ボッティチェッリ風スパゲティ

材料(1人分)

スパゲティ

100〜120g

生ソーセージ

80g

ベーコン

80g

挽き肉

50g

グリンピース

大さじ2

タカノツメ

1本

白ワイン

30ml

バター

適量

オリーブオイル

適量

塩・コショウ

適量

 

1、生ソーセージは1cmほどの長さに、ベーコンは5mm幅に切っておく。

  挽き肉は手で少しほぐしておき、グリンピースは塩ゆでにしておく。

 

2、フライパンにオリーブオイルを熱し、バターを溶かしたら中火で生ソーセージ、ベーコン、

  挽き肉を炒め、全体に火が通ったら白ワイン、グリンピース、タカノツメを加えて水分をとばす。

 

3、お鍋にたっぷりのお湯をわかして塩を加えたらスパゲティを茹でる。

 

4、2に塩・コショウで味付けをしたら茹であがったスパゲティを加え、

  フライパンをゆすって混ぜ合わせたら皿に盛りつける。