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'04/7 食べ歩き -6- |
| ◆◆ 大喜21 婦中店 中華そば 600円 高山本線速星駅から車で10分 |
 作っているのは元気のいい女性。注文を受けたと思ったらいきなり停電、でした。この日の富山は豪雨で、床上浸水の家もあったとか。お店では夕刻にも停電があったみたいです。  ラーメンはまさに大喜マイルド系。ネギの切り方は西町が入っています。麺も同じだと思われます。ただ、スープの色はブラックではないです。やや薄い。また、デフォで粗挽き胡椒がかかっていないのが大きな違い。メンマはかなりしょっぱく、西町と同じタイプ。また、チャーシューも同じ系統。半端でない量も西町譲りと思われます。マイルドとは言え迫力十分、です。 |
| ◆◆ 大喜 根塚店 チャーシューラーメン（小） 800円 富山地鉄南富山駅から車で10分 |
 ここでいただいたチラシには、西町の法人は4年前に解散し、そこの味を正式に受け継いでいるのはこの店だ云々、とのくだりがあります。良くラ本に掲載されている店はここです。  ラーメンは西町に結構似ていますが、こちらの方がマイルドです。胡椒のプレトッピングもなし。麺は全く違います。こちらはやや平べったく、また少しウエーブがかかっており、少しもさっとした食感。機械切りのチャーシューは多少かためのところは西町と共通。ただ、チャーシューラーメンとの名前とは裏腹に、こちらの方が量は控えめ。また、スープは、少し濁りがあり、やや薄い色です。 |
| ８番らーめん 上袋店 野菜らーめん（塩） 525円 富山地鉄朝菜町駅から車で5分 |
 味が5種類から選べます。野菜のイメージから、塩、に。 麺は太め平打ちで結構食感が良いです。炒めた野菜の香りもよし。スープは意外と塩辛いもの。価格を考えるとリピートしたくなります。 |
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