ほうれん草のサラダ

材料（１人分）

１、ほうれん草は葉先を摘んで水で洗ったら、よく水をきっておく。

　　マッシュルームは水で軽く洗い、水をきり、薄くスライスする。

２、オレンジを横に半分に切る。半分は絞って果汁をドレッシングに使い、もう半分は皮を剥き

　　果肉を取り出しておく。

３、ドレッシングの材料（レモン汁〜塩・コショウまで）と２のオレンジの果汁を混ぜあわせる。

４、ほうれん草にマッシュルーム、オレンジを加えドレッシングをかけ、軽く混ぜる。

５、お皿に盛って出来上がり。