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'03/8食べ歩き -1- |
| ◆ たべものや わいち 特製つけ麺 700円 長野新幹線長野駅から徒歩10分 |
 「つけめんの元祖、大勝軒で教わった味を長野にお持ちしました」という明確なコンセプトを持つ店です。以前からかなり興味があったのですが、なかなか行けませんでした。 つけ麺は想像していたよりもしっかりしたものでした。つけだれは「飯田大勝軒」より大勝軒らしいもの。チャーシューも結構大きめのものが3枚。メンマがかなり甘じょっぱく、インパクトあります。麺の食感は結構強く、つけだれに合っています。凹凸感に特徴があるので、気にいる方も多いかも。ただ、長さがまちまちで、とても食べにくいです。 |
| ◆ らぅめん 助屋 らぅめん 600円 長野新幹線長野駅から徒歩5分 |
 「わいち」の麺量が多かったため、2軒目は麺の少ない「助屋」にすることに。
店に入るとメニューが一変、「しょうゆとんこつ」と「つけめん」「みそとんこつ」の3系統にわかれていました。 久しぶりの「らぅめん」は以前より醤油ダレが強調された感じでした。かためで頼んだ麺の食感は結構よいです。 |
| ◆ らーめん みそ丸 味噌丸 600円 長野新幹線上田駅から徒歩5分 |
 上の2軒で満腹に近くなってしまったので、3軒目は休みを挟んで上田へ。気になっていたKenさんにご紹介いただいた「みそ丸」へ。一番入口側に席を構えたら「こちらのほうが涼しいですよ」とクーラーの下に案内されました。  メニューは味噌のみの潔いもの。温かいメニューしかないと思い、基本の「味噌丸」を頼みましたが、期間限定の冷やしもあったみたいです。 山盛りの炒めたモヤシがのるもので、見た目迫力があります。具材の中にはニンジンとタマネギ、そして豚ミンチも少量入っています。スープは思ったよりも和風。かなりわかりやすい味なので、ファン層は広そうです。麺はどこのものとも比較ができないもの。太くて力があり食べていて楽しいです。スープは麺に比べれば弱いですが、負けているとは思わなかったので、全体のまとまりは良いです。 |
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