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'05/5 食べ歩き -3- |
| ◆◆ 助屋 松本本店 みそ 750円/つけめん 700円 篠ノ井線松本駅から徒歩10分 |
 グランドオープン5分前にお店の前に到着。行列を覚悟したものの、食べ終わるまで終始自分たちのみ、でした。店内は8席のカウンタのみ。後で訊くと、2階にテーブルが2つあるとのことですが、2階を使っているとの情報は入ってきません。  みそこれはイメージ通り。赤味がかった平打ち太麺にトンコツの濃いスープがしっかりとからみます。味噌に加えて辛味のある挽肉が全体を締めます。 キャベツはちょっと遠慮気味に乗っています。コーンも柔らかいもので全体を邪魔しません。  つけめんつけ汁の酸味、辛味が強いのが印象に残りました。濃さ加減はノーマルにしたのですが、バッチリです。多めの麺は多少柔らかいか、という印象を連れが持ったらしいのですが、自分は相応に感じました。 |
| ◆◆ 俺らラーメン ちょもらんま 鯵しょうゆ 背脂なし 680円 篠ノ井線松本駅から徒歩10分 |
 おなかが少し落ちついたところで続けてこちらへ。ガラガラだったので様子を訊いてみると「本来は定休日なので全然です…」とのこと。運転手がいたので、運転手には「鯵しょうゆ背脂なしダブル薄味」を頼み、自分はチャーシューをつまみにビール（笑）  連れが半分食べたところで分けて貰うと、いつもながらの出来で満足。 |
| 手もみラーメン高原亭 みそラーメン 600円 中央本線塩尻駅から徒歩15分 |
 久しぶりだったのですが、入店のきっかけは子供のリクエスト、でした。子供は餃子が食べたいとのことで、餃子が3個つく「みそラーメンのAセット」を注文。子供の目的は食前にくれるお菓子、かもしれません（笑）  あっさりスープでノーマルと同じく黒ゴマを浮かせたもの。そのあっさりさと辛さが印象に残る、軽やかな雰囲気が面白いです。麺は毎回印象が変わるのですが、この回はもちっとした食感。 |
| ◆◆ 狼煙 諏訪店 ラーメン 630円 中央本線上諏訪駅から車で10分 |
 開店当日の午後に訪店。中途半端な時間でしたが結構混んでいました。店の前には駐車場が広く取ってあるのがうれしいです。  出汁が多少遠慮気味に感じるものの十分にクリーミー、頭の良さがうまく引き出された雰囲気のスープ、よいです。麺はかためでオーダ。これまたしっかりとした茹で上がり。花岡店主自らだったので当然といえば当然。チャーシューは厚めのやわらかい仕上がり。意外、でした。 |
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