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'04/2 食べ歩き -1- |
| 近場の食べ歩きを。 |
| ◆◆ 狼煙 らーめん+半熟味付煮玉子 600+100円/替え玉 150円 篠ノ井線松本駅から車で10分 |
 15:30頃の訪店で、先客は多少いましたが後客は0。 久しぶりに味玉を食べてみることに。  スープは安定しています。かなりのコクを感じるのは、頭で出汁を取っているからでしょう。ニンニクを入れれば「黒亭＠熊本」に近いイメージになると思います。ただ、残念なことに、この時テーブルにクラッシャーとニンニクがなかったので試せませんでした。麺はデフォで頼みましたが良い感じ。替え玉はかためで。連れには「かた過ぎ」と言われていましたが、こちらもまたよし。玉子は味がぼやけていて多少不満が残りました。でも、スープを活かす狙いなのかもしれません。チャーシューも自分的には不要（笑） |
| 家族亭 龍門 明科店 ラーメン 600円 篠ノ井線明科駅から車で10分 |
 昼をかなり過ぎた店内は閑散としていました。店内は広く、こざっぱりとしています。接客は女性スタッフのみで回しているようです。  ラーメンはキャベツ/レタスのサラダとセット。スープは整った味ですっきりとしていますが、厚い油層があり結構熱いです。食後に鶏を強く感じます。麺は意外にかためのもので、しっかりした食感。食後すぐに「池田店」の前も通りましたが、こちらはかなり繁盛していました。 |
| ◆ ラーメンのぼうや 醤油ラーメン 600円 篠ノ井線田沢駅から徒歩10分 |
 以前は頻繁に訪れていたのですが、しばらく足が遠のいており、確認すると2年ぶりでした。中途半端な時間ですが、結構お客さんが入っています。  表面にラードがたっぷりと浮かぶスープ、強い魚系のベースは「旭川」を謳っているだけあります。ただ、動物系の味が立ってきません。麺はしっかりとした食感の中太縮れで、良い雰囲気です。 |
| ◆ ラーメン琥珀 こく味噌ラーメン+煮玉子 600+50円+tax/あっさり醤油ラーメン 600円+tax 篠ノ井線村井駅から徒歩15分 |
 休日の夕刻でしたが、混み方は適度、でした。 こく味噌ラーメン+煮玉子西山の麺はなかなか良いです。かためで出してくるので、しっかりとした食感が魅力です。麺と野菜との食感のコントラストもいいですね。味は、かなりわかりやすいしっかりした仕上がりで、自分としてもそれを期待しているので、何の文句もつけようがありません。 具材の煮玉子は「黄身がトロトロ」に変わっていました。手割りのところが「ロコ＠軽井沢」を意識したような見た目です。これで50円は安いと思います。  あっさり醤油事情により麺がのびてからの実食。なので、味についてはコメントいたしません。 結構濁ったスープを使っていて、なおかつ背脂も多少浮いているので、見た目は決してあっさりではありません（笑） |
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