 『おいしかった！』 ＞ レポート'04 -3- ＞ '04/9 食べ歩き -4- |
'04/9 食べ歩き -4- |
| ◆ 来々軒 味噌タンタン麺 780円 中央本線岡谷駅から徒歩5分 |
 ほぼ1年ぶり。この日はかなり汗をかいた後の昼食。普通でないものを、と、これを食べることに。デジカメを持っていなかったので写真は携帯です。 麺はラーメンと同じ細縮れ。ベースの味噌スープはかなりとろみがあり食感的におもしろいです。また、上にかかるラー油がピリッとしていてよいコントラスト。具材のチンゲンサイも良い味出しています。鷹の爪を使っているようですが、それは口に含んでも暴力的な辛さのないもので、自分でも食べることができました。ラーメンとは違った味がなかなかおもしろい、です。 |
| ◆ 俺らラーメン ちょもらんま 鯵しょうゆ 680円 篠ノ井線松本駅から徒歩10分 |
 食べる前から情報をたくさん入れていただいていたので、結構期待していた部分がありました。駐車場などの質問に対して、非常に低姿勢でこちらが恐縮してしまうくらいでした。  インパクトあります。ダブルスープを直前にあわせるらしく、鯵の香りが前面に出たスープはこの地にない特徴的なもので、代替が効きません。麺は細縮れで食感の強いもので、攻撃的なスープにあっています。この時はチャーシューが出来が良過ぎて却って浮いているような気がしました（再食時には浮いているという感じはせず、馴染んでいました）。 |
| ◆ とんとん亭 正油ラーメン 500円 篠ノ井線村井駅から徒歩15分 |
 国道沿いにある時には近寄り難い雰囲気があり未食のままでした。移転後、一体どこにいったのかわからず、そのまま自分のターゲットからは外れていました。先月NaOに掲載され、その存在を再認。振られること数回でようやく実食。店内はからっとしてきれいで居心地が良いです。  かなり特徴的なもの。細かくなった鶏油の浮くスープは第一印象は「国界＠広丘」に似ています。具材はかなり多く、かためのチャーシューに味玉1/8、サヤインゲン、海苔、ナルト、メンマ。麺とメンマがコリコリいいます。本当に「コリコリ」なんです。ものスゴイ特徴的。この食感だけでまた食べる価値がありそうです。忘れられない（笑） |
『おいしかった！』 ＞ レポート'04 -3- ＞ '04/9 食べ歩き -4-