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'04/6 食べ歩き -7- |
| ◆◆ 麺 まるい らーめん 600円 伊豆箱根鉄道駿豆線大場駅から徒歩15分 |
 所用で沼津ヘ。伊豆から峠を越えて移転してきた元家系の店、ということで興味があり訪店。  丼には元の店名「井門家」の名前が。しかし、ラーメンは全く異質のものでした。目を引くのはバラロールのチャーシュー。巨大です。味つけは焦がしっぽいもので色黒。メンマはやはり色黒でスープも含め全体の基調も暗め。そして何故かナルト。どうやら「大勝軒」に関係があるようです。魚の香るスープは、毎日食べても飽きない雰囲気。麺は、もちっとした太めのもの。海苔を巻いて食べると家系っぽさを感じるところは、スープの豚が結構濃いことを暗示していると思います。 |
| ◆◆ 沼津魚がし鮨 西友楽市片浜店 東海道線片浜駅から徒歩5分 |
 西友の敷地の一角にかなり立派な店舗が。このチェーンはネタが大きいのが特徴です。精算は自動皿勘定システムで瞬時に終了… 個別精算金額はICカードに転送… ハイテクにビックリ、です。  炙りホタテ（2貫で280円）。精算はハイテクですが、握りはローテク。 ホタテは生で食べてもおいしいものを贅沢に炙るもの。ビールが欲しくなります。  太刀魚（2貫で180円だったかと）。塩焼きにしてもおいしいですが、刺身でもしっかりといけます。海の近くが羨ましいです。 |
| ◆◆ やくみや 特製塩麺（太麺） 600円 東海道線沼津駅から車で10分 |
 夕刻に上の「麺 まるい」とともに気になったこの店へ。店主は「あまからや」出身のようです。店内は横7名が並ぶカウンタが一つのみ。当然、厨房も狭く、その中でどれだけのことができるのか興味津々。実際､かなり工夫しながらつくっていらっしゃいます。 メニューを見て、看板商品が3つあることに気付きました。メニュー末尾の「塩」を敢えて選ぶと、麺も太細から選んでほしいとのこと。どちらが人気かと訊くと半々とのことなので、これまた敢えて「太」を注文。  スープは油浮きがかなり多いものの、かなりすっきりとした印象。ただし、あっさりなのに深い、です。白ゴマもそれほど邪魔にならないのがスープが強い証明かと思います。そして、かなり良かったのが麺。これ、太麺で正解でした。もっちりとして、食べ応えあります。具材もチャーシュー2枚、味玉半分、メンマ、たっぷりのネギとワケギと充実。 |
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