ボッティチェッリ風スパゲティ

材料(1人分)
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スパゲティ |
100〜120g |
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生ソーセージ |
80g |
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ベーコン |
80g |
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挽き肉 |
50g |
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グリンピース |
大さじ2 |
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タカノツメ |
1本 |
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白ワイン |
30ml |
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バター |
適量 |
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オリーブオイル |
適量 |
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塩・コショウ |
適量 |
1、生ソーセージは1cmほどの長さに、ベーコンは5mm幅に切っておく。
挽き肉は手で少しほぐしておき、グリンピースは塩ゆでにしておく。
2、フライパンにオリーブオイルを熱し、バターを溶かしたら中火で生ソーセージ、ベーコン、
挽き肉を炒め、全体に火が通ったら白ワイン、グリンピース、タカノツメを加えて水分をとばす。
3、お鍋にたっぷりのお湯をわかして塩を加えたらスパゲティを茹でる。
4、2に塩・コショウで味付けをしたら茹であがったスパゲティを加え、
フライパンをゆすって混ぜ合わせたら皿に盛りつける。