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'03/10食べ歩き -3- |
| ◆◆ やすべえ 渋谷店 つけ麺（並盛） 680円 渋谷駅から徒歩5分 |
 正午少し前でも結構行列が長かったです。店内まで含めて10人くらいでしょうか。 前回はさほど甘く感じなかったつけだれが今回は妙に甘く感じられました。でも、許容範囲内です。辛みが結構効いていて甘さで冗長的になるのを防いでいるような気がします。ネギのクサミも有効に働いているような… 麺は相変わらず食感抜群。 |
| ◆◆ めん屋 八蔵 らぁ麺（こってり） 600円 京王新線幡ヶ谷駅から徒歩10分 |
 かなり狭い店内は自分が入るとほぼ満席。狭い厨房での店員さん2名の動きの連携は見ていて気持ち良いです。 ラーメンは、結構流行り系のダブルスープという印象を受けましたが、口にいれると何かが違うような… 塩分控えめです。結構新鮮に感じました。節粉がかなり浮いていて、その見た目は味にストレートに反映されています。麺は中細の歯ごたえのもちっとしたもの。チャーシューは味のしっかりしみた、脂身の少ない、しかしかたくないタイプで個人的に好みです。つけ麺が結構特徴あるみたいなので、アクセスが良ければまた行きたいです。 |
| ◆◆ ラーメン 一福 みそらーめん 650円 京王新線初台駅から徒歩15分 |
 新宿に近い店では最大の課題でした。駅からの遠さがネックでしたが、気にするほどでもありませんでした。ちなみに、下の「八蔵」からは徒歩5,6分。ハシゴに最適な近さです（笑） ラーメンですが、スープがやさしいです。まさに、女性の作るラーメンといった感じ。麺は非常に歯ごたえの良いもの。そしてチャーシュー、脂身が全くないのに『とても』柔らかい、厚さ1cm位のものが2枚。あっという間に食べ終わってしまいますが、結構な量です。豚の臭みが全くないのがちょっと物足りない気もしますが、他に類を見ない秀逸なものです。また、メンマも全体を邪魔せず、かといって、存在感もあるもの。全てにおいて、非常に丁寧に作られている事がわかるものでした。 |
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