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'05/2 食べ歩き -6-
　◆　 拉麺 赤兎　醤油らーめん 600円　中央本線下諏訪駅から車で10分
拉麺 赤兎　昼前でしたが、思ったよりもお客さんが入っています。
醤油らーめん　塩に似た構成ですね。

　これに関しては刻みネギが結構うるさく感じました。バラチャーシューの味、食感はなかなかです。

　麺の食感が軽やかでいいですね。
　◆◆　大黒屋　ラーメン 550円　しなの鉄道戸倉駅から車で10分
大黒屋　1年ぶりの訪店。

　やはり、店内は落ち着きますね。
ラーメン　スープは自分の中の記憶が美化されていたのでしょうか、やや出汁が薄めに感じましたが、鶏がストレートに感じられるもので好感触。

　麺は熟成度が前回よりも低いものの、十分熟成されており、鮮やかな食感。スープの絡みも上々。チャーシューは見た目を裏切る柔らかさ。メンマも量が多いのがうれしいですね。

　◆　 食堂 味楽　塩ラーメン 580円　しなの鉄道戸倉駅前
食堂 味楽　動物不使用のスープが気になって訪店。雰囲気は駅前の呑みやさん系。

　さくじさん情報によると、既に600円に値上げされている模様です。
塩ラーメン　スープは十分なうまみはあるものの、余韻として感じる部分が少ないです。また、少々甘め。

　麺は、柔目ストレートでもちっとした食感が面白いですね。これは柔目あり、です。また、メンマは結構塩加減強めですが、白いごはんへのシンプルなおかず、みたいなノリでかなりさくさくと食べることができました。

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