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'04/11 食べ歩き -3- |
| ◆◆ 瓢太 中華そば 600円 伊予鉄南堀端駅から徒歩2分 |
 久しぶりの松山、夜に到着後、まずは「瓢華＠高砂町」へ。しかし、探せど見つからず。付近を3往復位して、どうやら違うお店になってしまったことに気がつきました。気を取り直して、「瓢系」の店の次候補の「瓢太＠南堀端」へ。入るとそこは居酒屋風情。中華そばを食べているお客さんはほとんど見当たりません。店員さんたちはイケメン系。でも声は出てるし仕事はしっかりしており、活気があります。  ラーメンはとんこつらしい見た目、でもスープはそれっぽくない味。本によると豚皮などいろいろな材料を使っているみたいです。結構しっかりしており、胡椒がデフォでかかってますが、全く気になりません。全体的にやたら甘味を感じます。チャーシューというより角煮、ですが、これも激甘。麺はストレートのしっかりした食感のもの。リピート感が強いものでした。いきなり強烈な個性のあるもので期待が高まります。 |
| ◆◆ Fu〜麺 熊本風とんこつらーめん 600円 伊予鉄勝山町駅から徒歩25分 |
 次に向かったのは、「Fu〜麺＠最寄り駅なし」。自宅で地図を打ち出した時に、この店には手書きで線を延長、これが裏目に… 太い道を曲がるつもりが、実は路地を曲がらないとならなかったため、行き過ぎてプラス3km以上、お店に到着するまで1時間以上歩きました（笑）広いお店は終始貸切り。カウンタは高くなっており、作っているところは見えず。  ラーメンは、ニンニクの効き方がまさに熊本、結構いい感じです。麺は細目ストレートで食感よし。チャーシューはバラの厚めのもので、スープに沈めると予想通りとろけました。秘伝のタレがテーブルに置いてあり、それを投入すると、味噌風味のかなり違った味わいとなり、もうひとつの味も楽しめるグリコ系、です。  街に戻る途中、空き駐車場にはこんな屋台が…「五味溜」とは、なんと… |
| 伯方の塩ラーメン さんわ 二番町店 伯方の塩ラーメン 500円 伊予鉄大街道駅から徒歩10分 |
 上にも書きましたが、直前に道を間違い、「さんわ 枝松店」に行っちゃいました。繁華街のはずれにありますが、意外と空いています。  かなりわかりやすい味のスープ。海苔は3枚のっていますが、ちょっと多いような気も。チャーシューは煮過ぎでは…一緒に添えられてきた薬味は、振り出す部分の穴が特大のカスタム缶に入れられています。青海苔と胡椒、白胡麻ミックスで、狙いバッチリといった感じです。 |
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