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'04/6 食べ歩き -4- |
 この日は東信の食べ歩きを。気になっている「山小舎＠武石村」を訪れると、周りにロープが張り巡らされ、しばらく休業との貼り紙が… （7月に再確認しましたが、やはり同様の状況でした） 次候補を考え、まずは「かるかや」へ。 |
| ◆◆ かるかや らーめん 640円 しなの鉄道田中駅から車で10分 |
 3年ぶりに訪店。駐車場は2/3程度の埋まり具合、ということで、店に入ると運良く空席が。先客は9名でしたが、ラーメンを食べているのはわずかに2名。自分のラーメンはそれから2ロット目、40分後に出て来ました。  麺は太いのから細いの、長いのから短いのまで選り取り見取り。微妙に塩味がついているんでしょうか、薄味のスープと好相性でした。スープはかなりあっさり。多少胡椒っぽい味がはじめから感じられます。具材のチャーシューはバラの大きめのもので、これはかなりウマイです。次回は310円アップのチャーシューメンにしても良いかな、位に思いました。  2軒目を「麺ハウス軽井沢」にしようと考えていましたが、看板から「軽井沢」の文字が抜けているのがなぜか気になり、直前に回避。結局、軽井沢に。6月と言うのに避暑の人出はすごかったです。 |
| ◆◆ 軽井沢創作料理 ロコ 軽井沢あってり麺 651円 長野新幹線軽井沢駅から徒歩10分 |
 今回も床から野菜は生えていませんでした（笑）メニュー全般に渡りかなりの値上げが。651円はどうやら「ロコ1番」にかけていると思われます。  「軽井沢あってり麺」は登録商標、だそうです。前回よりボリューム感はあるもの。ただ、具材は玉子を筆頭にかなり小さ目。値上げ分のメリットが感じられませんでした。 スープは前回のようなネットリ感は感じず、魚が強く感じられるもの。東京でもこのスタイルは結構多いと思います。ただ、多少不満だったのが麺。かための食感を狙っているのでしょうが、芯が残ったように感じられました。 |
| ◆ 大衆食堂 夢の家 長野魚介ラーメン 780円 上田交通大学前駅から徒歩10分 |
 最後の1食に一迷い。結局未食のここに。最近話題になっていた魚介を。限定昼夕10食ですが、ほとんどオーダされていなさそうです。 あっさりかこってりか訊かれ、「オススメは？」と訊き返すと「店主はこってりをすすめています」とのことでこってりに。  恐ろしく具沢山です。チャーシューは肩ロースの厚切りでかなり良い感じ。味玉もなかなかです。スープは節がかなり立ったもの。タレに節粉を潜ませるらしく、最後にスープを掻き混ぜると、底からどわっと節粉が上ってきます。一方、油は結構しつこく感じました。あっさりの方が良かったのか…麺はハルユタカミックスの極太。個人的にはもう少しスープを持ち上げてくれるものが希望です。ただ、これはあっさりを頼めば解消するのかもしれません。 |
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