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'05/5 食べ歩き -2- |
| ◆◆ 新京亭 わんたん麺 600円 飯田線飯田駅前 |
 飯田へ遠征。まずは「新京亭」へ。結構混んでいます。ほとんどの方が「中華」を頼む中、子供のリクエストで「わんたん麺」を。その後、他のお客さんのオーダを聞いているとこのメニュー、意外と頼まれていました。  魚がきっちりと効いたスープがとても印象的。後味は甘い豚の香り。麺はヤワ目とは言え、しっかりとした歯応えがあり、伸びも少なく好感触。ワンタンは市販の皮っぽいテロっとした薄目のものを使用しており、具材は小さく丸くまとまった肉、ですが、量的に満足しました。「中華」から引くものがなく、10個近いワンタンが加わりわずかに50円アップはかなりの魅力です。チャーシューも良い意味で身が詰まった感じがして好印象。 |
| さつまラーメン こらーめん 780円 飯田線切石駅から車で10分 |
 次に念願の「さつまラーメン」へ。おおよその場所しかわからなかったのですが、簡単に辿りつきました。 恐ろしいほどの背脂の量とその大きさに圧倒されます。所々焦げているので、後で手を入れている感じがします。油層も結構厚いです。油と脂がスープを圧倒しています。また、デフォでのる紅生姜と高菜は自分的には不要です。麺はかなり柔らかめ。かため指定が効くとのことですので、次回は必須、です。 |
| ◆◆ ぐうでん 香味醤油拉麺 半麺 350円 飯田線宮田駅から徒歩15分 |
 定休日だったのですがギャンブルで「ぐうでん」に向かうと運良く営業していました。麺は「香味」のみ細太選べるらしいです。どちらがオススメかと訊いても「好みがありますから…」とかわされてしまいました。で、太麺をチョイス。  スープにしっかりとした味がついており、つかみは上々です。魚の効き方はおとなしめ、しかし十分。油浮きは意外に多いですが、見た目よりもさらっといけます。太麺は骨太。開店当初の「二八」に近いです。濃い味のスープがしっかりとのってくるザラツキ感が良い感じです。これ、次回は半麺にせずに食べてみたいと思います。しかし、この値段、食べる側として申し訳ないくらいです（メニュー上は400円となっています）。  アイスクリーム簡単なものがでてくるのかと思いきや、結構凝った見た目、です。 味はシンプルで本当の意味で「デザート」に最適かも。 |
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