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'04/5 食べ歩き -3- |
| ◆/◆ あさの 支那そば 600円/チャーハン大盛 850円 篠ノ井線南松本駅から車で15分 |
 夕食に「楽家（車でここから3分）」と迷い、結局こちらへ。自分達が食べている最中にいきなり混み始めましたが、どうやらその時刻にTVでオンエアされたみたいです。 お店の方の応対が良く、とても気持ち良く食べることができました。  支那そばスープはやさしいと感じるもので、全てに調和感があり、さくさくと食べられます。 麺は以前はもう少しシャープさがあったように感じていたのですが、強い麺を食べなれてきているのか、今回はそのように感じず。  チャーハン大盛ご飯のぱらぱら感はしっかり演出されているのですが、それが過剰に感じられる、と言ったら良いのでしょうか… この時は、いつもに比べると物足りない感じがしました。 |
| ◆ うしお チャーローメン（炒肉麺）（並） 460円 飯田線伊那市駅から徒歩5分 |
 初めてのローメン体験をすべく伊那ヘ。汁なしとありを体験しようと考え、汁なしはここ、汁ありは有名店「萬里」の2店をチョイス。まずは駐車場に近いこの店から食べることに。 店の中はふた昔前の大衆食堂の雰囲気でくつろげます。メニューは「チャーローメン」と「中華そば」のそれぞれ大きさ4段階。もつ煮（うしお煮と呼ばれている）も有名みたいです。  出てきたモノは、見た目は肉のせソースやきそば。しかし、蒸し麺（中華麺を蒸して乾かした半乾麺）は食感がかなり独特。ソースはただ上からかけたような雰囲気、ウスターです。そして油でテカテカと輝くキャベツに具のメインのマトン。このマトンが好みの行方をわけるところ。自分は結構ハマリました。マトンと他全体が一緒に口に入ることによって、今まで体験したことのない味になります。とてもうまいか、と問われると極めて微妙ですが、自分的にはお気に入り、です。 |
| ◆◆ 手打ラーメンさの 手打ちラーメン 550円 飯田線沢駅から車で5分 |
 「うしお」の後、どういうわけか体調を崩し、「萬里」は（濃厚そうで）受けつけそうもないのでパスすることに。そこで、代替案として、あっさり系のここをチョイス。 4月に値上げはなかったようです。  ラーメンはかなりのレベルだったと思います。麺の食感は手打ちの良さが感じられるもの。不規則な縮れ具合と太さが絶妙。またスープはシンプルながら、かなり出汁の出たもの。具材の玉子も固茹でながら非常に丁寧に作っているように感じられました。 しかし、体調悪化のため、2/3程度食べたところで箸がすすまなくなりました。リベンジ確定、です。 |
| ◆ 大石家 塩尻店 並盛 650円 中央本線塩尻駅から車で10分 |
 昼時にはかなりの混みが見込まれるので、滅多に訪れないのですが、この回は昼に訪店。たまたまテーブルが空いていてすぐに食べることができました。ただし、直後に店内に列が… この店は40席あると言うのに… すごいです。  味は相変わらず。懐かしい感じのスープに揚げたチャーシュー、メンマ、たっぷりのネギ。麺は混んでいたためか、いつも感じられるサクッと感が控えめ、でした。 |
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