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'05/1 食べ歩き -6- |
| ◆◆ ラーメン屋 あ味 ラーメン 580円 山陽本線横川駅から徒歩10分 |
 「MONGOI」に続いてこの店へ。前回の広島では「我馬」につかまり訪店できなかった店。翌日定休日と言う事で、かなりの連食となりましたが食べることに。接客の女性はしっかりとしています。ラーメンも丁寧に出してくれ、代金を受け取る時も両手、お釣りは当然両手添えで。基本ができています。  ウワサに聞いていたあっさり、ではありませんでした。油が表面に緻密に浮くスープは、乱暴に表現すると家系に似た味わい。ただ、生姜がかなり効いているのが特徴です。麺はパスタと冷麦の中間みたいな食感。チャーシューは珍しくバラロール。一つ目はすぐに食べたのでしっかりとした食感でしたが、二つ目はしばし放置したのでとろけました。胡椒がデフォで振られていないのですが全く必要は感じず。この回の広島ではベスト、ですね。人気にも頷けます。  そして夜は、満腹のおなかを抱えてお好み焼きで一杯。今年に入り、恐ろしいほどに体重が増加しているのも納得… |
| ◆◆ 麺地鶏 つけ麺並盛 724円 市電立町駅から徒歩5分 |
 翌日の遅昼は「広島風つけ麺」のお店のここへ。メニューを見るとまるで呑み屋仕様。「魔王」がおいてあるのは感心です。  まず、つけ汁が出てきます。ゴマはホールとすりゴマが一面に。ラー油が少々。直に口をつけると塩味が立ったもので超すっきり。辛さは一番弱いもの（小辛）にしたにもかかわらず、かなり辛いです。麺はしっかりとした食感でかなり満足。トッピングの野菜もつけ汁との相性が良いです。予想していたよりもこなれており、結構気に入ったかもしれません。 |
| ◆◆ すずめ 中華そば 550円 市電天満町駅から徒歩10分 |
 列車の時刻もあり、タクシーでここに直行。運転手さんには、ラ本を渡して場所を説明（笑）
お店は開店直後なのにかなりの入り。着席早々「二つでいい」と訊かれ素直に従います。メニューはそばと瓶ビールのみだからこそできる芸当。  また、入口には「整理券」の発行機があり驚き。バスみたいなヤツ、です。 ラーメンは広島の王道をいくもの。流石御三家（「しまい」「陽気」と並び称されているみたいです）、です。さらっとしているけど深い味わいのトンコツ醤油スープ。しっかりとした味のチャーシュー、モヤシ、ネギ。胡椒はかかっておらず、最後にかけると他の店と同じ雰囲気に。麺は素麺をやわめに茹でたような雰囲気のもの。 飛び出たものも感じないけど隙もまったくない、です。 |
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