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'05/2 食べ歩き -7- |
| ◆◆ AFURI 塩らーめん 750円 山手線恵比寿駅から徒歩5分 |
 11:00開店のお店ですが、開店が10分以上遅れてお客さんをかなり逃していました。 いつもはとてもきれいに盛りつけられているのですが、この日は少し緊張感がなかったみたいです。ただし味は締まっています。細い見た目と反した異様なほどの歯応えの麺は独特でかなり好きです。スープは薄く見えるのに、味も出汁も濃い、特に鰹がガリッと来るもの。満足、です。 |
| ◆ 萬馬軒 醤油つけ麺 700円 山手線目黒駅から徒歩5分 |
 南信ではお馴染みのこのお店。目黒本店ですが、品川区です（笑） 昼前にほぼ満席、食べ終わる頃にはかなり待ちが出ていました。下諏訪との比較のため、「醤油つけ麺」をオーダ。メニュー表は下諏訪のものと全く同じ。下諏訪は本物の支店みたいです。  今までで一番良い感じ。麺は平太めのツルッとしたもので量があり、見た目で退いたのですが簡単に完食。つけ汁は鶏強めに感じるもので、物足りなさなし。チャーシューは柔らかうまく満足。ただ、下諏訪よりは小さ目。店員さんたちの動きが非常に良いのが印象的。 |
| ◆ 武蔵青山 とろ味噌らーめん（限定） 800円 銀座線青山一丁目駅から徒歩5分 |
 ちょっと食べてみたいと思っていた限定メニューを。 麺はやわめですが、独特の食感がそれを補います。「とろ」とは、アンカケがのることなんですね。スープは油多めで塩からめ。生姜が生っぽく効いています。また、節が効きすぎと思ったら、そのまま形がスープに残っています。「武蔵」とはいえ、柚も入っていたのには… ちょっとビックリです。 |
| 麺一筋 藻塩そば 900円 総武緩行線水道橋駅から徒歩5分 |
 松本にできたお店の本店です。店内は畑山隆則氏の写真がビッシリ。桜木町の支店のオーナーだそうです。 松本では開店当初提供されていなかった「藻塩そば」を注文。券売機がわかりにくく、案内もはっきりしなかったのがかなり残念。  ちょっと高いな、っていうのが第一印象。チャーシューは松本と同じ、ですね。背脂とネギは別皿で提供されます。これは入れない方がおいしいです。スープは煮干と言うよりも節っぽさが支配し上品です。麺は15時から限定の太麺を注文。それほど食感が強いものではありませんが、ノドゴシはよいです。トッピングのうみぶどうはスープの中でしぼんでしまいもったいないです。また、昆布は千切りにされたもので、とろみが物凄く、好みを分けそうです。700円以下であれば満足度が高まるかと思います。 |
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