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'05/5 食べ歩き -1- |
| ◆◆◆ 五行 焦がし醤油 730円/焦がし味噌 840円/つけ麺 840円 千代田線乃木坂駅から徒歩10分 |
 この日は六本木から徒歩。やはり10分強です。営業しているかどうかもわからないままの訪店。ラッキーなことに営業中、加えて並ぶ寸前、でした。人数多めでの訪店だったため一通り注文。「焦がし味噌」は大盛無料だったため大盛で注文。  焦がし醤油今回一番インパクトを受けたのがこの「焦がし醤油」。焦がしフレーバーの強さは「味噌」を上回り、麺の強さもスープに負けません。炙りチャーシュー、味玉、ミズナと具材も隙なし。「◆」はこれで。 しかし、この色、今見てもスゴイ、です（笑）  焦がし味噌今まではこれに感動していたのですが… ウリの焦がしフレーバーは「醤油」より弱いです。でも、十分存在感を示すもの。 仕込まれている生の生姜が良いアクセント。  つけ麺麺の存在感が結構あります。つけ汁は独特の甘さが特徴の魚のきりっと効いたもの。スープ割りもなかなか。 やはり河原さんはそつない、です。 |
| ◆◆/◆◆ 大黒屋 らーめん 550円/カツ丼 850円 しなの鉄道戸倉駅から車で10分 |
 長野への所用の途中で（ちょっと大回り）。メニューが前回と同じなのを確認し「値上げしないんですか？」と訊くと「値上げ、したいんですけどねぇ」と。しばらく値上げはなさそうな雰囲気を感じました。  ラーメン、ブレないですね。麺は食感強く縮れが心地よいもので。スープは鶏が終始支配するコンソメ風。安心して食べられます。  カツ丼は玉子とじで。この他にスープとつけものがつきます。家庭的な味ながらも、肉が柔らかく、衣の香ばしさが食欲をそそるもの。量的にもびっくりしました。カツ、2枚ですね。 |
| ◆/◆◆ 豊龍 油そば 650円/炒飯（小） 400円 長野駅から徒歩5分 |
 急ぎで帰宅する際に寄ったのがここ。数年ぶりです。未食の「油そば」と「炒飯」を。  油そばは油を多用していないですね、なので、汁なしそばといった雰囲気。紅生姜が全体を支配します。挽肉も多く入っているのですが、九条ネギが大量に仕込まれているため重たくならず軽快に食べられます。味玉もいいですね。  炒飯は絶妙。濃い色のもので予想通りでしたが、「新福＠京都」よりもかなりおいしいですね。パラッ、ウマッって感じです。 |
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