『おいしかった！』 '04/9 食べ歩き -1-

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'04/9 食べ歩き -1-

　◆　麺屋円　しおそば 700円　篠ノ井線村井駅から徒歩15分

　この日は「NaO」に掲載された「とんとん亭＠村井/寿」に振られ、まさに流れるように訪店。9月限定の通し営業でなければ、ここにも振られるところでした（笑）

　画像はカメラの持ち合わせがなかったため、携帯での撮影です。
しおそば

　東京っぽさを狙ったような、どこか洗練された部分を持ち合わせた味、です。何かいろいろ使っているんでしょうけど、自分はこのわかりやすい構成が好きです。

　スープは、最初は生姜と思いながらも、次第にニンニクが効いているような感じになる、ある意味特徴的な味。麺はかなりかたく、もう少し茹でてもいいのではと思うくらいのものですが、自分にはセーフ。スープの温度がかなり高いのでヤケドにご注意を。

　◆◆◆　凛　マカシオＭ 800円　山手線大崎駅から徒歩5分

　平日正午近くで3人ほど店外で待ち。食べ終わり出てくるお客さんが結構特徴的です。

　食券は並んでいる間に買い求めた方が良いみたいです。メニューはマカ醤油とマカシオのそれぞれMとLのみ（マカ、とは、「賄い」が転じた短縮語だと思われますが、本メニューがマカのみとは…）。

　麺量が半端でなく多いので、店の回転は激悪です。
マカシオＭ

　お昼なので、同じロットでニンニクを入れたのは自分位。結構な量がトッピングされています。豚（と敢えて呼びます）はバラのしっかり味がついたもので、これ、かなり旨いです。滲み出した油でてかっていて、焙ったような雰囲気の旨さ。麺はのめっと歯が食い込んでいく独特なもの。ストレートで食べやすいですが多いと飽きそうです。

　スープは油ギッシュ、豚くさく後味はうまみたっぷり。ジャンク好きにはタマランです。野菜はくたっとしていて、いい箸休めになります。ニンニクとの相性も良し。量が多く、連食には向かないと思いますが、食べるならば、是非とも豚増しを、と言いたくなります。インパクトの強さに負けて、上の◆で。

　萬馬軒　味噌つけ麺 800円　中央本線下諏訪駅から車で5分

　10ヶ月ぶりに食べることに。

　お店に来るのは3月に満席で諦めて以来。
味噌つけ麺

　かためで注文した麺は、もちっとしてしっかりとした食感。

　つけ汁に麺をつけて一口…　鮮明に1年以上前に食べた時を想い出しました。味噌の生の味をストレートに感じる、かなり味の濃いものです。最初から出てくる割りスープは、「凌駕」のものに印象が似ています。量的にはかなり満足いきます。

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