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'04/3 食べ歩き -2-
　◆◆　北野家　中華そば（縮れ麺） 520円 　大糸線穂高駅から徒歩5分
北野家　以前から「おいしい」とプッシュされていたのですが、なかなか行く機会に恵まれませんでした。「City Box」に掲載されたことで背中を押されました。

　2軒隣の「ほよほよ」とハシゴのつもりでしたが、「ほよほよ」は既に店仕舞い。
中華そば（縮れ麺）　ラーメンは程なく到着。スープは鶏中心なんでしょうか、魚も感じられるやさしいもので、はじめから5口ほど一気に飲んでしまいました。麺は「縮れ麺」を頼みましたが、これが食感がとてもしっかりしているもので気に入りました。また、見た目はなんのことないチャーシューが、食べるとなかなか、のものでした。

　突出するものは持ってないのですが、これぞ地ラーメンの極み、と感じてしまいました。難癖つける部分がありません。

　◆　あさの　支那そば 600円　篠ノ井線南松本駅から車で10分
あさの　昼前でしたがかなりの混雑ぶりでした。名物店主はいらっしゃらなかったです。
支那そば　食べている時には、多少シャープさに欠ける印象があったものの、後味はなかなか良かったです。ネギのニオイはスープに対して強すぎるかな、と思う部分を除けば、確実に安心して食べられるラーメンです。

　ただ、やはり、チャーハンの方が魅力的なのは確か。

　◆◆　熊本ラーメン 桃太郎　角煮ラーメン 800円　上田交通上田原駅から車で15分
熊本ラーメン 桃太郎　残雪がかなり残る青木峠を越えて訪店（帰りは迷わず三才山トンネル、でした）。
角煮ラーメン　馬油が心地よく効いた薄めの頭のスープに麺が沈み、トッピングは大量のキャベツ、ネギ、メンマ、クキワカメ、味玉丸ごと一つに、大きな角煮が3個。

　スープは飽きずに飲めます。角煮は、醤油が結構効いていて、赤身が締まって脂身がとろとろの面白い食感。クキワカメは追加トッピングしたくなるほど魅力的です。


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