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'04/11 食べ歩き -10- |
| ◆◆ めじろ 鯵塩らーめん 800円 代々木駅から徒歩5分 |
 藤沢にあった名店が代々木に移転。正午で7割位の入り、思ったより空いています。  カウンタのコーナーに置かれたピンク色の岩塩。アンデス産、なのでしょうか（調べる気がしないので詳細不明、です）。  味が恐ろしく薄いとの前情報を頂いていたので、意外としっかりした味に拍子抜け、でした。食べはじめてしばらくは、鯵を忘れていた位に焦がしネギがしっかりしており、ロースのチャーシューの豚の香りも濃厚。でも、実は、負けずに鯵もかなり出ていました。 麺はスープを良く乗せ食感もよいです。 |
| ◆ 田ぶし 新宿店 黒味そば 650円 新宿駅から徒歩5分 |
 「めじろ」から徒歩でハシゴ。「桂花ふぁんてん」の隣です。お客さんは半分程度の入り。高円寺より値段が安いような気がしますが、どうやらトッピングが違うみたいです。  スープは「蜂屋」っぽい油が特徴ですが、「もちもちの木」もかぶるような、微妙なテイスト。ベースも出汁が濃いか薄いかわからない、みたいなもの。メンマは穂先、少し酸味を感じるようなもの。  麺は平打ちややウェーブで、食感柔らかめでした。 |
| ◆◆ 麺屋 武蔵 柚の擂り流しつけ麺 700円 新宿駅から徒歩10分 |
 長野で流行りの「麺屋」ですが、恐らくここに影響を受けているのかと思います。実は、道を挟んで向かいの「中本」に向かうつもりが、向かいの行列店を覗くと行列なし。迷わず道を渡り店内へ。冷たい雨の中、久々に全く並ばずに着席。 券売機をみると、「柚の…」を発見。限定だろ、と思い注文。しかし、レギュラーメニューだったみたいです。勉強不足、です。  結構時間がかかって到着したものは、意外と麺量が多くビックリ。つけ汁には何故かチャーシュー2枚重ね入れ、加えてブツ切りのものも多数。メンマ、ネギもたっぷり。味はかなり濃い目で予想通り。おろし柚を使うのを忘れるほどに、しっかりとしたつけ汁でした。柚は効きすぎるだろ、と思い、半分程度入れたものの、全く効かない程ベースが強く、かつ麺も強いです。 |
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