まぐろづくしかま系

近所の商店街にある魚幸で1000円くらいで
売っているカマです。
最近は100円くらいでスーパーでも冷凍ものを
うっています、
冷凍ものはそれなりの大きさにカットされていますし、
それなりにおいしいのでそれなりにおしいので、
それなりにおすすめします。


焼く時は
塩コショウをしてオーブンやグリルで焼きます。
身をおした時にでてくる汁が透明になったら終わり。
ゆっくり時間をかけてやきます。
出来上がりの写真をわすれて一部たべてしまった
後です。
飽きたら、ポン酢をつけてもおしいです。

その他ハーブをのせてやいてみたり、照り焼きにして
みたりとバリエーションはあるとおもいます。
煮てみます。
あぶらがおおいので、一度軽く煮たたものをとりだして
酒・砂糖・醤油と臭い消しのねぎや生姜を入れるのは
普通のおさかなと同じ。
うろこは煮ているうちにとれてきますので、除けるものは
のぞいておきます。
おしいそうでしょ。