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長野夏向きの麺

暑い時に食べたくなるラーメンを集めました。つけ麺はラーメンでは…　なんていわないで下さいね。

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麺'sテーブル 亀屋　千曲市上山田温泉3丁目7-4

つけ麺 1,000円 　サラダつきです。そして、チャーシューがいけます。が、値段はちょっと…　ですね（'01/8現在）。 （お店の情報はリンク先の下の方（4軒目）にあります）

かくれ助屋　長野市大字東和田934

つけめん 700円 　つけ汁は、太め強めの麺をしっかりと受けとめる強いものです。麺はつけ用としては秀逸なものと思います。また、味噌等、味のバリエーションもできたみたいです。 　車でのアクセスは圧倒的にこちらの方が良いです。券売機なので、食べる前に食べるものを決めておいた方が無難。 　現在は消費税分程度値上げされていると思います（上は'02/8現在）。

こうや　上田市中央2-6-13

油そば 600円 　スープなしの麺なので、するっと食べられてしまいます。出来に多少ムラがあるかもしれません。 　値段は'02/8現在のもの。

つけめん 丸長　中野市大字新保56-2

チャーシューつけめん中盛 1,000円 　チャーシューがかなりいけます。値段を考えると躊躇してしまうかもしれませんが、迷わず頼んでください。遅い時間では切れている場合があります。 　値段は上は'03/7現在のもの。 　つけめん 500円 　つけ汁は、酸味と甘味が軽快に効いたもので、太めの麺をサクサク食べさせるもの。値段も感動的です。自分の長野の夏麺ベスト、です。

丸木屋　上田市吉田266-1

つけ麺 750円 　自家製麺がなかなか良いです。特徴あるチャーシューも良いのですが、自分的にはつけ汁がもう少し強いとうれしいです。今は変わっているのかもしれません。 　値段は'03/1現在のもの。

らぅめん 助屋　長野市南石堂町1420

つけめん 700円 　基本は「かくれ」と同じです。電車で向かうのならばこちらの店の方が良いでしょうか。 　現在は消費税分程度値上げされていると思います（上は'03/2現在）。

飯田大勝軒　飯田市中央通り4-11-9

特製もりそば 650円 　本家を知っているがために多少厳しめに見てしまうかもしれませんが、値段的には頑張っていると思います。もう少しチャーシューと強いつけ汁が欲しいです。でも、夏にはいいかも。 　値段は'03/5現在のもの。

三村家　松本市深志1-4-10

ざるらーめん中 577円 　タレは胡麻ダレと醤油ダレ。家系をイメージして行くと裏切られます。が、しかし、麺が秀逸です。 　値段は'03/6現在のもの。

かじかや　小県郡武石村下武石1834-2

つけ麺 700円 　麺は長さにバラツキがあるものの、食感は結構良いです。ワカメがしっかりと香るスープは個人的には苦手ですが、気にならない方がほとんどだと思います。チャーシューの食感もなかなかです。 　値段は'03/6現在のもの。

三日月庵　上水内郡牟礼村511-5

冷やしラーメン 550円 　長い歴史を持つ冷やしラーメン。透明度の高いスープは塩味は薄めで、食後の口の中はすっきり。チャーシューは脂身がないので食感が良いです。 　値段は'03/7現在のもの。

たべものや わいち　長野市南石堂町1260

特製つけ麺 700円 　「つけめんの元祖、大勝軒で教わった味を長野にお持ちしました」という明確なコンセプトを持つ店。麺が結構独特で、つけ汁は「飯田大勝軒」より強め。 　値段は'03/8現在のもの。

麺屋 宮坂商店　諏訪郡下諏訪町高木10616

つけめん 690円 　既に樹庵プロデュースではない、と明言していますが、そのテイストは未だ残っていると思います。この店の看板メニューです。塩もありますが、こちらの方がオススメです。 　'04/4に消費税分値下げをした英断には頭が下がります。

大星亭　上田市大字上田1354-1

つけ麺小盛 630円 　麺は独特のウエーブのかかっているもので、食感はおもしろいです。「かじかや」同様、ワカメがしっかりと香るスープは個人的には苦手です。キャベツサラダが食べ放題なのはうれしいところ。 　値段は'03/8現在のもの。

手打そば らーめん 上條　南安曇郡穂高町穂高5256-1

鬼汁ラーメン ざる 580円 　辛味大根の絞り汁が強烈に効きます。本当に夏向けのメニューです。

らーめん 壱代　松本市大字芳川小屋72-4

つけとんこつ 750円 　酸味と辛味が程良く効いたつけ汁が暑いシーズンには心地よいと思います。麺の量も多く、充実感もあると思います。

熊本ラーメン 桃太郎　小県郡青木村当郷240-1

豚骨焼麺 600円　 　「ペヤング」好きならば気に入ること間違いなし、です。値段もかなり良心的。

楽家　松本市神田1丁目31-2

夏限定つけ麺 750円 　食べかけのものを携帯で撮った画像ですので、ご参考まで。 　大橋の麺の食感は冷やすと秀逸です。つけ汁も温度変化が少なく、非常に食べやすい仕上がり。

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