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'03/12 食べ歩き -4- |
| ◆ とりでん�� 担々麺 760円/五目炸麺 700円 篠ノ井線南松本駅から車で10分 |
 担々麺トッピングの挽肉はいつも通りゼラチン質でかたまっています。この日はかなりのボリュームでのせられていました。スープはラー油の辛さとピーナッツの香ばしさで進むは進むのですが、辛味でむせます。 急いで食べることができないので、麺は後半結構柔らかくなります。  五目炸麺具材は冷蔵庫にありそうなものですが、揚げ麺の食感が良く意外にいけます。 |
| ◆◆ 青竹食堂 ラーメン 400円/塩ラーメン 400円 中央本線韮崎駅から車で15分 |
 結構良い評判を聞いていたのですが、振られ続けており、この日ようやく食べることに。メニューをみるとその値段にびっくり、かなり低めの価格設定。牛丼とラーメンのセットが600円、スゴイです。しかし、つい最近お店を改装しているということは、かなりの繁盛店であることは間違いなさそうです。  ラーメンたまり醤油っぽい味がポイントです。あっさりとしているのに飽きずに最後まで食べきれます。麺はストレートの中太で結構弾力の強いもの。  塩ラーメンスープはシンプルな魚系を感じるもの。もしかしたら海苔の香りかもと思えるくらい繊細。具材はチャーシュー2枚にナルト、メンマ、ワカメ、モヤシと値段の割にとても豊富。 |
| ◆ アルプス食堂 アルプスラーメン 500円 中央本線新府駅から車で5分 |
 前回はかなりの混雑で店内が騒然としており、あまり良い印象がなかったのですが、この日の店内は空席が目立ち、店員さんも落ちついていました。ラーメンも待たされることはなく、オーダ後ほどなく到着。  スープの一口目の印象は「甘い！」。かなり甘いスープです。豚骨ベースだと思いますが、動物由来の適度な旨みがあり前回よりかなり印象アップしました。麺は黄色みが強め、加水低め、かなり細めの縮れ麺でしたが、のびることなく、最後まで食感が良いです。 |
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