吉」系での初回振られ率は未だ100％（笑） |
| ◆◆ 来来亭 野洲店 ラーメン 600円/葱ラーメン 850円 東海道本線野洲駅から車で10分 |
 パチンコ屋さんの駐車場にありますが、滋賀県ではとても有名な店です。野洲店とありますが、実は「本店」です。  ラーメンノーマルのラーメンは麺かためで注文。これが良かったです。麺は細めストレートの加水低めのもの。スープは背脂が微妙に浮くもので、自分としては京都っぽい雰囲気を感じます。  葱ラーメン1日30食限定のネギラーメン。夕刻にまだ残っていました。見ての通り、ネギがこれでもかっ、とのるもの。麺とネギの体積比はネギが勝っていそうです。このネギがかなり良かったです。麺はデフォで柔め。その柔さを補って余りあるネギ、でした。◆はこちらで。 |
| ◆◆ 麺屋 五大力 熟玉（塩） 680円/らーめんミネストローネ 780円 北大阪急行桃山台駅から徒歩15分 |
 大阪でラーメンを食べるのがはじめての連れに、大阪っぽい味をと思い、この店を選択。 熟玉（塩）前回の印象と変わらず、やはり整った味。上品さはさすが大阪。今回はトッピングの熟玉が良かったです。当然、コンソメ風スープにも、しっかりした食感の麺にも満足。  らーめんミネストローネ本場でも米やパスタを入れることがあるみたいですが、ラーメンとは、なかなかの発想ですよね。日本風にやれば「味噌汁ラーメン」ってところでしょうか… ありがちですね。 で、名前通りの味でした。しかし、ウマイんです、これが。機会があれば、是非どうぞ。  「らーめんミネストローネ」には、パルメザンチーズが添えられていますが、コレを入れない方が良かったです。 |
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