たちうお

太刀魚レシピがなかなかみつからなかったので 我流のものもおおいけど。いろいろと挑戦してみました

	アップの写真 手前にあるのはりんご
	りんごとくらべるとこれだけのおおきさ。 重さは１．５ｋｇ 普通の太刀魚は市場で１kg３千円 くらい。でも、松原商店街で２千円で 購入。 （なにかの取材が店内に入っていて 勢いで安くしてしまったっぽい） 写真にカーソルをあわせると本当の 大きさがわかります。
	前の写真のりんごはひめりんごです。 大きさがわからないといけないので 計ってみました。 127cmありました。
	いくつかにきりわけました。 内蔵から一本釣の証拠である針が でてきました。 網で捕まえたのは皮が傷つくので 釣ったものは高級とされています。。

★レシピ★ 　　さしみ 　　塩焼き（炭火焼き） 　　南蛮漬け 　　ムニエル