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'04/5 食べ歩き -2- |
| ◆◆ 楽家 こってりとんこつラーメン（小） 650円 篠ノ井線南松本駅から車で15分 |
 オフ以来初の訪店。11:00の開店直後に着いたのですが、店内はすでに先客8名。隣に座るお客さんは眼光鋭く店主の一挙手一投足を見守っていました、が、この方がさくじさんだったとは（笑）  この日のラーメンは「吉田家」の良い時に近い雰囲気。前日が休みだったためでしょうか、結構出汁はあっさりめ。ただ、麺に負けているというほどではなかったです。油は鶏油が基調。今日は元に戻したのか、と思っていると、最後にやはりバターっぽい雰囲気を感じました。ただ、見た目が前回とはまた違ったものだったので、結構いじっていると思います。 |
| ◆ 麺屋 廣龍 紫龍麺（しょうゆラーメン） 550円 篠ノ井線松本駅から車で15分 |
 タテさんの掲示板で話題になっていた新店。店名に「麺屋」を入れたところが妙に気になり訪店。店は、流行りのつくりというよりは、地元の中華料理店といった趣き。 （左の写真は後日撮影のものです）  ラーメンは特徴のある面白いもの。クコノミがたくさんのっており見た目鮮やか。スープはかなり酸味のあるもので、油浮きが多いです。で、このスープのスタイルを決定付けているのが焦がしネギ。これで好き嫌いがわかれると思います。麺は、平打ち太めで特徴あるもの。チャーシューはバラのニオイのあるもので良い味出しています。ホウレンソウは葉の部分を沢山使っており、けちけちしていないところに好感持てます。 （後日再訪していますが、麺、チャーシュー等かなり変わっています） |
| 本節かつお出汁らあめん めん組 松本店 らあめん（しょうゆ） 730円/海老わんたん麺（しお） 850円 篠ノ井線松本駅から徒歩15分 |
 同じ系列のお店が銀座等にあるらしく、それぞれの評判はなかなかです。店の看板には「山崎」のサブネームが。場所は、松本電鉄の線路を挟んで松本警察署の南、です。  らあめん（しょうゆ）スープは醤油、塩とも酸味が基調となるあっさりとしたものです。スープに浮かぶ油には節粉が仕込まれています（下のワンタンの上に見える茶色っぽい点）。慣れないと、スープをすするときにむせるかもしれません。ただし、「もちもちの木」や「田ぶし」等を想像して行くと、ガツン度は期待外れです。 麺は中太のつるっとしたもの。もう少しかたくても良かった気もします。  海老わんたん麺（しお）ワンタンは、海老のプリッとした食感が楽しめますが、味的には予想範囲内。 サイドで頼んだ小豚丼（200円）はコストパフォーマンスが良いです。 |
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