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'04/11 食べ歩き -5- |
| ◆ まつや まつやラーメン 630円 伊予鉄大街道駅から徒歩5分 |
 入るとそこは呑み屋、でした。勇気を出してラーメンを頼むと、 飲み物はお水でいいですか、と。やはり、ラーメンのみが目的でいらっしゃる方も多いみたいです。  ラーメンは甘いもので「瓢系」に似た雰囲気もありますが、どうやら瓢系ではなさそう。チャーシューは炙り、というより、焦がし、といった感じのものでおもしろいです。麺は食感よし。 居酒屋のラーメンとして片付けるには出来が良過ぎます。また、居酒屋としてもかなり良さそうな雰囲気。次がなければ間違いなく呑んでいたはずです（笑） |
| ◆ 瓢華湊町店 中華そば 500円 伊予鉄松山市駅から徒歩5分 |
 次に向かうべく本屋で立ち読み。Komachiグルメガイドで見つけた「瓢華湊町店」へ。前日訪れた「瓢華」との関係が良くわかりませんが、事後に調べた雰囲気では、チャーシューをウリにしているあたりに共通項が感じられます。広い店内には自分だけ。 カウンタにはうまそうなチャーシューが置かれ、冷蔵庫にはたくさんのもやしが、繁盛店なのでしょうか。  ラーメンはやはり「瓢系」っぽいです。これも事後に知ったことですが、「瓢太」などとは流れが異なるみたいです。ただし、甘いスープにとろける甘いチャーシュー、もやしなど構成は同じ。スープの甘さは控え目です。 仕事の丁寧さと応対の良さは松山ではひとつ抜け出ていたような気がします。 |
| ◆ 辛麺屋 桝本 辛麺 小辛 半玉 500円 伊予鉄大街道駅から徒歩10分 |
 松山の少し甘いラーメンに食傷気味の自分は、少し呑んで気分転換。再びラーメンを、とも思いましたが、ラーメン本に変わったものを発見。「辛麺屋」とは… 俄然興味が湧き行ってみることに。そこは韓国麺のお店、でした。ラーメンに分類するのはちょっと乱暴な気がしますので、自分としては分けておきます。 半麺が頼めるので、ここは辛麺小辛半玉を。  辛味は遠慮がちに指定しましたが、中辛でも良かったかも。食べやすい辛さです。卵、にら、そして底にはニンニクのブツギリが。次の日の仕事を考えニンニクだけパス。食べるに従いだんだんと辛味が効いてきて結構はまりそうな予感。  強いはねかえり感のある長めの麺はそば入りの本場モノ。量は普通でも良かったかも（ただし250円アップ、です）。「◆」ひとつは辛いかもしれません。 |
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